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Mejor piedra para pizza barata

Comparativa y opiniones: mejor piedra para pizza relación calidad precio Reseñas y guía de compra

Si bien no hay nada de malo en pedir la entrega cuando tienes prisa, una de estas piedras para pizza satisfará tu sed de pizza con calidad de restaurante cuando tengas tiempo para cocinar en casa. Las piedras para pizza son duraderas, elegantes y versátiles, y distribuirán el calor de manera uniforme para la preparación de pizzas gourmet, pan, calzones, postres y más. Aquí está la comparación que necesitará para comprar la mejor piedra para pizza.

Mejor piedra para pizza

Los sitios que venden estos productos y donde comprar, pueden ser: Amazon, Mercadona, Lidl, Alcampo, Carrefour, Decathlon, Ikea, Norauto u otros. ¡Pero siempre sitios serios!

¿Cuál es la mejor piedra para pizza barata?

Piedra para pizza de cordierita de alta calidad de Dolce Mare®

Para el horno y la parrilla

Si sueñas con hacer tus propias pizzas en casa, esta piedra para hornear de Dolce Mare te lo pone fácil. Elaborado con cordierita, un material que resiste altas temperaturas, el accesorio convierte cualquier equipo de cocción en un horno de piedra italiano, ideal para la elaboración de auténticas pizzas.

Esta piedra para pizza de 3,95 kg almacena y redistribuye el calor exactamente como se necesita para este tipo de cocción. Esto permite que la pizza se cocine de manera uniforme y rápida. Gracias a su capacidad para absorber perfectamente la humedad de la masa, aporta una base crujiente y un relleno jugoso, algo para deleitar tu paladar y el de tus invitados. No hace falta ir a la pizzería antes de tener una pizza de muy buena calidad en casa, y en un tiempo récord.

Con sus dimensiones de 38cm x 30cm x 1,5cm, esta piedra de material refractario destaca por su superficie vidriada negra. Tiene forma rectangular y es fácil de colocar en un horno de tamaño estándar. También está disponible en beige para usuarios que prefieran este color.

Además, el accesorio viene con una pala de madera muy útil para poner y quitar la preparación. Por tanto, el riesgo de quemarse los dedos durante la manipulación es limitado. Otra ventaja de la piedra para hornear Dolce Mare es su facilidad de limpieza y mantenimiento. También es una de las raras piedras para pizza que se puede lavar con agua sin afectar su calidad.

Dolce Mare® Pizza Stone - Piedra para Pizza de Cordierita Horno y la Parrilla - Ladrillo para Pizza crujiente como en el Caso de la Pizza Italiana - Incluye Deslizador para (Black)
  • Base de pizza crujiente - La piedra de pizza de Dolce Mare absorbe el exceso de líquido para dar a su pizza su sabor italiano original. El resultado: ¡una base de pizza irresistible y crujiente con una cobertura jugosa! 38cm x 30cm x 1,5cm
  • TEMPERATURAS HASTA 900°C - Convierta su horno en un horno de piedra italiano: La piedra de alta calidad de cordierita resistente soporta temperaturas extremas de hasta 900°C y es perfectamente adecuada para parrillas y hornos.
  • DE FÁCIL LIMPIEZA - Gracias a la superficie negra vidriada, el ladrillo siempre queda como nuevo y es muy fácil de limpiar - ¡simplemente deje enfriar brevemente la piedra de la pizza Dolce Mare y luego lávela con agua!
  • INCLUSIVE PALETA PARA PIZZA & E-BOOK - ¡También recibirá una paleta de pizza gratis con su pedido! Esto está hecho de madera de pino de alta calidad y ¡hace que sea más fácil para usted poner la pizza dentro y fuera del horno!
  • CALIDAD DE PRIMERA- Dolce Mare siempre ha sido sinónimo de absoluta calidad y especial atención a los detalles: desde la elección de los materiales hasta el acabado, confiamos exclusivamente en los más altos estándares de producción para usted.

Ventajas

Uso versátil (horno y parrillas)

Resistencia a altas temperaturas hasta 900 ° C

Limpieza de agua

Viene con una cáscara de pizza.

Desventaja

El accesorio puede retener manchas de cocción con el tiempo.

Piedra para pizza para barbacoa Navaris XL

Si buscas un modelo más grande que te permita preparar pizzas más grandes, este te va a ser más que suficiente. De hecho, tiene una dimensión de 38 × 30 cm que lo hace mucho más práctico. Tradicionalmente, estos utensilios tienen forma redonda, pero esta piedra propuesta es, a su vez, de apariencia rectangular. Para facilitar la limpieza, sus lados y tapa están barnizados. Lo mejor de todo es que el material utilizado te lo pondrá más fácil. Sin embargo, asegúrese de que la piedra esté fría antes de lavarla.

Con su diseño moderno y color negro, este producto también se puede utilizar como expositor para degustaciones. Los componentes de la piedra cumplen con los estándares, porque la cerámica y la cordierita seleccionadas para su fabricación son los materiales más comunes para este tipo de utensilios, por lo que han demostrado su valía durante mucho tiempo.

Con un peso de 3 kg y un grosor de aproximadamente 1,5 cm, esta piedra asegura una cocción perfecta de tus pizzas. Destaca por su resistencia ya que puede soportar una temperatura de 500 ° C. Sin embargo, para ahorrar tiempo, se recomienda precalentarlo en el horno a 250 ° C durante media hora.

Para hacer uso de él, simplemente colóquelo encima del papel de hornear. Pero además, se recomienda espolvorearlo con harina antes de colocar la masa en él. También es posible usar la piedra para confeccionar diferentes bocadillos, como panes o pasteles, y otros pasteles. Su uso permite una textura más agradable. Además, se adapta fácilmente a todo tipo de hornos que van desde los modelos tradicionales hasta los más modernos.

