La mejor sartén wok de inducción calidad precio 2020

Viniendo de Asia, las ventas de wok están explotando año tras año en España. Y eso es comprensible gracias a la cocina saludable posible con este aparato de cocina: verduras, carne y pescado con muy poca grasa. Pero no es fácil elegir la mejor sartén wok de inducción relación calidad precio. ¡Por eso te propongo una guía de compra y comparativa completa de los mejores woks del momento!

La mejor sartén wok de inducción calidad precio

¿Cuál es la mejor sartén wok de inducción?

GreenChef Profile Plus: la mejor sartén wok de inducción del mercado

Resistente, ergonómico y hecho de material natural, el GreenChef Profile Plus CC000918-001 es un excelente trabajo para aquellos que buscan calidad.

Hecho de acero inoxidable, esta sartén wok es robusta y se puede ver de inmediato. Sus acabados son irreprochables y sobre todo, su masa es bastante consistente. Esto demuestra, por un lado, que es un utensilio auténtico y, por otro lado, que no es probable que se deforme con el tiempo bajo el efecto del calor.

GreenChef CC001968-001 - Ovillo de lana (2,5 L, aluminio), color azul
  • ✅** Kitchen Must-Have - Sartén wok antiadherente de 24 cm (2,5 L) para adaptarse a sus necesidades y técnicas de cocción diarias - desde Sauté, Stir Frey, Brise o Sear, para freír o hornear; Sartén todo redondo ideal para cocinar desayuno, almuerzo y cena
  • ✅** Cerámica saludable Antiadherente - Nuestro revestimiento de cerámica saludable antiadherente Thermolon Diamond es 100% libre de toxinas a cualquier temperatura; sin PFAS, PFOA, plomo o o cadmio, no se liberan humos tóxicos incluso cuando se sobrecalientan accidentalmente.
  • ✅** Tecnología de inducción patentada Magneto - Revestimiento magnético único en la base: garantiza la estabilidad de la base, garantiza que su sartén nunca se deforme, se deforme o arañe con el tiempo y resulta en una cocción perfecta sin la pérdida de energía o calor
  • ✅ Rendimiento superior: revestimiento antiadherente de cerámica Thermolon mejorado con diamantes es el antiadherente de cerámica más avanzado, duradero y resistente en el mercado; las asas con efecto de madera de baquelita son realmente llamativas.
  • ✅** Cuidado y uso - Apto para todas las cocinas incluyendo inducción; Apto para horno hasta 160 °C, no apta para lavavajillas; Para actuaciones de larga duración, asegúrese de que la sartén siempre se calienta gradualmente; Se recomienda utilizar utensilios de nylon o madera; 2 años de garantía

Además del hecho de que el acero inoxidable es inmune al óxido, también ofrece la ventaja de mantener el calor durante más tiempo para una cocción perfecta. Su diseño elegante y refinado lo convierte en un objeto hermoso que te dará ganas de cocinar buena comida más a menudo.

El interior gris está cubierto con cerámica (reforzado con diamantes), un material natural mucho más saludable y más fuerte que el teflón, pero igual de efectivo en sus propiedades antiadherentes. Gracias a este revestimiento antiadherente, la comida no permanece pegada a las paredes del GreenChef Profile Plus. Es fantástico porque un wok facilita el uso de poco aceite para muchos ingredientes que se saltan. Pero con este, vas al siguiente nivel.

Ni siquiera necesitarás agregar grasa, o solo una cucharadita si se adhiere al wok. Esto es ideal para hacer recetas de dieta sabrosa.

Esta sartén wok tiene un espesor bastante amplio, lo que es una garantía de calidad y conduce a una buena distribución del calor. También se calienta rápidamente, dando lugar a verduras crujientes, jugosas y bien cocidas. La guinda del pastel: es compatible con cualquier tipo de fuego, incluida la inducción.

El GreenChef Profile Plus ha sido diseñado para que puedas voltear los ingredientes con un movimiento de muñeca porque el tazón es resbaladizo, profundo y los bordes delimitados por un anillo de metal anti gotas. No hay problema para cocinar generosamente con este wok!

