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La mejor sartén wok de inducción calidad precio

Viniendo de Asia, las ventas de wok están explotando año tras año en España. Y eso es comprensible gracias a la cocina saludable posible con este aparato de cocina: verduras, carne y pescado con muy poca grasa. Pero no es fácil elegir la mejor sartén wok de inducción relación calidad precio. ¡Por eso te propongo una guía de compra y comparativa completa de los mejores woks del momento!

La mejor sartén wok de inducción calidad precio

¿Cuál es la mejor sartén wok de inducción?

GreenChef Profile Plus: la mejor sartén wok de inducción del mercado

Resistente, ergonómico y hecho de material natural, el GreenChef Profile Plus CC000918-001 es un excelente trabajo para aquellos que buscan calidad.

Hecho de acero inoxidable, esta sartén wok es robusta y se puede ver de inmediato. Sus acabados son irreprochables y sobre todo, su masa es bastante consistente. Esto demuestra, por un lado, que es un utensilio auténtico y, por otro lado, que no es probable que se deforme con el tiempo bajo el efecto del calor.

GreenChef CC001968-001 - Ovillo de lana (2,5 L, aluminio), color azul
  • ✅** Kitchen Must-Have - Sartén wok antiadherente de 24 cm (2,5 L) para adaptarse a sus necesidades y técnicas de cocción diarias - desde Sauté, Stir Frey, Brise o Sear, para freír o hornear; Sartén todo redondo ideal para cocinar desayuno, almuerzo y cena
  • ✅** Cerámica saludable Antiadherente - Nuestro revestimiento de cerámica saludable antiadherente Thermolon Diamond es 100% libre de toxinas a cualquier temperatura; sin PFAS, PFOA, plomo o o cadmio, no se liberan humos tóxicos incluso cuando se sobrecalientan accidentalmente.
  • ✅** Tecnología de inducción patentada Magneto - Revestimiento magnético único en la base: garantiza la estabilidad de la base, garantiza que su sartén nunca se deforme, se deforme o arañe con el tiempo y resulta en una cocción perfecta sin la pérdida de energía o calor
  • ✅ Rendimiento superior: revestimiento antiadherente de cerámica Thermolon mejorado con diamantes es el antiadherente de cerámica más avanzado, duradero y resistente en el mercado; las asas con efecto de madera de baquelita son realmente llamativas.
  • ✅** Cuidado y uso - Apto para todas las cocinas incluyendo inducción; Apto para horno hasta 160 °C, no apta para lavavajillas; Para actuaciones de larga duración, asegúrese de que la sartén siempre se calienta gradualmente; Se recomienda utilizar utensilios de nylon o madera; 2 años de garantía

Además del hecho de que el acero inoxidable es inmune al óxido, también ofrece la ventaja de mantener el calor durante más tiempo para una cocción perfecta. Su diseño elegante y refinado lo convierte en un objeto hermoso que te dará ganas de cocinar buena comida más a menudo.

El interior gris está cubierto con cerámica (reforzado con diamantes), un material natural mucho más saludable y más fuerte que el teflón, pero igual de efectivo en sus propiedades antiadherentes. Gracias a este revestimiento antiadherente, la comida no permanece pegada a las paredes del GreenChef Profile Plus. Es fantástico porque un wok facilita el uso de poco aceite para muchos ingredientes que se saltan. Pero con este, vas al siguiente nivel.

Ni siquiera necesitarás agregar grasa, o solo una cucharadita si se adhiere al wok. Esto es ideal para hacer recetas de dieta sabrosa.

Esta sartén wok tiene un espesor bastante amplio, lo que es una garantía de calidad y conduce a una buena distribución del calor. También se calienta rápidamente, dando lugar a verduras crujientes, jugosas y bien cocidas. La guinda del pastel: es compatible con cualquier tipo de fuego, incluida la inducción.

El GreenChef Profile Plus ha sido diseñado para que puedas voltear los ingredientes con un movimiento de muñeca porque el tazón es resbaladizo, profundo y los bordes delimitados por un anillo de metal anti gotas. No hay problema para cocinar generosamente con este wok!

La empuñadura se facilita mediante un mango ergonómico en acero cromado sólido que se mantiene fresco durante la cocción, a menos que pongas el wok en el horno. Porque sí, es posible hornear este utensilio sin miedo.

También puedes colocarlo en el lavavajillas para ahorrar tiempo, no es un problema gracias a la cerámica.