Navaris Piedra para pizza refractaria - Base rectangular para horno barbacoa o leña - Placa de cordierita para hornear pan - 38 x 30 x 1.5 CM - Negro
  • COMO EN ITALIA: Lleva a tus pizzas al siguiente nivel con la piedra de horno para pizza. Le dará ese toque de horno de piedra a tus pizzas caseras. ¡Disfruta obteniendo resultados como en la verdadera cocina italiana!
  • CRUJIENTE: La cordierita refractaria hace que la masa quede en su punto perfecto. Esto se debe a que la piedra mantiene altas temperaturas distribuidas uniformemente en toda la base. En ella podrás hornear también tartas, panes o pasteles.
  • ENVÍO: Recibirás una piedra para pizza de 38 x 30 CM que resiste hasta 500 °C y pesa 4.13 KG. Tiene un grosor de 1.5 CM. El lado superior y los laterales son de cerámica esmaltada en negro, lo que evitará que queden manchas después del uso.
  • LIMPIEZA: Podrás usar la resistente piedra tanto en la barbacoa, el grill, o en el horno. Ten en cuenta que la piedra no es apta para el lavavajillas.
  • NOTA: Antes de colocar la masa de la pizza en el plato, te recomendamos poner un papel para hornear o rociar harina sobre la base de piedra.

Ventajas

Cocción rápida: capaz de soportar incluso una temperatura muy alta, este modelo cocina sus diversos platos en un tiempo récord.

Tamaño: El tamaño y la forma de este modelo ayuda a lograr una o más pizzas medianas para varias personas en una sola pasada.

Diseño: Visualmente, este artículo se asemeja a una bandeja de servir, por lo que también se puede utilizar como tablero para presentar preparaciones.

Los contras

Accesorio: El uso de estas piedras para pizza requiere una pala para facilitar el manejo de la pasta. Sin embargo, este dispositivo no viene con este accesorio.

Piedra redonda para pizza Weber para parrilla de carbón

Si quieres comprar una piedra para pizza que sea adecuada para tu barbacoa de carbón Weber, este artículo es una buena alternativa. Es apto para todas las parrillas de 47 a 57 cm.

Este producto está elaborado con un material que tolera grandes variaciones de temperatura. Distribuye el calor uniformemente para garantizar la calidad de la preparación. No almacena mucho calor. Es por eso que no se vuelve negro después de la cocción.

Para mayor practicidad, la marca lo acompaña con una placa. Este último te ayuda a colocar el plato fácilmente en la barbacoa. Asimismo, puedes aprovecharlo para eliminarlo después de la preparación.

Para ello, no es necesario correr ningún riesgo quitando la piedra que aún está caliente. Evitarás quemarte. De cualquier manera, siempre es mejor usar guantes de cocina mientras lo manipula.

Ventajas

Versátil: a pesar de su nombre, este dispositivo no es solo para cocinar pizza. También es adecuado para hacer pan, quiches y tartas. Gracias a esta calidad, el material satisfará las necesidades de toda la familia.

Placa de cocción operativa: esta pieza te ayuda a poner la comida y sacarla fácilmente. Es especialmente práctico para pizzas pequeñas o pasteles pequeños. Este elemento limita el riesgo de quemaduras.

Los contras

Instrucciones incompletas: es una pena que la información necesaria no esté en las instrucciones de uso.

Piedra para pizza de Rommelsbacher

También apto para hacer pan casero.

Esta piedra para pizza es una buena opción si desea aprovechar un modelo de gama media que ofrece características agradables como versatilidad, resistencia a la variación de temperatura y conducción de calor óptima. Esto es definitivamente lo que necesitas para poder hornear tus pizzas a la manera del chef italiano, cuando te apetezca.

La piedra para pizza / pan Rommelsbacher PS16 es un modelo de acero popular por su buena relación precio-rendimiento. Viene en dimensiones estándar (35,5 x 35 x 1,4 cm) y pesa 2,91 kg. Por tanto, es perfecto para barbacoas y para hornos un poco más grandes.

En el embalaje encontrarás una pala de horno de madera muy práctica para deslizar la masa sobre la piedra y sacar tus creaciones una vez horneadas.

Rommelsbacher PS 16 - Bandeja de Horno
  • Piedra de chamota natural, apta para alimentos
  • Cumple con altos requisitos de resistencia, densidad, porosidad, resistencia al calor y tolerancia de las fluctuaciones de temperatura
  • Incluye: pala de madera grande y estable con borde aplanado para introducir y recoger fácilmente los productos horneados, instrucciones con ideas de recetas (idioma español no garantizado)

Ventajas

Buena relación calidad-precio

Uso versátil

Se suministra con pala de horno de madera.

Desventaja

No se puede lavar con agua.

Piedra para pizza de Amazy

Uno de los mas vendidos

La piedra para pizza Amazy probablemente despertará su interés si está buscando un accesorio que sea compatible con diferentes equipos de cocina. De hecho, se puede utilizar con barbacoas de carbón y barbacoas de gas. Los usuarios que dispongan de grill eléctrico o de horno también pueden utilizarlo para elaborar distintas recetas de masa. Y precisamente, esta piedra para hornear es adecuada para hacer pasteles, panes, galletas, empanadas y muchas recetas deliciosas.

Diseñada con cordierita, esta superficie de cocción es muy absorbente y ofrece una excelente conducción térmica. Suficiente para darte la oportunidad de triunfar en tus recetas de pizza como un verdadero pizzero para complacerte a ti y a tus seres queridos. Sin embargo, su uso con el horno requiere mucho tiempo de precalentamiento en comparación con algunos modelos de la misma gama.

Además, esta piedra para pizza rectangular mide 38 x 30 x 1,5 cm y por tanto permite obtener una pizza de tamaño medio capaz de satisfacer aproximadamente de 3 a 4 personas. Y para optimizar la comodidad del usuario, el fabricante acompaña el accesorio con una pala con mango ergonómico de madera.

En cuanto a su mantenimiento, la piedra para pizza Amazy se puede limpiar con un paño húmedo.

Amazy Piedra para pizza (38 x 30 x 1,5 cm) + Pala de Bambú + Papel Horno Reutilizable + Instrucciones - Dele a su pizza el original sabor italiano al horno de leña.
  • Ideal para pizzas y quiches – También muy práctico para hornear pan y panecillos crujientes
  • Masa crujiente como en la tradición italiana. Incluye pala bambú, papel de horno reutilizable y manual de uso
  • Apto para todo tipo de hornos, barbacoas y parrillas de gas
  • Hecho de corderita, apta para el uso alimenticio – La piedra aguanta hasta 1200° y el papel reutilizable hasta 260°
  • Medida: 38 x 30x 1,5 cm

Ventajas

Accesorio versátil

Viene con una pala con mango.