La empuñadura se facilita mediante un mango ergonómico en acero cromado sólido que se mantiene fresco durante la cocción, a menos que pongas el wok en el horno. Porque sí, es posible hornear este utensilio sin miedo.

También puedes colocarlo en el lavavajillas para ahorrar tiempo, no es un problema gracias a la cerámica.

Perfecto en muchas mesas, este wok de inducción tiene un precio, como era de esperar, alto. La calidad, la maniobrabilidad y la durabilidad se encuentran en el punto de encuentro de quienes invierten en este wok. Sin embargo, algunas personas pueden encontrarlo menos conveniente. Vacío, pesa un poco menos de un kilogramo. Y si el peso es sinónimo de calidad, por lo tanto, puede ser un freno para algunas personas, que pueden desanimarse a cocinar sus alimentos.

Además, como para cualquier recubrimiento antiadherente, requiere un cuidado especial. Evita las espátulas de metal y utiliza objetos de madera o silicona para conservar tu sartén wok.

Tefal Expertise Wok la mejor relación calidad precio del momento

Tefal es una marca de consumo bien conocida por sus productos de calidad a precios justos, y el Tefal Expertise Wok no es una excepción a la regla, ya que es un wok que satisface todas las necesidades.

De muy buena calidad, el Tefal Expertise Wok también es compatible con cualquier tipo de fuego, incluida la inducción. Su parte inferior es gruesa, lo que, por supuesto, es un buen punto en el sentido de que se garantiza que el utensilio mantendrá su forma original durante mucho tiempo, y en el sentido de que permite una rápida difusión del calor, así como una distribución homogénea de esta.

Promoción
Tefal Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para todo tipo de cocinas incluido inducción
  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8 cm de alto (17,5 cm de diámetro en la base); robustez y distribución adecuada del calor en toda la sartén; base de inducción reforzada 4.5 mm indeformable; es decir, resistente a choques térmicos
  • Wok de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza; su revestimiento exterior antiadherente asegura una cocina práctica y una limpieza fácil
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
  • Alto grosor para una distribución homogénea del calor, con disco ferrítico de inox para una cocina rápida y fácil
  • Antiadherente seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio

Como la mayoría de las sartenes Tefal, este wok de inducción está equipado con la tecnología Thermo-Spot, así como con un revestimiento antiadherente. Si aún no lo sabes, el Thermo-Spot es la ayuda para cocinar que tienen las herramientas de la marca. Una vez que el wok alcanza los 180 grados, la temperatura óptima para verter tus ingredientes, el círculo rojo en su parte inferior se vuelve monocromo.

Aquí, el revestimiento antiadherente está hecho de Titanium Mineralia ultra resistente y no contiene PFOA. Esta sustancia en algunos recubrimientos antiadhesivos es tóxica a altas temperaturas.

El interior del Tefal Expertise Wok es todo efecto en piedra negra, que agrega encanto a este objeto ya bien diseñado. También es resistente a las cucharas y espátulas de metal, pero te recomiendo que sigas optando por herramientas menos agresivas, como las de madera o silicona.

El asa de esta sartén wok es visiblemente robusta y la hace práctica, además de ser agradable al tacto, se adapta perfectamente a la forma de la mano. ¡Para ti las comidas salteadas se preparan fácilmente! Puedes preparar platos abundantes para tu familia y amigos, o para ti mismo. Los bordes altos y ligeramente curvados dan derecho a una gran cantidad de preparación sin salpicaduras: tu placa y tu encimera permanecen intactas todo el tiempo.

El Tefal Expertise Wok es compatible con el lavaplatos, pero para mantener todas estas cualidades durante mucho tiempo, te recomiendo encarecidamente que lo laves a mano tanto como sea posible. Dado que la comida no se pega y se puede prescindir de la grasa, no hace falta decir que este tipo de wok es extremadamente fácil y rápido de limpiar.

Ligero, se puede transportar y levantar fácilmente sin mucho esfuerzo, y es adecuado para el uso diario.

La relación calidad precio de este wok es impecable y sus desventajas son realmente pocas. Quizás su único defecto es que, a diferencia de otros productos de la gama Tefal, esta sartén wok no tiene un mango desmontable. No puedes hornearlo en el horno ya que puedes derretir la parte de plástico. Más molesto: el asa fija es una fuente de espacio en los armarios. Tendrás que encontrar un sistema de almacenamiento adecuado para que no interfiera en tus estantes.