Perfecto en muchas mesas, este wok de inducción tiene un precio, como era de esperar, alto. La calidad, la maniobrabilidad y la durabilidad se encuentran en el punto de encuentro de quienes invierten en este wok. Sin embargo, algunas personas pueden encontrarlo menos conveniente. Vacío, pesa un poco menos de un kilogramo. Y si el peso es sinónimo de calidad, por lo tanto, puede ser un freno para algunas personas, que pueden desanimarse a cocinar sus alimentos.

Además, como para cualquier recubrimiento antiadherente, requiere un cuidado especial. Evita las espátulas de metal y utiliza objetos de madera o silicona para conservar tu sartén wok.

Tefal Expertise Wok la mejor relación calidad precio del momento

Tefal es una marca de consumo bien conocida por sus productos de calidad a precios justos, y el Tefal Expertise Wok no es una excepción a la regla, ya que es un wok que satisface todas las necesidades.

De muy buena calidad, el Tefal Expertise Wok también es compatible con cualquier tipo de fuego, incluida la inducción. Su parte inferior es gruesa, lo que, por supuesto, es un buen punto en el sentido de que se garantiza que el utensilio mantendrá su forma original durante mucho tiempo, y en el sentido de que permite una rápida difusión del calor, así como una distribución homogénea de esta.

Tefal Ingenio Expertise - Wok de Aluminio de 26 cm para mango Extraíble, Antiadherente con extra de Titanio, Aptas para todo tipo de Cocinas Incluido Inducción
  • Wok de 26 cm de diámetro en el borde exterior para facilitar crear infinidad de preparaciones deliciosas
  • Wok de Aluminio para una óptima y homogénea conducción del calor. Exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Incorpora un sistema de mango extraíble para una versatilidad óptima y un almacenamiento compacto de las piezas para optimizar espacio
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
  • Thermospot: El punto central ayuda al control de la temperatura cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC; diseñado para cocinar la mayoría de platos
  • El mango no está incluido. Debe comprarse por separado. Fácil limpieza a lavavajillas

Como la mayoría de las sartenes Tefal, este wok de inducción está equipado con la tecnología Thermo-Spot, así como con un revestimiento antiadherente. Si aún no lo sabes, el Thermo-Spot es la ayuda para cocinar que tienen las herramientas de la marca. Una vez que el wok alcanza los 180 grados, la temperatura óptima para verter tus ingredientes, el círculo rojo en su parte inferior se vuelve monocromo.

Aquí, el revestimiento antiadherente está hecho de Titanium Mineralia ultra resistente y no contiene PFOA. Esta sustancia en algunos recubrimientos antiadhesivos es tóxica a altas temperaturas.

El interior del Tefal Expertise Wok es todo efecto en piedra negra, que agrega encanto a este objeto ya bien diseñado. También es resistente a las cucharas y espátulas de metal, pero te recomiendo que sigas optando por herramientas menos agresivas, como las de madera o silicona.

El asa de esta sartén wok es visiblemente robusta y la hace práctica, además de ser agradable al tacto, se adapta perfectamente a la forma de la mano. ¡Para ti las comidas salteadas se preparan fácilmente! Puedes preparar platos abundantes para tu familia y amigos, o para ti mismo. Los bordes altos y ligeramente curvados dan derecho a una gran cantidad de preparación sin salpicaduras: tu placa y tu encimera permanecen intactas todo el tiempo.

El Tefal Expertise Wok es compatible con el lavaplatos, pero para mantener todas estas cualidades durante mucho tiempo, te recomiendo encarecidamente que lo laves a mano tanto como sea posible. Dado que la comida no se pega y se puede prescindir de la grasa, no hace falta decir que este tipo de wok es extremadamente fácil y rápido de limpiar.

Ligero, se puede transportar y levantar fácilmente sin mucho esfuerzo, y es adecuado para el uso diario.

La relación calidad precio de este wok es impecable y sus desventajas son realmente pocas. Quizás su único defecto es que, a diferencia de otros productos de la gama Tefal, esta sartén wok no tiene un mango desmontable. No puedes hornearlo en el horno ya que puedes derretir la parte de plástico. Más molesto: el asa fija es una fuente de espacio en los armarios. Tendrás que encontrar un sistema de almacenamiento adecuado para que no interfiera en tus estantes.