Facil mantenimiento

Desventaja

Tiempo de precalentamiento del horno ligeramente prolongado

Piedra para Pizza Navaris para Horno XXL

Si se pregunta dónde comprar una nueva piedra para pizza integral, consulte este artículo de Navaris. Te permite realizar múltiples preparaciones gracias a su gran superficie. Con 49,8 cm de largo, 38,6 cm de ancho y 2 cm de alto, puede diversificar sus recetas.

La piedra no solo está reservada para la pizza. También puede hornear baguettes, pasteles, croissants, tarta flambeada y otros pasteles.

Esta variación de la marca Navaris está elaborada con cordierita. Este último demuestra una alta resistencia a las altas temperaturas y durabilidad.

Se puede utilizar durante más tiempo manteniendo su rendimiento. Para diversificar los gustos, este producto es compatible con casi todos los aparatos de cocina, a saber, barbacoa de carbón o gas, así como fuego de leña.

Navaris Piedra para pizza de cordierita - Piedra para horno redonda para pizza o pan - Bandeja para parrilla barbacoa o grill - XXL 35CM
  • Como en Italia: Lleva a tus pizzas al siguiente nivel con la piedra de horno para pizza de Navaris. Le dará ese toque de horno de piedra a tus pizzas caseras. ¡Disfruta de la verdadera cocina italiana!
  • Resistente: La cordierita refractaria hace que la masa de la pizza acabe crujiente, en su punto perfecto. Además, conserva su temperatura más tiempo que una bandeja convencional. En ella podrás hornear también tartas, pan, o pasteles.
  • Envío: Recibirás una piedra para pizza redonda de 35CM de diámetro, que resiste hasta 800 grados y pesa 2.52KG. Tiene un grosor de 1.5CM.
  • Limpieza: Podrás usar la piedra tanto en la barbacoa, el grill, o el horno. Sin embargo, ten en cuenta que la piedra no es apta para el lavavajillas, por lo que se debe lavar a mano. Es normal que queden manchas después del uso.
  • Nota: Antes de colocar la masa de la pizza en el plato, te recomendamos colocar un papel para hornear o rociar harina sobre el plato de piedra.

Ventajas

Dispositivo versátil: este artículo le brinda la oportunidad de variar sus recetas. Es la herramienta ideal para cocinar muchos alimentos. Además de la pizza, también puedes usarla para hacer panes.

Piedra para pizza grande: Gracias a sus grandes dimensiones, es adecuada para preparar una pizza grande para toda la familia.

Diseño que combina practicidad con elegancia: su forma redonda no solo es estética, sino que también sigue siendo funcional para adaptarse a una variedad de ingredientes.

Los contras

Mala distribución del calor: esta característica conduce a un tiempo de cocción más lento. Esto puede afectar el sabor de la comida.

Piedra para pizza con platillo de Küchenprofi

En ladrillo refractario

Hornear una pizza en un horno doméstico eléctrico o de gas no siempre resulta en una receta exitosa como en las mejores pizzerías. Pero, es posible remediar esto con una buena piedra para pizza, como es el caso de este modelo propuesto por Küchenprofi.

Basta con colocar esta piedra de 1,2 cm de grosor en su aparato de cocción (horno, grill, barbacoa), para obtener un sistema profesional que favorezca la realización de soberbias recetas a base de pasta.

Esta piedra para hornear de 30 cm de diámetro hecha de un componente refractario y poroso retiene y concentra perfectamente el calor para una cocción impecable. Está equipado con dos asas metálicas que facilitan su manipulación y transporte, sea cual sea la receta a realizar.

Ahora le resultará más fácil cocinar o recalentar pizza, pan y otras comidas en casa.

Ventajas

Excelente calidad de conducción térmica

Superficie porosa

Tiempo de cocción rápido

Mangas metálicas

Desventaja

Producto bastante frágil para manipular con cuidado.

Piedra rectangular para pizza universal MW

Elaborado con un material de calidad: el granito, este producto es perfecto para quienes buscan disfrutar de una auténtica pizza. La piedra es de forma rectangular con una dimensión de: 38 × 30 × 2 cm permitiendo poner una mayor cantidad. Con un diseño limpio y un acabado cuidado, se puede utilizar para servir la preparación en la mesa cuando recibas a los comensales. Su superficie es lisa gracias a un cuidadoso pulido, lo que facilita su limpieza. Incluso después de varios años de uso, no tendrás que preocuparte, porque su textura siempre se mantendrá.

Esta piedra también es versátil, porque puede ayudarte a elaborar otras recetas, como carnes, verduras y panes. Mejor aún, también puedes usarlo como parrilla Teppan o piedra caliente. Gracias a esta flexibilidad, ahorrarás en su compra ya que es capaz de sustituir varios artículos a la vez. Su limpieza no es nada complicada, ya que el agua y el detergente bastan para lavarlo, pero como todos sus similares, siempre hay que esperar a que se enfríe.

Cuando lo uses, primero tomará 45 minutos de precalentamiento a una temperatura entre 200 y 250 ° C. Además de estos aspectos, su material base también distingue a este artículo. Fabricado con granito, una piedra natural de grado alimenticio, este utensilio tiene la capacidad de almacenar calor y distribuirlo uniformemente gracias a su herencia térmica. Muy práctica, esta piedra es apta tanto para hornos como para barbacoas de gas.

Piedra universal para pizza – Piedra de cocción natural de granito pulido, por lo que es muy fácil de limpiar XL 42 x 34 x 2 cm
  • Para uso en el horno y en determinados modelos de barbacoas de gas
  • Piedra de origen natural de grado alimenticio con excelentes propiedades térmicas
  • La ventaja frente a la arcilla refractaria y cordierita es la superficie absolutamente lisa y pura que se consigue mediante un pulido brillante.
  • Muy fácil de limpiar con raspador y detergente, inodoro, ya que también están pulidos
  • Adecuado para pan, pizza, tortitas, carne, pescado, verduras, etc

Ventajas

Facilidad de mantenimiento: El carácter suave de este modelo hace que sea fácil de limpiar. Además, no tendrás que preocuparte de que se filtren impurezas por sus poros, gracias a su superficie bien pulida.