Magefesa Wok La mejor sartén wok barata

Barato pero de notable calidad, el Magefesa Wok tiene una inmejorable relación calidad precio.

Esta pequeña cacerola de wok de acero esmaltado vitrificado es sólida y está terminada con acabados impecables. Compatible con todos los fuegos, incluidos los de inducción, se puede usar regularmente, o incluso todos los días, para deleite de los amantes de la comida.

Magefesa Wok 28 cm, modelo Dolomiti, Color gris marengo, válido inducción.
  • Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
  • Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
  • Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
  • Dos capas de esmalte, exterior color gris marengo
  • Recubrimiento trimoteado antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
  • Herrajes ergonómicos de baquelita.

No demasiado grande, pero tampoco demasiado pequeño, Magefesa Wok es perfecto para preparar porciones moderadas, adecuado para una o dos personas, incluso cuando tienen hambre de lobo. Los bordes altos y curvados brindan la oportunidad de saltar cantidades de alimentos sin que se desborden al menor movimiento.

Al igual que los otros dos woks anteriores, este también tiene un revestimiento antiadherente que permite cocinar carne y verduras con muy poca grasa. Los ingredientes no se pegan incluso después de varios usos. Pero para mantenerlo así, ten cuidado, por supuesto, de no utilizar utensilios de metal en el interior.

Siendo acero esmaltado, esta sartén wok se calienta a gran velocidad, dejándote con un plato exquisito y sano preparado en solo minutos. También es grueso, lo que demuestra su robustez, su calidad superior y su capacidad para garantizar una cocción satisfactoria. Pero a pesar de esto, es liviano y se mantiene bien en la mano gracias a un mango ergonómico adecuado.

Este último permanece más o menos frío. Así podrás devolver tu comida al fuego con confianza.

El mantenimiento del Magefesa Wok es simple porque no es frágil y antiadherente. Simplemente lávalo con agua tibia para limpiarlo o, si es necesario, usa una esponja y agua jabonosa. Después de que se haya secado, puedes ponerlo en tus cajones y armarios sin ningún problema. Ocupa poco espacio incluso con su asa no desmontable.

A este precio, es poco probable que encuentres un wok de tan buena calidad en el mercado.

Beka 13078284 Pro: sartén Wok barata

La Beka 13078284 Pro es una sartén wok hecha de aluminio para garantizar una distribución uniforme del calor, suficiente para garantizar una cocción perfecta.

Del mismo modo, el aluminio es conocido por su durabilidad, lo que garantiza que utilizará esta sartén wok durante varios años, especialmente si la mantiene adecuadamente.

En cualquier caso, el hecho de que tenga un revestimiento antiadherente evitará que los alimentos se peguen a la superficie de cocción, lo que facilitará considerablemente la limpieza después de cada uso.

Con un diámetro de 28 cm, el Beka 13078284 es lo suficientemente grande como para permitirle preparar alimentos para 5 a 6 personas simultáneamente y, por lo tanto, ahorrar tiempo con cada uso.

Entregado con una cubierta de vidrio transparente, le permitirá controlar fácilmente el estado de cocción a diferencia de las tapas opacas. Cocción que puede realizarse en todo tipo de incendios, incluida la inducción, ya que esta sartén wok también es compatible con la inducción.

Ciertamente, el Beka 13078284 Pro, y a pesar de muchas cualidades, tiene algunas debilidades, como su revestimiento relativamente frágil, que requiere cierta atención al usar las espátulas, no solo cualquiera.

Debemos favorecer los modelos de madera o plástico que no afecten la calidad del revestimiento. En cualquier caso, dado el precio por el que se vende, es difícil encontrar un modelo tan interesante a un precio tan bueno.