Magefesa Wok La mejor sartén wok barata

Barato pero de notable calidad, el Magefesa Wok tiene una inmejorable relación calidad precio.

Esta pequeña cacerola de wok de acero esmaltado vitrificado es sólida y está terminada con acabados impecables. Compatible con todos los fuegos, incluidos los de inducción, se puede usar regularmente, o incluso todos los días, para deleite de los amantes de la comida.

Magefesa Dolomiti - Wok 28cm de acero vitrificado exterior gris marengo. Antiadherente bicapa Reforzado efecto mármol. Apto para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.
  • Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
  • Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
  • Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
  • Dos capas de esmalte, exterior color gris marengo
  • Recubrimiento trimoteado antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
  • Herrajes ergonómicos de baquelita.

No demasiado grande, pero tampoco demasiado pequeño, Magefesa Wok es perfecto para preparar porciones moderadas, adecuado para una o dos personas, incluso cuando tienen hambre de lobo. Los bordes altos y curvados brindan la oportunidad de saltar cantidades de alimentos sin que se desborden al menor movimiento.

Al igual que los otros dos woks anteriores, este también tiene un revestimiento antiadherente que permite cocinar carne y verduras con muy poca grasa. Los ingredientes no se pegan incluso después de varios usos. Pero para mantenerlo así, ten cuidado, por supuesto, de no utilizar utensilios de metal en el interior.

Siendo acero esmaltado, esta sartén wok se calienta a gran velocidad, dejándote con un plato exquisito y sano preparado en solo minutos. También es grueso, lo que demuestra su robustez, su calidad superior y su capacidad para garantizar una cocción satisfactoria. Pero a pesar de esto, es liviano y se mantiene bien en la mano gracias a un mango ergonómico adecuado.

Este último permanece más o menos frío. Así podrás devolver tu comida al fuego con confianza.

El mantenimiento del Magefesa Wok es simple porque no es frágil y antiadherente. Simplemente lávalo con agua tibia para limpiarlo o, si es necesario, usa una esponja y agua jabonosa. Después de que se haya secado, puedes ponerlo en tus cajones y armarios sin ningún problema. Ocupa poco espacio incluso con su asa no desmontable.

A este precio, es poco probable que encuentres un wok de tan buena calidad en el mercado.

Beka 13078284 Pro: sartén Wok barata

La Beka 13078284 Pro es una sartén wok hecha de aluminio para garantizar una distribución uniforme del calor, suficiente para garantizar una cocción perfecta.

Del mismo modo, el aluminio es conocido por su durabilidad, lo que garantiza que utilizará esta sartén wok durante varios años, especialmente si la mantiene adecuadamente.

En cualquier caso, el hecho de que tenga un revestimiento antiadherente evitará que los alimentos se peguen a la superficie de cocción, lo que facilitará considerablemente la limpieza después de cada uso.

Con un diámetro de 28 cm, el Beka 13078284 es lo suficientemente grande como para permitirle preparar alimentos para 5 a 6 personas simultáneamente y, por lo tanto, ahorrar tiempo con cada uso.

Entregado con una cubierta de vidrio transparente, le permitirá controlar fácilmente el estado de cocción a diferencia de las tapas opacas. Cocción que puede realizarse en todo tipo de incendios, incluida la inducción, ya que esta sartén wok también es compatible con la inducción.

Ciertamente, el Beka 13078284 Pro, y a pesar de muchas cualidades, tiene algunas debilidades, como su revestimiento relativamente frágil, que requiere cierta atención al usar las espátulas, no solo cualquiera.

Debemos favorecer los modelos de madera o plástico que no afecten la calidad del revestimiento. En cualquier caso, dado el precio por el que se vende, es difícil encontrar un modelo tan interesante a un precio tan bueno.

Wok eléctrico Princess Stir-Fry-7 de 1400 W

Los woks eléctricos continúan siendo populares entre muchas personas dadas sus ventajas. Aún así, puede ser difícil comparar todos los modelos en el mercado. Si eres de los que se preguntan cómo elegir los mejores woks relación calidad precio, te proponemos que te decantes por este modelo de Princess.

Al tener una potencia de 1400W y una capacidad de 7 L, es apto tanto para uso doméstico como profesional. Está equipado con un soporte resistente que lo hace más estable. Su forma iónica es una ventaja: no necesitas usar mucha grasa para cocinar.