Versatilidad: Invertir en esta piedra será una compra económica, porque además de pizza, puedes preparar varios otros platos como verduras o pan.

Tamaño: Es de buen tamaño con una forma rectangular que es más conveniente para usar en el horno.

Los contras

Accesorios: A pesar de la practicidad de este utensilio, una pala suministrada con él habría sido más funcional.

Tabla Comparativa de las mejores piedras para pizza

# Vista previa Producto Precio
1 Navaris Piedra para pizza de cordierita - Piedra para horno rectangular para pizza o pan - Bandeja para parrilla barbacoa o grill - XL 38 x 30 x 1.5CM Navaris Piedra para pizza de cordierita - Piedra para horno rectangular para pizza o pan - Bandeja... 28,99 EUR
2 Amazy Piedra para pizza (38 x 30 x 1,5 cm) + Pala de Bambú + Papel Horno Reutilizable + Instrucciones - Dele a su pizza el original sabor italiano al horno de leña. Amazy Piedra para pizza (38 x 30 x 1,5 cm) + Pala de Bambú + Papel Horno Reutilizable +... 31,99 EUR
3 Ibili 784340 - Piedra Para Pizza, Rectangular, 40 x 35 x 1.5 cm Ibili 784340 - Piedra Para Pizza, Rectangular, 40 x 35 x 1.5 cm 28,55 EUR
4 Blumtal Piedra refractaria de Pizza y Pala - Piedra para Horno, Barbacoa y Parrilla Blumtal Piedra refractaria de Pizza y Pala - Piedra para Horno, Barbacoa y Parrilla 49,99 EUR
5 Navaris Piedra para pizza de cordierita - Piedra para horno redonda para pizza o pan - Bandeja para parrilla barbacoa o grill - XL 30.5CM Navaris Piedra para pizza de cordierita - Piedra para horno redonda para pizza o pan - Bandeja para... 21,99 EUR
6 Dolce Mare® Pizza Stone - Piedra para Pizza de Cordierita Horno y la Parrilla - Ladrillo para Pizza crujiente como en el Caso de la Pizza Italiana - Incluye Deslizador para (Black) Dolce Mare® Pizza Stone - Piedra para Pizza de Cordierita Horno y la Parrilla - Ladrillo para Pizza... 39,90 EUR
7 Navaris Set de piedra y pala para pizza - Piedra para horno de cordierita y pala de bambú - Bandeja para parrilla barbacoa y grill de 38 x 30 CM Navaris Set de piedra y pala para pizza - Piedra para horno de cordierita y pala de bambú - Bandeja... 39,99 EUR
8 IBILI 778333 - Piedra para Pizza con Soporte 33 Cm IBILI 778333 - Piedra para Pizza con Soporte 33 Cm 25,22 EUR 22,10 EUR
9 BBTradesales 170303710 - Piedra para Pizza con Soporte BBTradesales 170303710 - Piedra para Pizza con Soporte 17,23 EUR 14,95 EUR
10 G.a HOMEFAVOR 38 cm x 30 cm Panel Rectangular de Cordierita y Piedra para Hornear Pizzas G.a HOMEFAVOR 38 cm x 30 cm Panel Rectangular de Cordierita y Piedra para Hornear Pizzas 24,99 EUR 19,99 EUR
11 Joyhoop Non-Slip Piedra Pizza(38 cm x 30 cm), Piedra para Pizza + Pala de Bambú + Cortador de Pizza + Pala para pizza, Máxima de calentamiento 900℃ - Degustación de Sabor Italiano Original. Joyhoop Non-Slip Piedra Pizza(38 cm x 30 cm), Piedra para Pizza + Pala de Bambú + Cortador de Pizza... 35,99 EUR
12 MAYUTU Piedra para Pizza, Piedra para Horno de Cordierita con Pala de Bambúrueda/Cortapizza/Pala Pequeña, Pizza Stone para Horno y Barbacoa MAYUTU Piedra para Pizza, Piedra para Horno de Cordierita con Pala de Bambúrueda/Cortapizza/Pala... 42,99 EUR
13 BURNHARD Piedra para Pizza Rectangular 45 x 34 x 1,5 cm Adecuado para Parrilla, Hecho de cordierit, preparación de Pan, Tarta flambeada y Pizza casera, Asar a la Piedra, Pan de ladrillo BURNHARD Piedra para Pizza Rectangular 45 x 34 x 1,5 cm Adecuado para Parrilla, Hecho de cordierit,... 42,90 EUR 39,90 EUR
14 G.a HOMEFAVOR Piedra Pizza Rectangular de Cordierita para Hornear Pizzas 38 x 30 x 1.5cm para Barbacoa Parrilla Horno G.a HOMEFAVOR Piedra Pizza Rectangular de Cordierita para Hornear Pizzas 38 x 30 x 1.5cm para... 36,99 EUR
15 KLAGENA AS-626 Juego de Piedra para Pizza para Horno y Parrilla, Incl. Piedra para Pizza y Pala para Pizza en Madera de Acacia, Juego de Ladrillos de Pan de cordierita 38x30x1 cm KLAGENA AS-626 Juego de Piedra para Pizza para Horno y Parrilla, Incl. Piedra para Pizza y Pala para... 41,99 EUR
16 Ibili 784338 piedra para pizza rectangular piedra Orange 38 cm x 30 cm x 1 cm Ibili 784338 piedra para pizza rectangular piedra Orange 38 cm x 30 cm x 1 cm 27,62 EUR
17 Pizza piedra set deluxe – Pan ladrillo de cordierita Incluye Pala Pizza y libro de recetas Pizza piedra set deluxe – Pan ladrillo de cordierita Incluye Pala Pizza y libro de recetas 37,99 EUR
18 Leifheit Pierre Square Bandeja de Pizza Cuadrada de cerámica, Multicolor Leifheit Pierre Square Bandeja de Pizza Cuadrada de cerámica, Multicolor 34,95 EUR 27,00 EUR
19 G.a HOMEFAVOR Piedra para Pizza refractaria, Base Redonda Piedra para Hornear Pizzas- Cordierita para Hornear Pizzas 30cm para Barbacoa Parrilla Horno G.a HOMEFAVOR Piedra para Pizza refractaria, Base Redonda Piedra para Hornear Pizzas- Cordierita... 27,99 EUR
20 wolketon Piedra para Pizza 1,5cm para Horno y Parrilla Grill, incluye Pala para Pizza de Madera de Bambú, ladrillo para Pan Resistente al Calor 38 x 30 x 1,5cm wolketon Piedra para Pizza 1,5cm para Horno y Parrilla Grill, incluye Pala para Pizza de Madera de... 38,99 EUR 37,99 EUR

