Si estas harto de que las sartenes se peguen, la mejor sartén de piedra es la solución ideal, tanto para placas eléctricas, de inducción o de gas.
Como no es fácil elegir, en esta guía de compra te ayudaremos a clasificar las numerosas opiniones de los usuarios obtenidas online. Además hemos seleccionado varios criterios importantes, incluida la salud, para ofrecerte una comparativa de las mejores sartenes de piedra relación calidad precio del momento.
Contenido
- 1 ¿Qué sartén de piedra comprar?
- 1.1 Comparativa de sartenes de piedra
- 1.2 Tefal Ingenio Authentic – La mejor marca de calidad de sartén de piedra
- 1.3 Schumann Professional. La mejor sartén de piedra del mercado
- 1.4 Sartén de piedra Kamberg. La mejor relación calidad-precio
- 1.5 Pradel Excellence: la mejor sartén de piedra de alta calidad
- 2 Mejores ofertas en sartenes de piedra de Amazon
- 3 ¿Qué es una sartén de piedra y como reconocerla?
- 4 ¿Cómo elegir una sartén de piedra?
- 5 ¿Cuál es la mejor marca de sartén de piedra?
- 6 ¿Cómo cocinar en una sartén de piedra?
- 7 ¿Cómo limpiar una sartén de piedra que se pega?
- 8 ¿Dónde comprar una sartén de piedra?
¿Qué sartén de piedra comprar?
Comparativa de sartenes de piedra
Tefal Ingenio Authentic – La mejor marca de calidad de sartén de piedra
Ventajas
Cocinar con muy poca grasa.
Asa extraíble
Set de 2 sartenes
Muy buena relación calidad-precio
Diseñado para durar, realmente disfruto cocinando con estas sartenes que, gracias al hecho de que no necesito agregar grasa, conservan el sabor natural de los alimentos.
Bueno, antes que nada, todos conocemos la marca Tefal, cuya reputación ya no se puede renovar. Al igual que el modelo anterior, la sartén de piedra auténtica Tefal Ingenio es un muy buen modelo, con un revestimiento interior y exterior en piedra negra, que es a la vez de diseño, duradero y de excelente calidad para una cocción óptima.
Además de su revestimiento de piedra que permite el cuero con muy poca grasa al compartir el calor de manera uniforme, esta sartén también tiene un revestimiento antiadherente reforzado con minerales para garantizar una mejor resistencia al ataque y facilitar la limpieza. Además, lo que es bastante interesante con la estufa de piedra auténtica Tefal Ingenio es que tiene un sistema Thermo-Sport, con un indicador de color que le indica cuándo la temperatura de la estufa alcanza Temperatura ideal para la comida.
Al igual que el modelo anterior, esta sartén está garantizada sin PFO, sin plomo, sin cadmio… para preservar todos los valores nutricionales de sus alimentos, respetando su salud y el medio ambiente. Y al igual que con la sartén Natural Cook Professional, con este modelo también, hay un asa extraíble para una fácil limpieza, almacenamiento y le permite cocinar en el horno si es necesario.
Después de revisarlo, descubrimos que la sartén Auténtica Tefal Ingenio tiene una muy buena relación calidad-precio y, si elige un juego de 2 sartenes, uno de 22 cm y otro de 26 cm de diámetro.
- Resistente con las inclusions de minerales
- Revestimiento antiadherente para una limpieza fácil y una cocina
- Compatible con todo tipo de fuegos, incluso inducción.
- Una cocina sana y ecológica gracias al revestimiento sin PFOA, sin plomo y sin cadmio.
- Fabricado en Francia
Schumann Professional. La mejor sartén de piedra del mercado
La marca de gama alta Schumann ofrece un conjunto de 3 sartenes de piedra (usables en placas de inducción) de 20, 24 y 28 centímetros de diámetro.
Gracias a sus asas extraíbles, se pueden utilizar en el horno y no ocupan mucho espacio en el almacenamiento de tu cocina. Otra ventaja importante, se pueden fregar en el lavavajillas y ahorrar tiempo después de cocinar.