A pesar de que este accesorio no puede ir al lavavajillas, sepa que es fácil de limpiar. Todo lo que tienes que hacer es usar una esponja y jabón. Este modelo está disponible en color negro con unas dimensiones de 31,5 x 32 x 16 cm y un peso de 3,4 kg.

Promoción
Princess 162389 Wok eléctrico o cazuela multifunción, con termostato para regular la temperatura hasta 250 ⁰ C, revestimiento antiadherente, diámetro 30 cm, 1400 W, 7 litros, Negro
  • Wok eléctrico o cazuela multiusos con 30 cm de diámetro y 7 L de capacidad. Uso muy simple e intuitivo y libre de PFOA, alcanza rápidamente la temperatura adecuada gracias a su potencia de 1400 W. Ideal para fiestas o celebraciones o cuando necesitas una superficie de cocción extra
  • 5 niveles de temperatura regulable hasta 250 ⁰ C. La sartén eléctrica ofrece una temperatura uniforme que permite cocinar todo tipo de alimentos. Además cuenta con asas ergonómicas y aislante del calor para transportar fácilmente y evitar quemaduras
  • Recubrimiento antiadherente de alta calidad. Además de fácil de limpiar, la paellera eléctrica tiene una gran anti adherencia a la hora de cocinar, es decir, puede cocinar con unas gotas de aceite, ¡Los alimentos no se pegan y las grasas se repelen!
  • Tapa de cristal transparente con válvula de vapor y espátulas incluidas: La tapa de cristal mantiene perfectamente la temperatura dentro de la sartén eléctrica y permite visualizar el proceso de cocción sin abrirla. Además, incluye una válvula de escape de vapor para que el cristal no se empañe
  • Uso multifunción: Cocina a la plancha, mantiene la comida caliente o hasta hornea pizzas. La sartén eléctrica permite cocinar de manera rápida y segura todo tipo de alimentos, como paellas, carnes, guiso con patatas, curry, pescados, etc. Las luces indicadoras mostrarán si la sartén está lista para usar.

Ventajas

Uso seguro: este wok eléctrico está equipado con dos asas laterales y una en la tapa. Han sido elaborados con materiales que protegen las manos del usuario de quemaduras.

Ajuste de temperatura: Este modelo incluye un sistema de ajuste de temperatura sabiendo que el nivel máximo es de 250°C.

Contras

Termostato inestable: Resulta que el termostato de este wok no funciona correctamente: o se calienta demasiado o se apaga por completo.

Wok compacto para fondue Tefal WK302013

Tefal WK302013 es un wok eléctrico que funciona con una potencia de 1200 W. Este wok te permite realizar cada cocción en el mínimo tiempo posible. La cazoleta de este modelo también está fabricada en aluminio revestido con material antiadherente. Esto significa que el calor se distribuye uniformemente y limpiar el wok siempre es sencillo.

Tefal WK302013 tiene un sistema thermospot que le permite comenzar a cocinar cuando se alcanza la temperatura normal de cocción. Una tapa de vidrio acompaña a Tefal WK302012 para permitirle seguir fácilmente la preparación y dar una mejor apariencia al conjunto de este producto.

Cuando el dispositivo está encendido, se enciende una luz indicadora. Podrás adaptar cada tipo de cocción a la temperatura que más te convenga gracias a la posibilidad de utilizar un termostato regulable. Para facilitarte el acceso a una toma de corriente y encontrar la ubicación ideal para este wok, sus fabricantes han asegurado que su cable tiene 2 m de largo y es extraíble. Lo cual es muy conveniente para el almacenamiento. Puedes considerar comprar este modelo, si estás buscando un wok barato, pero capaz de desempeñar su función correctamente.

Tefal está considerada actualmente como la mejor marca de woks eléctricos del mercado. Muchos de estos productos tienen mucho éxito, y el modelo WK302013 de 1200 W es uno de ellos.

Tefal WK3020 - Wok y fondue compactas, 1200 W, recubrimiento antiadherente, negro/plateado
  • Descripción del producto: Tefal compacto Wok Fondue
  • Multifunción: Wok y fondue
  • Potencia: 1.200 W
  • Aluminio tanque Wok con recubrimiento antiadherente y maneja Indicador
  • ThermoSpot para empezar a cocinar cuando la temperatura es ideal
  • Olla de fondue extraíble con recubrimiento antiadherente

Ventajas

Potente: Con sus 1200 W, el Tefal WK302013 ocupa un lugar destacado en el ranking de los woks eléctricos más eficientes. Su potencia es perfecta para uso doméstico.