Las mejores ofertas de piedra para pizza esta semana

Nuestra elección No. 1
Navaris Piedra para pizza de cordierita - Piedra para horno rectangular para pizza o pan - Bandeja para parrilla barbacoa o grill - XL 38 x 30 x 1.5CM
  • Como en Italia: Lleva a tus pizzas al siguiente nivel con la piedra de horno para pizza de Navaris. Le dará ese toque de horno de piedra a tus pizzas caseras. ¡Disfruta de la verdadera cocina italiana!
  • Resistente: La cordierita refractaria hace que la masa de la pizza acabe crujiente, en su punto perfecto. Además, conserva su temperatura más tiempo que una bandeja convencional. En ella podrás hornear también tartas, pan, o pasteles.
  • Envío: Recibirás una piedra para pizza de 38 x 30CM, que resiste hasta 800 grados y pesa 3KG. Tiene un grosor de 1.5CM.
  • Limpieza: Podrás usar la piedra tanto en la barbacoa, el grill, o el horno. Sin embargo, ten en cuenta que la piedra no es apta para el lavavajillas, por lo que se debe lavar a mano. Es normal que queden manchas después del uso.
  • Nota: Antes de colocar la masa de la pizza en el plato, te recomendamos colocar un papel para hornear o rociar harina sobre el plato de piedra.
Nuestra elección No. 2
Amazy Piedra para pizza (38 x 30 x 1,5 cm) + Pala de Bambú + Papel Horno Reutilizable + Instrucciones - Dele a su pizza el original sabor italiano al horno de leña.
  • Ideal para pizzas y quiches – También muy práctico para hornear pan y panecillos crujientes
  • Masa crujiente como en la tradición italiana. Incluye pala bambú, papel de horno reutilizable y manual de uso
  • Apto para todo tipo de hornos, barbacoas y parrillas de gas
  • Hecho de corderita, apta para el uso alimenticio – La piedra aguanta hasta 1200° y el papel reutilizable hasta 260°
  • Medida: 38 x 30x 1,5 cm
Nuestra elección No. 3
Ibili 784340 - Piedra Para Pizza, Rectangular, 40 x 35 x 1.5 cm
  • Piedra de cerámica refractaria para hornear pizza al estilo de horno de leña
  • Se hornea más rápido y queda crujiente y jugosa
  • Se puede servir a la mesa en la propia piedra ayudándose del soporte
  • Mantiene la pizza caliente en la mesa
  • Medidas: 40 x 35 x 1.5 cm
Nuestra elección No. 4
Blumtal Piedra refractaria de Pizza y Pala - Piedra para Horno, Barbacoa y Parrilla
  • 🍕 SET PROFESIONAL: Piedra refractaria para horno de pizza con unas dimensiones de 38 x 30cm. La piedra para pizza tiene el tamaño ideal para hornos y barbacoas. La pala de pizza de 30,5 x 30,5 cm; incluye un mango de madera extraíble para una longitud total del producto de 85 cm.
  • 🍕 COMO EN UNA PIZZERIA: Con este juego de piedra refractaria y pala de pizza podrás preparar la pizza original en casa como en una pizzería. La piedra para pizza absorbe la humedad al cocinar la pizza desde la base. También puedes hacer pan. La piedra se calienta hasta 250-300 grados para una cocción uniforme.
  • 🍕 INCLUYE UNA PALA PARA PIZZA CON ASA XXL: La espátula para pizza hace que sea muy fácil insertar la pizza en el horno. La pala para pizza tiene un mango de madera extralargo con una longitud de 41,5 cm (53,5 cm incluido el punto de unión). ¡El asa es extraíble para colgarlo en la pared sin desorden!
  • 🍕 MATERIALES PARA HORNEAR ORIGINALES PARA PIZZA: La pala para pizza está hecha de aluminio pulido de alta calidad. La piedra para pizza está hecha de cordierita, una piedra refractaria muy porosa que absorbe la humedad; el mismo material utilizado en los hornos profesionales.
  • 🍕 FÁCIL DE UTILIZAR EN EL HORNO O EN LA PARRILLA: Nuestro juego de piedra para pizza y pala de pizza es adecuado para todos los hornos, parrillas y barbacoas. Fáciles de usar y limpiar, harán que tus pizzas sean tan buenas como en una pizzería. Simplemente extienda la harina sobre la piel de pizza y la pizza estará lista después de 5-12 minutos en el horno o después de 4-10 minutos en la barbacoa. Es importante dejar que la piedra se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarla.
Nuestra elección No. 5
Navaris Piedra para pizza de cordierita - Piedra para horno redonda para pizza o pan - Bandeja para parrilla barbacoa o grill - XL 30.5CM
  • Como en Italia: Lleva a tus pizzas al siguiente nivel con la piedra de horno para pizza de Navaris. Le dará ese toque de horno de piedra a tus pizzas caseras. ¡Disfruta de la verdadera cocina italiana!
  • Resistente: La cordierita refractaria hace que la masa de la pizza acabe crujiente, en su punto perfecto. Además, conserva su temperatura más tiempo que una bandeja convencional. En ella podrás hornear también tartas, pan, o pasteles.
  • Envío: Recibirás una piedra para pizza redonda de 30.5CM de diámetro, que resiste hasta 800 grados y pesa 2KG. Tiene un grosor de 1.5CM.
  • Limpieza: Podrás usar la piedra tanto en la barbacoa, el grill, o el horno. Sin embargo, ten en cuenta que la piedra no es apta para el lavavajillas, por lo que se debe lavar a mano. Es normal que queden manchas después del uso.
  • Nota: Antes de colocar la masa de la pizza en el plato, te recomendamos colocar un papel para hornear o rociar harina sobre el plato de piedra.
Nuestra elección No. 6