Estas sartenes de piedra vienen suministradas con sus tapas de vidrio, además el fabricante nos da una garantía de un año. El recubrimiento antiadherente permite preparar todas tus recetas sin grasa y especialmente sin que se peguen a la sartén.
Por último, las opiniones de los usuarios y profesionales que han utilizado estas sartenes de piedra son positivas, lo que no es sorprendente en esta marca reconocida.
Sartén de piedra Kamberg. La mejor relación calidad-precio
Kamberg: la mejor sartén de piedra sin PFOA
Ventajas:
Cocinar sin grasa
Asa extraíble para facilitar la limpieza, el almacenamiento y la cocción en el horno.
Ofrece una muy buena relación calidad / precio
Una sartén muy profesional, un poco pesada pero resistente, realmente no se pega, es muy fácil de limpiar. Apariencia de granito. Un verdadero placer de usar.
Después de revisarlo, esta sartén Kamberg es en realidad mucho más que una sartén de piedra. De hecho, mezcla una capa de piedra de granito y cerámica en varias capas para, en primer lugar, garantizar una durabilidad extrema y una excelente calidad de cocción.
Seguramente has oído hablar de la controversia sobre PFOA, que se encuentra en muchos utensilios de cocina y es perjudicial para la salud. Bueno, con la cacerola de piedra y cerámica Kamberg (y con todos los productos de la marca), se beneficia de un recubrimiento sin PFOA para preservar todos los valores nutricionales de sus alimentos y cuidar su capital de salud.
Con su recubrimiento extremadamente resistente en GREBLON C3 +, que es una tecnología alemana compuesta por 3 capas reforzadas con cerámica, esta sartén tiene una alta resistencia a los arañazos, la abrasión y es antiadherente y, con su fondo de inducción y Con su estructura de hierro fundido, este modelo garantiza una distribución uniforme del calor para una cocción óptima.
Una de las otras ventajas interesantes de este modelo es que tiene un sistema de botón pulsador, lo que le permite separar el mango de la sartén y, por lo tanto, le permite tener una sartén 2 en 1 que va al horno, mientras facilita su limpieza y almacenamiento.
Profesionales o aficionados de la cocina, esta sartén de piedra y un modelo extremadamente duradero y de calidad que es adecuado para todos y, si opta por este modelo, se beneficiará en más de 25 años de garantía sobre la regularidad del fondo de la sartén y Garantía de 3 años en el revestimiento antiadherente. Nivel de precio, para un modelo de esta calidad, todavía encontramos que la oferta era muy interesante y, si opta por la sartén de piedra Kamberg, puede elegir entre el modelo en 20 cm y 32 cm. de diámetro
- La colección kamberg está certificada por todo tipos de cocinas: inducción, gas, placas eléctricas y vitrocerámica
- Equipado con un mango extraíble y de un auricular, esta sartén 28 cm le facilita la limpieza, el almacenamiento y la toma en mano.
- Lavado: apto para lavavajillas.
Pradel Excellence: la mejor sartén de piedra de alta calidad
Ventajas:
Lote de 3 sartenes de piedra
Mangas extraíbles
Cocinar sin grasa
Bajo precio para una muy buena relación calidad / precio
¡Estas sartenes son realmente perfectas! No se atan en absoluto, son muy fuertes y de muy buena calidad.
Además están muy bien protegidos en su embalaje original. Lo recomiendo sin problema.
En primer lugar, si no conoce la marca Pradel Excellence, al optar por sartenes y otros productos de esta marca, se beneficiará de 70 años de experiencia, calidad profesional a precios de consumo y una fabricación francesa (empresa ubicada en la cuenca de Thiers). En cuanto al modelo anterior, al descubrir el conjunto de sartenes de piedra Pradel Excellence, en primer lugar apreciamos tener un conjunto de 3 sartenes de piedra, una en 20 cm, una en 24 cm y la última en 28 cm. de diámetro.