2 en 1: Este aparato te permitirá preparar tanto platos exóticos como fondues. Para ello, puede contar con la asistencia de un termostato regulable.

Contras

Eficacia de la olla para fondue: Según algunos clientes que han comparado el rendimiento de la olla para fondue con el wok, parece que la olla para fondue no es la ideal para una fondue china. Sin embargo, esta observación no es generalizada.

Wok eléctrico Riviera-et-Bar QWK450

Si tiene problemas para encontrar el wok eléctrico más barato, se recomienda utilizar la comparación en línea. Este wok eléctrico de Riviera-et-Bar tiene la reputación de ser el modelo con la mejor relación calidad-precio.

No solo te permite cocinar tus alimentos más rápido, sino que también tiene un recipiente de forma redondeada. Esto es importante para que la comida pueda recibir el mismo calor.

Cabe destacar que este wok eléctrico no le teme al lavavajillas, a diferencia de la mayoría de modelos eléctricos del mercado. Simplemente desmonte cada parte.

De hecho, nuestro modelo viene con una tapa, una rejilla de acero inoxidable y una espátula de termoplástico. En cuanto a sus dimensiones, mide 46 x 35,5 x 23,5 cm con una capacidad de 5L. Al optar por este modelo, ya no tienes que averiguar cuál es el mejor wok eléctrico del mercado.

Riviera & Bar Qwk450 Wok 5L Fondue, Gourmet y Wok - Accesorio de Cocina (2200 W, 230 V, 50/60 Hz, Negro, 460 Mm, 355 Mm)
  • RIVIERA & BAR Este wok eléctrico con una potencia de 2200 vatios dispone de una cubeta de aluminio fundido con resistencias integradas: el calor se distribuye uniformemente y con una precisión excepcional (termostato de diez posiciones). Su generosa capacidad te permitirá comer para cinco a seis personas, de forma segura gracias a su indicador de calentamiento, sus asas termoaisladas y sus piñas.

Ventajas

Termostato ajustable: muy fácil de usar, este wok eléctrico Riviera-et-Bar tiene un termostato ajustable. Dependiendo del modo de cocción deseado, todo lo que tiene que hacer es seleccionar el nivel apropiado que varía entre 1 y 10.

Multifunción: Este modelo es apto para guisar, dorar, dorar, asar, etc. Al ser entregado con una parrilla de acero inoxidable, este aparato también es adecuado para cocinar al vapor. Lo cual es muy ventajoso para los amantes de la comida dietética.

Contras

No es de fácil mantenimiento: Ciertamente sus piezas pueden ir al lavavajillas, pero su mantenimiento en ocasiones puede resultar complicado por estar fijado a la base.

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  • Thermospot: El punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, optimo para cocinar la mayoría de platos
  • Antiadherente seguro: Sin PFOA, sin plomo, sin cadmio
  • Tecnología de inducción con una base gruesa que incorpora y paredes delgadas que ofrecen una excelente distribución y retención del calor
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  • Fabricado en España.
  • Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
  • Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
  • Dos capas de esmalte exterior, color negro
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Flavemotion wok para inducción, horno eléctrico (base plana, 36 cm) martillado a mano, de acero al carbono resistente a los arañazos con mango de madera, incluye anillo para colocar
  • Descubra la fascinación de la cocina asiática y cree experiencias culinarias inolvidables para sus invitados. Ya sea curry tailandés, sartén de verduras y gambas o pasta asiática... con el wok de Flavemotion es un juego de niños.
  • Los chefs del wok lo saben: La formación de aromas naturales de tueste a través de un chamuscado rápido y agudo a altas temperaturas con poco aceite sólo es posible en el wok de acero tradicional. El acero extra grueso (1,85 mm) garantiza una distribución del calor mucho más rápida y una superficie de cocción siempre plana.
  • Los productos químicos no tienen cabida en los alimentos. Por lo tanto, el wok de flavemotion confía en la pátina Non Stick, que se construye de forma natural y es resistente a los arañazos (después de la cocción), en lugar de los revestimientos de plástico que se descascarillan.
  • La chapa de acero tradicionalmente martillada a mano y el mango de madera de masiv remachado a mano hacen que el wok sea una obra de arte. Con el anillo de wok a juego incluido, puede convertirlo en un punto de atracción en la mesa del comedor.
  • Elige ahora. Ya sea de fondo redondo para cocina de gas/parrilla o de fondo plano para inducción/cerámica. 30 cm de diámetro para 1-3 personas o 36 cm para 4-6.
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Amazon Basics - Sartén wok (28 cm)
  • Sartén wok de 28 cm de acero inoxidable 304 de gran grosor.
  • Revestimiento antiadherente de doble capa sin PFOA Whitford Xylan Plus para eliminar los restos de comida sin esfuerzo.
  • Mango remachado de acero inoxidable forjado con revestimiento de silicona que se mantiene frío para un agarre cómodo y seguro.
  • Compatible con todos los fuegos, incluidos los de inducción; se puede meter en el horno hasta 175 ºC; apto para lavavajillas; se recomienda lavar a mano.
  • Base de triple capa.
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Amazon Basics Sartén Wok Antiadherente de Inducción - Acero Inoxidable, con Mango Suave al Tacto - 28 cm
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  • Mango de baquelita que no se calienta para levantar y transportar cómodamente; el agujero ofrece una opción cómoda para colgar
  • Mangos para levantar o transportar cómodamente; agujero en el extremo del largo mango para colgarlo y almacenarlo cómodamente
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  • Asa lateral extra para
  • Todos los accesorios son fáciles de lavar y compatibles con el lavavajillas.