Dolce Mare® Pizza Stone - Piedra para Pizza de Cordierita Horno y la Parrilla - Ladrillo para Pizza crujiente como en el Caso de la Pizza Italiana - Incluye Deslizador para (Black)
  • Base de pizza crujiente - La piedra de pizza de Dolce Mare absorbe el exceso de líquido para dar a su pizza su sabor italiano original. El resultado: ¡una base de pizza irresistible y crujiente con una cobertura jugosa! 38cm x 30cm x 1,5cm
  • TEMPERATURAS HASTA 900°C - Convierta su horno en un horno de piedra italiano: La piedra de alta calidad de cordierita resistente soporta temperaturas extremas de hasta 900°C y es perfectamente adecuada para parrillas y hornos.
  • DE FÁCIL LIMPIEZA - Gracias a la superficie negra vidriada, el ladrillo siempre queda como nuevo y es muy fácil de limpiar - ¡simplemente deje enfriar brevemente la piedra de la pizza Dolce Mare y luego lávela con agua!
  • INCLUSIVE PALETA PARA PIZZA & E-BOOK - ¡También recibirá una paleta de pizza gratis con su pedido! Esto está hecho de madera de pino de alta calidad y ¡hace que sea más fácil para usted poner la pizza dentro y fuera del horno!
  • CALIDAD DE PRIMERA- Dolce Mare siempre ha sido sinónimo de absoluta calidad y especial atención a los detalles: desde la elección de los materiales hasta el acabado, confiamos exclusivamente en los más altos estándares de producción para usted.
Nuestra elección No. 7
Navaris Set de piedra y pala para pizza - Piedra para horno de cordierita y pala de bambú - Bandeja para parrilla barbacoa y grill de 38 x 30 CM
  • COMO EN ITALIA: Lleva a tus pizzas al siguiente nivel con la piedra de horno para pizza de Navaris. Viene con una pala de bambú, para poder meter y sacar la pizza sin problemas. ¡Disfruta de la verdadera cocina italiana!
  • RESISTENTE La cordierita refractaria hace que el plato de pizza sea más estable. Además de ser atractivo, conserva su temperatura caliente por más tiempo que una bandeja convencional. En ella podrás hornear también tartas, pan, o pasteles.
  • ENVÍO: Recibirás 1x piedra para pizza de 38 x 30 CM, que resiste hasta 800 grados y pesa 3 KG. Además, también recibirás 1x pala de bambú 14.5 CM de largo, perfecta para sacar las pizzas recién horneadas.
  • LIMPIEZA: Podrás usar la piedra tanto en la barbacoa, el grill, o el horno. Sin embargo, ni la piedra ni la pala son aptas para el lavavajillas, por lo que se deben lavar a mano.
  • NOTA: Antes de colocar la masa en la base, debes colocar un papel para hornear o rociar harina en el plato de piedra.
PromociónNuestra elección No. 8
IBILI 778333 - Piedra para Pizza con Soporte 33 Cm
  • Piedra para Pizza con soporte 33 cm
  • Material : Piedra cerámica refractaria + Inox
  • Diámetro : 33 cm
  • Piedra para hornear pizzas, con un resultado crujiente comparable al horno de leña.
  • La pizza cocinada más rápido, crujiente y jugosa.
  • Se puede servir en la mesa utilizando el soporte metálico.
  • La piedra ayuda a conservar el calor de la pizza en la mesa
  • Garantía : 2 años
PromociónNuestra elección No. 9
BBTradesales 170303710 - Piedra para Pizza con Soporte
  • Metal Soporte
  • Peso de la piedra: 1600 gr
  • Piedra Diámetro: 33 cm
  • Tamaño de la caja: 35,5 x 35,5 x 3,5 cm
  • Masilla de color piedra
PromociónNuestra elección No. 10
G.a HOMEFAVOR 38 cm x 30 cm Panel Rectangular de Cordierita y Piedra para Hornear Pizzas
  • Las piedras para hornear han sido utilizadas por los profesionales para hornear los mejores panes, pizzas y otros productos horneados.
  • Las piedras de Cordierita son muy duraderas y resistentes a los golpes térmicos por lo que su manejo es muy fácil.
  • Absorbe la humedad de la masa, puede ayudar a producir una corteza crujiente que esté bien cocida, también elimina los puntos calientes que a veces pueden ocurrir en el horno.
  • Puede tomar una piedra de cordierita desde baja temperatura hasta una temperatura muy alta sin el riesgo de que se rompan, ya que son muy resistentes a los choques térmicos.
  • Si va a hornear pan y otros pasteles en la piedra, una forma rectangular es la major opción.
Nuestra elección No. 11
Joyhoop Non-Slip Piedra Pizza(38 cm x 30 cm), Piedra para Pizza + Pala de Bambú + Cortador de Pizza + Pala para pizza, Máxima de calentamiento 900℃ - Degustación de Sabor Italiano Original.
  • 🍴【Auténtico Sabor Italiano】Lleva a tus pizzas al siguiente nivel con la piedra de horno para piedra pizza horno. Le dará ese toque de horno de piedra a tus pizzas caseras. ¡Disfruta de la verdadera cocina italiana!
  • 🍴【Herramienta Gourmet Completa】pizza stone + pieza de cáscara de bambú para pizza + pieza de cortador de pizza + pieza de pala para pizza, todo esto puede ayudarte a hacer deliciosas pizzas fácilmente.
  • 🍴【Alta Resistencia al Calor】la piedra para pizza está hecha de piedra de cordierita natural, sin olor y con una excelente resistencia al choque térmico. Resistente al calor hasta 900℃ Podría distribuir el calor de manera uniforme para una mejor cocción.
  • 🍴【Fácil de Mantener y Limpiar】Utilice un raspador o cepillo para eliminar el residuo después de que la piedra para pizza se enfríe, luego déjela secar. Pero no use detergente para limpiarla por favor.