La sartén de piedra de excelencia Pradel tiene una estructura de fundición de aluminio y un revestimiento antiadherente similar a la piedra, lo que permite cocinar sin grasa, en todos los incendios (inducción, gas, vitrocerámica, etc.), mientras mantiene auténticos sabores de su comida y le ofrece una cocina óptima.
Ya sea para este conjunto de sarténs y para todos los demás productos de la marca Pradel Excellence, nuevamente se beneficia de utensilios de alta calidad garantizados para estar libres de PFOA. Con este modelo también, apreciamos encontrar mangos extraíbles, que faciliten la limpieza, el almacenamiento y que se puedan adaptar a todos los demás productos de la marca (ollas, sartenes, sartenes, sartenes, etc.).
Después de revisar el conjunto de sartenes de piedra de Excellence Pradel, debemos decir que estábamos realmente satisfechos y, sobre todo, nos gustó mucho encontrar esa calidad a un precio tan asequible (especialmente si consideramos eso por este precio , te beneficias de 3 sartenes).
- Cantidad : 3
- Compatibilidad: todas las fuentes de calor incluyendo la inducción
- Horno de fallos : no
- Warp, Chip y divisor de Segura
Mejores ofertas en sartenes de piedra de Amazon
- APTO PARA TODOS TIPOS DE COCINAS: La sartén antiadherente se puede utilizar para cocinar en todo tipo de cocinas. Compatible con la cocina de gas, eléctrica, vidroceramica y placas halógenas o de inducción.
- RECUBRIMIENTO NO TÓXICO DE 4 CAPAS: sartenes antiadherentes hecha de metal de aluminio de grado premium 99.5% y recubierta con 4 capas antiadherentes.
- VERSÁTIL Y FÁCIL DE LIMPIAR: Nuestra sartén de inducción es 100% sin PFOA. Use la sartén antiadherente como sartén para hacer crepes, freír beicon, saltear verduras, guisados de carne y mucho más.
- CALENTAMIENTO RÁPIDO Y EFICIENTE：La sartén antiadherente de piedra que conduce el calor de forma rápida y uniforme con un control preciso de la temperatura para un rendimiento consistente y profesional.
- MANGO RESISTENTE AL CALOR: Nuestras asas de la sartén son resistentes al calor y se mantienen frías al tacto todo el tiempo para evitar quemaduras.
- Fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas
- Antiadherente stone-tex efecto piedra de 2 capas libre de pfoa y bpa
- Mango con acabado soft touch
- Producto útil y práctico
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado, libre de PFOA
- Dos capas de esmalte exterior
- Mangos ergonómicos de baquelita antiquemaduras
- Color: gris marengo
- Superficie reforzada con tecnología metaltec que confiere un textura rugosa como la roca y protege la pieza de los arañazos y abrasión por el uso
- Diámetro de la boca de la sartén 24 cm y diámetro del fondo del difusor 18 cm
- Mango ergonómico de acero inox remachado de gran belleza que le confiere una imagen de producto profesional de alta calidad
- Antiadherente quantanium tricapa reforzado con partículas de titanio
- Acabado efecto piedra
- Antiadherente whitford wylan ( usa ), sin pfoa
- Fondo inducción, válido para toda clase de cocinas
- Mango remachado, inoxidable hueco
- 【SUPER ANTIADHERENTE & RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】 Esta sartén de aluminio tiene 5 capas de estructura de refuerzo con un diseño de revestimiento de piedra de granito. Ofrece un rendimiento antiadherente sin precedentes y resistente a los arañazos
- 【VERDE & NO TÓXICO】 Esta sartén con revestimiento de piedra de granito tiene un elemento mineral natural y es buena para la salud. Es 100% libre de PFOA, plomo, cadmio y cualquier químico nocivo
- 【CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】 Esta sartén plana de mármol tiene una base triple más gruesa. Está hecho con un cuerpo de aluminio duradero que conduce el calor de manera rápida y uniforme con un control de temperatura preciso
- 【ANTI-ESCALDAS & MANGO ERGONÓMICO DE BAKELITA】 El diseño aerodinámico integrado con el mango ergonómico de baquelita es cómodo de agarrar. Este mango tiene un buen aislamiento térmico y no nos quemaremos los dedos al cocinar
- 【APTO PARA TODAS LAS ESTUFAS & ROBUSTO】 Esta sartén antiadherente compatible con todas las estufas, incluidas las de gas, eléctricas, halógenas, de inducción, vitrocerámica, etc. Es apta para lavavajillas (se recomienda lavar a mano) y apta para horno. La sartén Fesha es muy resistente y su asa es desmontable. Se incluye un destornillador como obsequio para que pueda desmontar y guardar la sartén cuando no esté en uso durante mucho tiempo
- Sartén de aluminio forjado
- Recubrimiento de piedra antiadherente
- Es apto para inducción
- Diámetro: 22 cm
- Pack de 2 sartenes Orbegozo de aluminio forjado
- Diámetro de 20 y 24 centímetros
- Apta para todo tipo de fuegos: gas, vitrocerámica, inducción y eléctrica
- Revestimiento de piedra antiadherente
- Mango ergonómico de baquelita
¿Qué es una sartén de piedra y como reconocerla?