¿Cómo funciona una sartén Wok?

Sinónimo de cocina exótica y sabrosos platos de ejecución rápida, el wok es un utensilio que proviene de China basado en una media esfera. Fabricado en metal o cerámica, tiene funciones muy similares a las sartenes para freír alimentos. Pero sobre todo, el wok se utiliza para saltar verduras y carne con poca grasa.

Con dos asas a cada lado de la media esfera, puedes manipular el wok con las manos para devolver los ingredientes para garantizar una cocción uniforme y un color hermoso. En Occidente, es común encontrar woks antiadherentes con un asa. El wok es tan versátil y, a veces, incluso se puede introducir en el horno.

Por lo general, se enciende en un fuego caliente, pero ten cuidado, debes elegir tu wok según la placa de cocción que tenga en casa.

¿Cómo usar una sartén wok?

El wok es un utensilio que no siempre elegimos tener en la batería de cocina. Y, sin embargo, ofrece una variedad de opciones de cocina que van desde platos salteados hasta platos al vapor, pasando por platos a fuego lento. Pero eso ya lo sabes y eso fue lo que te hizo comprar tu sartén wok. Ahora aprende a usarlo bien. Las siguientes líneas contienen algunos consejos sobre este tema.

Lee su nota

Si un wok clásico se puede utilizar en una cocina de gas o de inducción, no ocurre lo mismo con las eléctricas. De hecho, las reglas son diferentes y se deben tener en cuenta varios factores al usarlas. Para conocerlos, eche un vistazo a las instrucciones que se entregan con el artículo. Contiene las características de su wok así como sus requisitos para obtener una cocción óptima.

Asegúrate de que todo esté listo antes de encenderlo

El wok permite cocciones rápidas y medias, pero para eso también debes seguir ciertas reglas. En primer lugar, la disponibilidad de todos los ingredientes antes de empezar. Sepa que cocinar con el wok es express. Por lo tanto, si prepara algunas verduras más cuando la carne ya está lista, corre el riesgo de quemar esta última. Luego termina de cortar todo antes de encender la base.

Precaliéntalo antes de empezar a cocinar

Lo que más agrada de las diferentes cocinas con wok es que todo está listo. En otras palabras, las carnes se mantienen tiernas aunque se cocinen. En cuanto a las verduras, conservan su lado crujiente. Pero para tal resultado, comience por precalentar su wok vacío. En esta dirección, conecte el cable de la base al sector y enciéndalo. Opta por un calor bastante bajo al principio.

Ojo con la cocina

Una vez precalentado el wok, echamos un poco de aceite en su interior. En este momento, puedes aumentar la temperatura de la base y luego verter tus ingredientes poco a poco. Comience con alimentos que requieran una cocción más prolongada y agregue otros más tarde. A lo largo de este paso, sigue revolviendo los ingredientes. Así, todos tendrán aproximadamente la misma cocción.

Nunca retire el wok de su base durante la cocción

Para que los alimentos se beneficien de una cocción óptima, el wok debe mantener una temperatura determinada. Por ello, no se recomienda sacarlo de su base en plena cocción, ya que afectaría a su homogeneidad. Efectivamente, para los modelos eléctricos, la temperatura baja rápidamente y cuando vuelvas a ponerlo al fuego, tu comida se habrá bañado en el aceite hasta que vuelva el calor.