  • 🍴【Más Usos Gourmet】Este piedra de pizza no solo se puede utilizar para hacer pizza, sino también para hacer pan, filetes, pollo, también hacer galletas, pan, calzone relleno o galletas en casa con su familia y amigos.
Nuestra elección No. 12
MAYUTU Piedra para Pizza, Piedra para Horno de Cordierita con Pala de Bambúrueda/Cortapizza/Pala Pequeña, Pizza Stone para Horno y Barbacoa
  • Piedra refractaria de cordierita: Nuestra piedra para pizza está hecha de cordierita, tamaño: 38 x 30 cm, apta para todos los hornos tradicionales, estufas eléctricas, estufas de carbón, estufas de gas y estufas de barbacoa. Pizza Stone no solo te permite hornear una variedad de deliciosas pizzas, sino también hacer otras delicias, como galletas, bistecs, muffins, sándwiches, carnes a la parrilla, verduras a la parrilla y otros alimentos.
  • INCLUYE PALA DE BAMBÚ: La pala para pizza con mango (largo 38 cm) que garantiza la seguridad al colocar la pizza en el horno para evitar quemaduras. No solo para paletas de pizza, también se puede utilizar como plato decorativo para galletas, sándwiches, platos a la parrilla, bistecs, muffins, etc.
  • USANDO LA PIEDRA PARA HACER LA PIZZA PERFECTA: Antes de usar la piedra por primera vez, límpiela con agua. Después de secar al aire, precaliente la piedra en el horno a 250 ° durante al menos 30 minutos. Luego coloque la pizza encima y asegúrese de que el aire pueda circular en el horno o en la parrilla. Se cocina en el horno en 5-12 minutos o en el grill después de 4-10 minutos.
  • INCLUYE CUCHARA PARA PIZZA Y CORTADOR DE PIZZA: Nuestro juego de pizza casera también incluye la cuchara pequeña de aluminio y la rueda cortadora de pizza. Fácil y conveniente de cortar, con embalaje, fácil de limpiar y conveniente de almacenar.
  • LIMPIEZA Y GUARDAR LA PIEDRA PARA PIZZA: Recomendamos limpiar la piedra con un paño húmedo la primera vez que la use. Asegúrese de que la piedra se enfríe y se limpie después de su uso (no lave en lavavajillas), lávela con agua (no lave con jabón o detergente), seque la superficie y déjela al aire. Si hay algún residuo quemado, retírelo con un raspador. Con el tiempo, pueden aparecer manchas, pero esto no afecta la calidad.
PromociónNuestra elección No. 13
BURNHARD Piedra para Pizza Rectangular 45 x 34 x 1,5 cm Adecuado para Parrilla, Hecho de cordierit, preparación de Pan, Tarta flambeada y Pizza casera, Asar a la Piedra, Pan de ladrillo
  • TIEMPO REDUCIDO DE HORNEADO - Gracias a las elevadas temperaturas, las pizzas caseras italianas están crujientes, suaves y listas para disfrutar en 10 minutos.
  • TAMAÑOS PRÁCTICOS - Recibirá la piedra para pizza BURNHARD en su variante pequeña de 38 x 30 x 1,5 cm o en la variante grande de 45 x 35 x 1,5 cm según su elección.
  • RESULTADOS DE HORNEADO CRUJIENTES - La piedra para pizza fabricada en cordierita acumula el calor durante mucho tiempo y lo distribuye de manera uniforme.
  • MÚLTIPLES USOS - En la piedra para pizza puede hornear, además de su pizza favorita, focaccia, tortas de masa o pan fresco, siempre según sus gustos.
  • NUESTRO COMPROMISO - Queremos que estés 100 % satisfecho/a. Por eso, te ofrecemos un servicio al cliente personalizado y devolución con envío gratuito.
Nuestra elección No. 14
G.a HOMEFAVOR Piedra Pizza Rectangular de Cordierita para Hornear Pizzas 38 x 30 x 1.5cm para Barbacoa Parrilla Horno
  • Piedra Para Pizza Duradera: la piedra para pizza rectangular hecha de cordierita, con excelente resistencia al choque térmico, puede soportar altas temperaturas sin agrietarse.
  • Tamaño Perfecto: 38 x 30 cm y peso 3750 g. 1,5 cm de espesor para una mejor transferencia de calor. La piedra distribuye el calor de manera rápida y uniforme, aleja la humedad de la superficie para cocinar una masa de pizza dorada perfecta. La piedra para pizza tiene el tamaño perfecto para su aplicación en el hogar.
  • Alta Resistencia Al Calor: la piedra para pizza puede soportar temperaturas de hasta 500 ° C (932 ° F). No descompone ninguna sustancia nociva en el horneado a alta temperatura, no contiene ninguna sustancia ni olor nocivo. Nota: La piedra para pizza debe precalentarse antes de su uso.
  • Piedra Rectangular Multifuncional Para Pizza: esta piedra no solo es para hacer pizzas, sino que también se puede usar para hornear galletas, pan, bizcochos y mucho más. La piedra para pizza puede cocinar una pizza de masa más crujiente o calentar pizzas preparadas en el horno o en la parrilla.
  • Fácil De Limpiar: con la superficie de cerámica esmaltada, la piedra para pizza es fácil de limpiar. No apto para lavavajillas.
Nuestra elección No. 15
KLAGENA AS-626 Juego de Piedra para Pizza para Horno y Parrilla, Incl. Piedra para Pizza y Pala para Pizza en Madera de Acacia, Juego de Ladrillos de Pan de cordierita 38x30x1 cm
  • Al igual que un restaurante italiano - con nuestra piedra de pizza, su pizza sabrá como si hubiera sido horneada en un horno de piedra - sabrosa y crujiente. La eliminación del exceso de líquido durante la cocción evita que la masa se ablande demasiado. Al mismo tiempo, la alta disipación de calor de la piedra asegura una formación óptima de burbujas en los bordes de la pizza.