Una sartén de cocina puede estar fabricada en muchos materiales diferentes, como teflón y cerámica, pero también las podemos encontrar de acero inoxidable, cobre, hierro fundido y acero. Sin embargo, es difícil encontrar una sartén que no se adhiera, y este es el punto fuerte del revestimiento de piedra.
Una sartén de piedra se reconoce con facilidad en el color y la textura de su revestimiento interior. Pero la calidad difiere mucho según el fabricante y el modelo de sartén de piedra, podemos encontrar hasta falsificaciones. Esta es la razón por la cual es absolutamente necesario limitarse a marcas de confianza para elegir este utensilio de cocina.
¿Cómo elegir una sartén de piedra?
Tamaño
El criterio más importante es el tamaño de la sartén de piedra. Depende de los platos que suelas preparar y lo grande que es el número de comensales a alimentar. En general, todos los fabricantes dispones de los siguientes tamaños: 20 cm (1-2 personas), 24 cm (2-4 personas), 28 cm (4-6 personas) y 32 cm (6-8 personas).
PFOA y PFTE
El teflón (o PTFE) utilizado para el revestimiento de sartenes está prohibido por la legislación actual. El PFOA, un tipo de pegamento que puede fijar el recubrimiento, es un disruptor endocrino con posibilidades de provocar cáncer. Esta sustancia puede migrar durante el calentamiento a temperaturas muy altas.
Antes de comprar una sartén de piedra, es importante verificar que ninguno de estos 2 componentes químicos se encuentre en la composición del recubrimiento que estará en contacto con los alimentos.
Afortunadamente, los fabricantes destacan las siglas “sin teflón” y “sin PFOA” en la mayoría de sus productos, así los consumidores preocupados por su salud pueden saber con certeza lo que compran.
Mango extraíble
Las sartenes de piedra con mangos extraíbles son más fáciles de mantener y almacenar. De hecho, el mango se puede quitar una vez que has terminado de cocinar ahorrando espacio de almacenaje. Dependiendo de tus recetas de cocina, puede ser interesante elegir una sartén de piedra que se pueda utilizar en el horno.
Placa de inducción
En estos momentos es posible encontrar sartenes de piedra para todo tipo de fuegos, incluidos los de inducción, este es el caso de los 3 modelos que hemos elegido para nuestra comparativa.
Los fabricantes han descubierto que con el aumento de las placas de inducción en los hogares, la compatibilidad se ha convertido en un punto esencial para la gran mayoría de sus clientes.
Lavavajillas
Si tienes la suerte de tener un lavavajillas en casa, ten en cuenta que algunas de las sartenes de piedra de gama alta son compatibles. Esto también es una garantía de calidad general, aunque personalmente desaconsejo el uso de este medio para la limpieza. Por mi parte, el uso de una esponja no abrasiva permite un mantenimiento rápido sin dañar la sartén.
Precio
Encontraras en el mercado sartenes de piedra a todos los precios imaginables, este criterio es importante de acuerdo con tu presupuesto y bolsillo.