Mejores ofertas en sartenes wok para inducción esta semana

PromociónNuestra elección No. 1
BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para inducción, diámetro superior de 28 cm
  • Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros más exigentes
  • Concebido para tener una excelente durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo
  • Nuevo antiadherente sin PFOA súper reforzado de Chemours; Teflon Profile de rendimiento superior y alta resistencia a los arañazos y a la abrasión
  • Apta para todo tipo de encimeras, incluidas las de inducción
  • Mango fabricado en baquelita termo-resistente con formato ergonómico y fácil de apilar
PromociónNuestra elección No. 2
Tefal Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para todo tipo de cocinas incluido inducción
  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8 cm de alto (17,5 cm de diámetro en la base); robustez y distribución adecuada del calor en toda la sartén; base de inducción reforzada 4.5 mm indeformable; es decir, resistente a choques térmicos
  • Wok de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza; su revestimiento exterior antiadherente asegura una cocina práctica y una limpieza fácil
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
  • Alto grosor para una distribución homogénea del calor, con disco ferrítico de inox para una cocina rápida y fácil
  • Antiadherente seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio
Nuestra elección No. 3
Tefal Daily Cook - Wok de 28 cm, antiadherente de acero inoxidable, para todo tipo de cocinas incluido inducción
  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8,5 cm de alto (17,2 cm de diámetro en la base)
  • Wok de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
  • Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuado para cocinar la mayoría de platos
  • Antiadherente seguro: sin PFOA, sin plomo, sin cadmio
PromociónNuestra elección No. 4
Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo
  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 9 cm de alto 16.5 cm de diámetro en la base
  • Wok de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una excelente retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos
  • Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un asa auxiliar para mayor comodidad
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica., apto para lavavajillas
  • Thermospot: El punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, optimo para cocinar la mayoría de platos
  • Antiadherente seguro: Sin PFOA, sin plomo, sin cadmio
  • Tecnología de inducción con una base gruesa que incorpora y paredes delgadas que ofrecen una excelente distribución y retención del calor
  • La gama Aroma ha sido galardonada con el premio a la innovción "Producto del año 2019" otorgado por los consumidores
Nuestra elección No. 5
Wok de hierro fundido con mango, 30.5 cm KICHLY
  • El wok de hierro fundido de 30.5 cm de ancho ofrece un amplio tamaño para muchas recetas y la cocina con un wok es una manera rápida y fácil de preparar los alimentos
  • [NO APTO PARA LAVAVAJILLAS] Por favor, consulte la descripción del producto para obtener consejos de condimentación e instrucciones de cuidado. Lavar a mano antes del primer uso y secar inmediatamente; frotar con una ligera capa de aceite vegetal después de cada lavado.
  • La deficiencia de hierro es bastante común en todo el mundo, especialmente entre las mujeres, por lo que cocinar alimentos en una sartén de hierro fundido puede aumentar el contenido de hierro hasta en un 20%
  • Usar en todas las superficies de cocción, parrillas, fogatas y horno seguro, gas, fogata, horno de inducción, horno, estufa de infrarrojos
  • Para limpiar su sartén de hierro fundido, simplemente frote la parrilla con un cepillo duro y agua caliente y séquela por completo
Nuestra elección No. 6
BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de la máxima calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
  • Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)
  • Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
  • Diámetro para placa de inducción: 150 mm
  • Capacidad: 4.2 litros
PromociónNuestra elección No. 7
Oroley - Sartén Wok | Hecha de Hierro Fundido | Antiadherente | para Inducción y Todo Tipo de Cocinas | con Tapa | Mango Extraíble | 28 cm
  • ✅ PRODUCTO: Sartén Wok de hierro fundido con doble capa de antiadherente de 28cm de diámetro. Producto de máxima calidad
  • 🍳USO: Wok apta para todo tipo de cocinas: Inducción, vitrocerámica, fuego eléctrico y gas
  • ✨ INCLUYE: Sartén Wok Grande + Tapa de Vidrio + Mango de Madera Extraíble
  • 💯 MATERIALES: La sartén Wok está fabricada con hierro fundido y con una doble capa de antiadherencia
  • 🥕 WOK para cocinar verduras, noodles, comida asiática entre muchos otros platos
Nuestra elección No. 8
Oursson Sartén Wok de Inducción Antiadherente, 5 años de garantía, Korea Wok, Granito, Piedra, (Sartén Wok 28 cm)
  • ✅ 5 AÑOS DE GARANTÍA PARA EL REVESTIMIENTO DE MÁRMOL REAL - Esta sartén wok de alta calidad tiene un revestimiento de roca ultra durable que combina un excelente equilibrio de seguridad, elegancia y durabilidad increíble. Está fabricada según las normas europeas, completamente seguro para la salud y el medio ambiente
  • ✅ CALIDAD PREMIUM Y MÁS RESISTENTE - La sartén de aluminio fundido de alta calidad garantiza una mayor durabilidad y una cocción óptima y uniforme. Con un peso de 850 gramos, se puede distinguir fácilmente de otras sarténes hechas de materiales baratos. El mango ergonómico está hecho de baquelita y es muy fácil de manejar
  • ✅ LIGERO Y SEGURO - Este sartén respeta la tendencia ECO y está hecha libre de plomo, libre de cadmio o otras impurezas químicas
  • ✅ GRAN CAPACIDAD - Con un diámetro de 28 cm, se puede cocinar para toda la familia sin tener que ensuciar otra sartén y le facilita la tarea de cocinar o freír
  • ✅ MULTIFUNCIONAL - Compatible con todas las cocinas, gas, eléctrica, inducción y cerámica. Apto para lavavajillas. Su revestimiento antiadherente Mega Stone permite cocinar con poco aceite y evita que se peguen los alimentos, disfrutando en casa durante todo el año de comida sana y deliciosa
Nuestra elección No. 9
Magefesa Wok 28 cm, modelo Dolomiti, Color gris marengo, válido inducción.
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Castey - Wok Titanium 28 cm
  • Distribuye el calor homogéneamente para que los alimentos se cuezan de manera rápida y uniforme
  • Aprovecha mejor la energía para ahorrar en la factura del gas o la electricidad
  • Los alimentos nunca se pegan, incluso si se cocina sin aceite
  • Ideal para una alimentación saludable y baja en gasas
  • Ligero y maniobrable para manipularlo fácilmente sin quemarse y cocinar cómodamente; para inducción y todo tipo de cocinas; apto para lavavajillas; rápido y fácil de limpiar; fabricado en aluminio forjado de gran espesor y durabilidad; base de inducción full induction; recubrimiento antiadherente libre de pfoa con partículas de titanio para una alta durabilidad y resistencia a la abrasión; mango de diseño ergonómico y acabado soft -touch