Limpia bien tu wok

Cuando haya terminado de usar su wok, apáguelo y luego retírelo de su base para lavarlo. Cabe señalar que la limpieza de un wok no requiere la intervención de una rasqueta y líquido lavavajillas. En su lugar, sumérjalo en agua caliente y frote toda su superficie con un cepillo de bambú para eliminar los restos carbonizados. Normalmente, este último se entrega con su wok. Si no, una esponja servirá.

¿Sartén wok o sartén para saltear?

Para saber si necesitas una sartén, un wok o un salteador, primero debes conocer las diferencias entre estos tres utensilios.

La sartén es un utensilio plano con mango. Permite cocinar un huevo, así como dorar o hervir verduras y carnes. Es mejor usarlo a fuego medio o bajo. Si buscas un utensilio para platos tanto salados como dulces, la sartén es para ti. Sin embargo, también hay diferentes tipos de sartenes para diferentes ingredientes y para varios resultados.

El wok es quemado y soporta muy bien los fuegos en vivo. Puedes hacer 3 cocciones diferentes (saltear, freír y cocinar al vapor) y puede contener una mayor cantidad de ingredientes por su profundidad. Su forma también hace posible usar poca grasa al tiempo que facilita la mezcla de alimentos con salsas. Si te gustan los platos crujientes y magros, o si eres un fanático de la cocina asiática, el wok es lo que necesitas.

Algunos woks están a medio camino entre el wok tradicional y la sartén, ofreciendo un buen compromiso.

El salteador, mientras tanto, está apenas quemado y parece una bandeja con bordes altos. Es ideal para platos a la brasa y para aquellos compuestos de una variedad de ingredientes para cocinar al mismo tiempo. Si te gusta, por ejemplo, el pollo, el estofado o el pisto, elige un salteador.

¿Cómo elegir tu sartén wok?

Al igual que con cualquier herramienta, especialmente en la cocina, lo más importante es comprar un wok de calidad. Los utensilios de cocina están destinados, en principio, para el uso diario intensivo. Por lo tanto, deben resistir tanto como sea posible a los golpes, arañazos y efectos del fuego (deformación, placas, colorantes, etc.). Si estás buscando comprar un wok de calidad, presta atención a los criterios a continuación.

El material del wok

El wok tradicional está hecho de acero, por eso se calienta con tanta rapidez y fuerza. El wok de acero se adaptará a aquellos que quieren platos de salteado express. Sin embargo, pocos de estos utensilios son compatibles con las placas de inducción.

El wok de hierro fundido se calienta más lentamente pero mantiene el calor más continuo. Es adecuado para fuegos de inducción y gana antiadherencia cuando se usa. Por otro lado, puede ser pesado y costoso.

El wok de acero inoxidable es sólido y fácil de mantener. Es excelente para freír y cocinar al vapor, pero puede ser un problema para saltear alimentos; El acero inoxidable cuelga bastante bien.

El recubrimiento de cerámica o cerámica wok es eficiente, seguro para la salud y más respetuoso con el medio ambiente. Lo recomiendo si estás buscando un wok anti adherente confiable.

El tamaño del wok

No hace falta decir que elijas tu wok de acuerdo con el número de personas para las que cocinas habitualmente. Un wok con un diámetro de unos 30 centímetros se destinará a familias de 4 o 5 personas, mientras que una pareja probablemente elija un wok más pequeño. También asegúrate de que el wok que deseas comprar sea fácil de manejar en tu placa. Su tamaño puede ser voluminoso o poco práctico.

Propiedad antiadherente

Para cocinar sin aceite y para una limpieza simple, es mejor un wok con un revestimiento antiadherente. Sin embargo, ten en cuenta que el revestimiento antiadherente de teflón limita la acumulación de calor y puede incluso descomponerse a altas temperaturas después de varios meses de uso.

El tipo de asa

Dos asas en ambos lados del wok son prácticas si realmente quieres saltearte los ingredientes y si tienes un fuego bastante bajo. De lo contrario, un wok con un asa hará el trabajo. Un asa desmontable ahorrará espacio y permitirá el horneado, así como un lavado seguro a máquina.