Pero al igual que ocurre con una olla, a menudo es más rentable invertir en productos de calidad con una duración más larga.
En resumen, ten cuidado con las sartenes vendidas por debajo de los 20€ y elige una marca reconocida en el mundo de la cocina.
Garantía
Es raro encontrar una sartén de piedra que se garantice de por vida, porque el desgaste, como con cualquier otro utensilio de cocina, es inevitable. Dicho esto, siempre debemos verificar si el fabricante incluye un año de garantía o no para estar tranquilo de algún falo en la sartén a corto plazo.
¿Cuál es la mejor marca de sartén de piedra?
Hay muchas marcas en el mercado para sartenes de piedra, estas son las principales:
Pradel
Pradel es una famosa marca francesa que se desarrolló originalmente fabricando cuchillos de cocina. Se ha convertido en una excelente opción para sartenes de piedra de calidad y accesibles en términos de precio.
Tefal
Tefal, es sin duda, el líder en herramientas de cocina innovadoras desde que la marca se unio al grupo SEB a finales delos años 60. La facturación de este fabricante ronda los 400 millones de euros.
Natural Cook
Nuevo en este sector, ha crecido mucho últimamente, especializada en sartenes de piedra sin PFOA que además se ha diversificado en planchas, ollas y otras cazuelas.
Schumann
Reconocida marca entre los profesionales que fabrica modelos dirigidos a los particulares que buscan utensilios de cocina asequibles. Es particularmente conocida por sus revestimientos de piedra antiadherente a una inmejorable relación calidad precio.
Stoneline
La marca Stoneline ofrece utensilios de cocina de todo tipo, es conocida gracias a la compra en televenta. No tenemos un modelo en particular de este fabricante especializado en sartenes de aluminio y acero inoxidable.
¿Cómo cocinar en una sartén de piedra?
Es muy simple utilizar una sartén de piedra, seguidamente te damos algunos consejos importantes para que tus platos tengan éxito entre los comensales:
- Cuando la uses por primera vez, pasa por la superficie de la sartén un poco de aceite con un trozo de papel de cocina.
- Si optas por una sartén de piedra antiadherente, normalmente no es necesario poner ningún tipo de grasa antes de cocinar carne o verduras.
- Si alguna vez la sartén de piedra se pega, puedes intentar poner los ingredientes antes de calentar el fuego. Este es el caso en particular de los huevos fritos o una tortilla.
- No uses utensilios de metal, estos pueden rayar el revestimiento de piedra de la sartén. Lo mejor es utilizar cucharas de madera.
- Incluso si tu sartén no contiene sustancias peligrosas, como el PFOA, evita calentarla a temperaturas muy altas. Esto raramente es necesario para una receta de cocina y puede dañar tu sartén.
¿Cómo limpiar una sartén de piedra que se pega?
El mantenimiento de una sartén de piedra es esencial si deseas conservarla durante mucho tiempo. Estos son nuestros consejos para extender la duración de vida de tu compra:
- Una esponja no abrasiva es esencial para cuidarla. Después de cada uso, lava el interior de tu sartén con agua y detergente líquido.
- Si la sartén de piedra se pega, deja que se hunda en el fregadero durante unos minutos.
- Recuerda lavar la parte exterior de la sartén y el mango, ya sea extraíble o no.
- El mango extraíble no debe ir al lavavajillas, aunque la sartén de algunos modelos sea compatible. Lo recomiendo excepto cuando este muy sucio.
¿Dónde comprar una sartén de piedra?
Ahora puedes encontrar con facilidad una sartén de piedra en cualquier supermercado (por ejemplo Carrefour, Alcampo, ElCorteInglés…), en tiendas especializadas y por supuesto online, por ejemplo Amazon.
Siempre es preferible elegir un fabricante de confianza, en caso de tener algún problema, podrás echar mano de la garantía y el servicio posventa de la marca en cuestión.
Espero que esta guía de compra te haya ayudado a encontrar la mejor sartén de piedra adecuada para tus recetas de cocina y alimentación.
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Los precios pueden ser diferentes desde la Última actualización el 2024-03-05