¿Cómo funciona una sartén Wok?

Sinónimo de cocina exótica y sabrosos platos de ejecución rápida, el wok es un utensilio que proviene de China basado en una media esfera. Fabricado en metal o cerámica, tiene funciones muy similares a las sartenes para freír alimentos. Pero sobre todo, el wok se utiliza para saltar verduras y carne con poca grasa.

Con dos asas a cada lado de la media esfera, puedes manipular el wok con las manos para devolver los ingredientes para garantizar una cocción uniforme y un color hermoso. En Occidente, es común encontrar woks antiadherentes con un asa. El wok es tan versátil y, a veces, incluso se puede introducir en el horno.

Por lo general, se enciende en un fuego caliente, pero ten cuidado, debes elegir tu wok según la placa de cocción que tenga en casa.

¿Cómo usar una sartén Wok?

El wok tiene dos usos principales. Primero, permite saltear y freír alimentos con poco o nada de grasa.

Para hacer esto, pon tu wok a fuego alto y déjalo, si es necesario, puedes añadir unas gotas de aceite para altas temperaturas. También puedes simplemente cepillar las paredes del utensilio con un cepillo. Una vez que tu wok esté lo suficientemente caliente, vierte todos tus ingredientes y revuelve con frecuencia, ya sea con una espátula de silicona o de madera, o con gestos de muñeca amplios.

El segundo uso, menos conocido, es usar el wok para cocinar al vapor. Después de llevar el agua a ebullición, coloca una rejilla a media altura. Puedes poner tus ingredientes directamente sobre la parrilla, o ponerlos en pequeñas cestas de bambú. ¡Cubre tu wok y está listo!

¿Sartén wok o sartén para saltear?

Para saber si necesitas una sartén, un wok o un salteador, primero debes conocer las diferencias entre estos tres utensilios.