Las mejores marcas de sartén wok

Los woks son conocidos por su versatilidad. Permiten realizar varios tipos de cocción al mismo tiempo. Esto es especialmente lo que te sedujo en este artículo. Pero prefieres el modelo eléctrico. Ahora bien, lo que te queda por definir antes de la compra es la marca. A menudo es difícil hacer esta elección, especialmente cuando no tienes información al respecto. Por eso hemos preparado para ti esta selección, con las marcas más conocidas del sector.

Rosenstein & Söhne

Rosenstein & Söhne es una marca totalmente apasionada por la cocina y todo lo relacionado con ella. Para apoyarte en tu preparación en la cocina, esta marca pone a tu disposición varios elementos innovadores que te facilitarán enormemente la tarea. En este sentido, encontrarás robots de cocina, barbacoas de carbón, artículos de cocina, pero también cubertería. Su propósito es en realidad acompañarlo en la preparación de los alimentos hasta el aderezo de los cubiertos. Por lo tanto, encontrará todo lo que necesita en Rosenstein & Söhne en términos culinarios. Pero lo más destacable de esta marca es el nivel de elegancia de estos productos.

Riviera & Bar

Excelencia ante todo. Esto es lo que la marca Riviera & Bar quiere ofrecerte. Ya sea en términos de diseño, eficiencia o robustez, la precisión y la excelencia están a la cita. Todo esto no sería posible si la marca no fuera estricta en características como los materiales utilizados en la fabricación del producto, la tecnología que incorporan, pero también la apariencia del artículo en su conjunto. Cabe destacar que Riviera & Bar se creó en 1967, pero si sigue siendo un referente en el mundo de la cocina es principalmente porque sigue con frecuencia las tendencias culinarias.

Bestron

La marca Bestron es una marca holandesa especializada en la fabricación y comercialización de electrodomésticos de todo tipo. Sus productos se diferencian de los de sus competidores por su potencia y modernidad. De hecho, la casa invierte enormemente en la tecnología que integra sus dispositivos y también aprende sobre las nuevas tendencias en el diseño de dispositivos. Esto explica por qué estos artículos tienen una apariencia atractiva. Precisamente en este sentido, podrás encontrar electrodomésticos y pequeños electrodomésticos dedicados al mantenimiento de la casa, a la cocina, pero también a la limpieza de la ropa blanca.

Domoclip

Por el lado del diseño, la marca Domoclip es la que gana el palmarés. Efectivamente, los pequeños electrodomésticos que ofrece esta marca tienen un aspecto muy entrañable. Tanto en términos de formas como de colores, estos dispositivos son muy atractivos. Cabe recordar que Domoclip es una marca especializada en la producción de pequeños electrodomésticos para la cocina, el bienestar, pero también para el hogar. Además de que sus artículos son atractivos, también son prácticos y simplifican enormemente las tareas del hogar. Por eso, si eliges Domoclip como marca de tu sartén wok, te beneficiarás de un artículo de diseño y especialmente eficaz.

Tristar

El propósito de esta marca es simple. Se trata de poner al alcance de todos los bolsillos pequeños electrodomésticos con un buen nivel de calidad, pero que sobre todo sean interesantes en cuanto a precio. Lo más importante para esta marca es que sus productos sean realmente útiles para usted. También deberían hacer su vida diaria más fácil. En este sentido, Tristar ofrece electrodomésticos como teteras, tostadoras, freidoras, woks eléctricos y muchos otros artículos. Si tu presupuesto es bastante limitado y buscas buenos productos, entonces Tristar es lo que necesitas.

¿Dónde comprar un wok?

El wok es un utensilio de cocina fácil de encontrar y, afortunadamente, se vende a una variedad de precios. Sea cual sea tu presupuesto, encontrarás tu felicidad porque las tarifas oscilan entre los diez euros y unos pocos cientos de euros.

Encontrarás trabajos de buena calidad en supermercados como Carrefour, Alcampo, Ikea o Lidl.

Para comprar un wok de calidad, considera consultar los sitios de ventas en línea, donde tienes la ventaja de comparar varios artículos que no están disponibles en la tienda antes de decidir. Entre estas tiendas virtuales, tienes, por ejemplo, Amazon o eBay.

Finalmente, puedes acercarte a sitios especializados en la venta de woks, o tiendas asiáticas que ofrecen woks más o menos auténticos según el vendedor.

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Los precios pueden ser diferentes desde la Última actualización el 2022-04-26