La sartén es un utensilio plano con mango. Permite cocinar un huevo, así como dorar o hervir verduras y carnes. Es mejor usarlo a fuego medio o bajo. Si buscas un utensilio para platos tanto salados como dulces, la sartén es para ti. Sin embargo, también hay diferentes tipos de sartenes para diferentes ingredientes y para varios resultados.

El wok es quemado y soporta muy bien los fuegos en vivo. Puedes hacer 3 cocciones diferentes (saltear, freír y cocinar al vapor) y puede contener una mayor cantidad de ingredientes por su profundidad. Su forma también hace posible usar poca grasa al tiempo que facilita la mezcla de alimentos con salsas. Si te gustan los platos crujientes y magros, o si eres un fanático de la cocina asiática, el wok es lo que necesitas.

Algunos woks están a medio camino entre el wok tradicional y la sartén, ofreciendo un buen compromiso.

El salteador, mientras tanto, está apenas quemado y parece una bandeja con bordes altos. Es ideal para platos a la brasa y para aquellos compuestos de una variedad de ingredientes para cocinar al mismo tiempo. Si te gusta, por ejemplo, el pollo, el estofado o el pisto, elige un salteador.

¿Cómo elegir tu sartén wok?

Al igual que con cualquier herramienta, especialmente en la cocina, lo más importante es comprar un wok de calidad. Los utensilios de cocina están destinados, en principio, para el uso diario intensivo. Por lo tanto, deben resistir tanto como sea posible a los golpes, arañazos y efectos del fuego (deformación, placas, colorantes, etc.). Si estás buscando comprar un wok de calidad, presta atención a los criterios a continuación.

El material del wok

El wok tradicional está hecho de acero, por eso se calienta con tanta rapidez y fuerza. El wok de acero se adaptará a aquellos que quieren platos de salteado express. Sin embargo, pocos de estos utensilios son compatibles con las placas de inducción.

El wok de hierro fundido se calienta más lentamente pero mantiene el calor más continuo. Es adecuado para fuegos de inducción y gana antiadherencia cuando se usa. Por otro lado, puede ser pesado y costoso.

El wok de acero inoxidable es sólido y fácil de mantener. Es excelente para freír y cocinar al vapor, pero puede ser un problema para saltear alimentos; El acero inoxidable cuelga bastante bien.

El recubrimiento de cerámica o cerámica wok es eficiente, seguro para la salud y más respetuoso con el medio ambiente. Lo recomiendo si estás buscando un wok anti adherente confiable.

El tamaño del wok

No hace falta decir que elijas tu wok de acuerdo con el número de personas para las que cocinas habitualmente. Un wok con un diámetro de unos 30 centímetros se destinará a familias de 4 o 5 personas, mientras que una pareja probablemente elija un wok más pequeño. También asegúrate de que el wok que deseas comprar sea fácil de manejar en tu placa. Su tamaño puede ser voluminoso o poco práctico.

Propiedad antiadherente

Para cocinar sin aceite y para una limpieza simple, es mejor un wok con un revestimiento antiadherente. Sin embargo, ten en cuenta que el revestimiento antiadherente de teflón limita la acumulación de calor y puede incluso descomponerse a altas temperaturas después de varios meses de uso.

El tipo de asa

Dos asas en ambos lados del wok son prácticas si realmente quieres saltearte los ingredientes y si tienes un fuego bastante bajo. De lo contrario, un wok con un asa hará el trabajo. Un asa desmontable ahorrará espacio y permitirá el horneado, así como un lavado seguro a máquina.

¿Dónde comprar un wok?

El wok es un utensilio de cocina fácil de encontrar y, afortunadamente, se vende a una variedad de precios. Sea cual sea tu presupuesto, encontrarás tu felicidad porque las tarifas oscilan entre los diez euros y unos pocos cientos de euros.

Encontrarás trabajos de buena calidad en supermercados como Carrefour, Alcampo, Ikea o Lidl.

Para comprar un wok de calidad, considera consultar los sitios de ventas en línea, donde tienes la ventaja de comparar varios artículos que no están disponibles en la tienda antes de decidir. Entre estas tiendas virtuales, tienes, por ejemplo, Amazon o eBay.

Finalmente, puedes acercarte a sitios especializados en la venta de woks, o tiendas asiáticas que ofrecen woks más o menos auténticos según el vendedor.

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