  • Para una experiencia de sabor única - Nuestra piedra para pizza (38 x 30 x 1 cm) de cordierita apta para alimentos garantiza un largo almacenamiento del calor, transfiriendo el mismo de manera uniforme a la base de la pizza. Debido al corto tiempo de preparación, los aromas se conservan en la pizza y no se destruyen con la cocción.
  • Para disfrutar en casa - Nuestra piedra temperaturas de hasta 800 °C, por lo que es adecuada tanto para el horno como para la parrilla. Es ignífuga e incluso se puede colocar directamente en las brasas. Debido a su tamaño se adapta a casi todos los hornos y parrillas.
  • Delicioso - Precaliente la piedra en el horno o en la parrilla de carbón o de gas durante al menos 30 minutos, luego coloque la masa preparada sobre la misma. ¡Su comida estará lista en pocos minutos! Con nuestra pala para pizza hecha de madera de acacias, usted podrá manipular muy fácilmente la pizza y disfrutar de ella. Además de pizza, con nuestra piedra usted podrá preparar también otros productos horneados.
  • Incluye una pala para pizza de alta calidad – La pala de pizza incluida, hecha de madera de acacia, simplifica la inserción y extracción de la pizza en el horno y es ideal para servir la pizza con estilo.
Nuestra elección No. 16
Ibili 784338 piedra para pizza rectangular piedra Orange 38 cm x 30 cm x 1 cm
  • La pizza se cocina más rápidamente y sale crujiente y jugosa
  • Material: Metal/cerámica
  • Medidas: 38 x 30 x 1,1 cm.
Nuestra elección No. 17
Pizza piedra set deluxe – Pan ladrillo de cordierita Incluye Pala Pizza y libro de recetas
  • 🍕 𝑯𝑨𝑪𝑬𝑹 𝑷𝑰𝒁𝒁𝑨 𝑪𝑶𝑴𝑶 𝑳𝑶𝑺 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑬𝑺𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳𝑬𝑺 - Convierta su horno en un horno para pizzas con este juego de piedra para pizza de 3 piezas de lujo. La piedra para pizza resistente al calor extremo extrae la humedad de la masa. No te quemarás las manos con el empujador de pizzas y podrás probar nuevas pizzas una y otra vez con el libro de recetas.
  • 🍕 𝑷𝑨𝑹𝑨 𝑶𝑩𝑻𝑬𝑵𝑬𝑹 𝑼𝑵𝑨 𝑪𝑶𝑹𝑻𝑬𝒁𝑨 𝑬𝑿𝑻𝑹𝑨 𝑪𝑹𝑼𝑱𝑰𝑬𝑵𝑻𝑬- El material natural cordierita absorbe la humedad de la masa. Esto no sólo hace que la pizza esté lista mucho más rápido, sino que también hace que la masa sea extra crujiente.
  • 🍕 𝑪𝑶𝑵 𝑬𝑳 𝑬𝑴𝑷𝑼𝑱𝑨𝑫𝑶𝑹 𝑫𝑬 𝑷𝑨𝑵 𝑪𝑶𝑴𝑶 𝑼𝑵 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑬𝑺𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 - La gran pala de madera para pizza facilita el deslizamiento de la pizza dentro y fuera del horno o la parrilla, evita las quemaduras y facilita el servicio de la pizza recién horneada. Además, es mucho más divertido.
  • 🍕 𝑬𝑳 𝑯𝑶𝑹𝑵𝑶 𝑫𝑬 𝑷𝑰𝑬𝑫𝑹𝑨 𝑷𝑨𝑹𝑨 𝑻𝑼 𝑪𝑶𝑪𝑰𝑵𝑨 - Con la Piedra para Pizza y Pan horneará su pizza como en un verdadero horno de piedra. La piedra de hornear es resistente a temperaturas de hasta 900°C y es ideal para la pizza, la tarta flambeada, el pan y muchas otras delicias.
  • 🍕 𝑷𝑹𝑶𝑴𝑬𝑺𝑨 𝑫𝑬 𝑫𝑰𝑺𝑭𝑹𝑼𝑻𝑬 - Garantizamos unos resultados de cocción perfectos. El elaborado y detallado recetario le ofrece numerosas ideas. Si no le convence del todo la piedra para pizza, le ofrecemos una garantía de devolución de 30 días.
PromociónNuestra elección No. 18
Leifheit Pierre Square Bandeja de Pizza Cuadrada de cerámica, Multicolor
  • Hornea pizzas, tartas de cebolla, baguetes, etc. como en un horno de piedra
  • Absorbe el gran calor y lo vuelve a liberar de manera uniforme
  • Absorbe la humedad para que la base de la pizza quede especialmente crujiente
  • Incluye una pala de madera para extraer, transportar y colocar el alimento con seguridad
Nuestra elección No. 19
G.a HOMEFAVOR Piedra para Pizza refractaria, Base Redonda Piedra para Hornear Pizzas- Cordierita para Hornear Pizzas 30cm para Barbacoa Parrilla Horno
  • PIEDRA DE CORDIERITA PARA PIZZA DE GRADO ALIMENTARIO: Nuestras piedra de horno para pizza están hechas de piedra de cordierita que es sólida y resistente al calor hasta 1,450 ° F (787 ° C) y una excelente resistencia al choque térmico.
  • MÁS CRISPY: las piedra refractaria de pizza porosas de grado profesional extraerán la humedad de la masa, lo que le proporcionará una pizza o pan plano con costras crujientes. Perfecto para marcar galletas, pan, bizcochos y mucho más.
  • Resistente al choque térmico: La cordierita refractaria es conocida por su retención de calor superior y es la más improbable de agrietarse. Calentar hasta 1,450 ° F (787 ° C). Ideal para cocinar pizza fresca o congelada a la parrilla o en el horno.
  • Piedra para hornear de tamaño perfecto: piedra para pizza mide 30 cm. El grosor de 1,5 cm era el equilibrio perfecto. No tiene que precalentarlo durante mucho tiempo en comparación con la piedra para pizza más gruesa.
  • CÓMO LAVAR: No apto para lavavajillas. Enjuague para limpiar la piedra para hornear para pizza. Notas: ¡Nunca use jabón o detergente para limpiar la piedra! ¡Evite condimentar la piedra para pizza con aceite o grasa!
PromociónNuestra elección No. 20
wolketon Piedra para Pizza 1,5cm para Horno y Parrilla Grill, incluye Pala para Pizza de Madera de Bambú, ladrillo para Pan Resistente al Calor 38 x 30 x 1,5cm
  • 🍕【Tamaño Práctico】Tamaño de la piedra para pizza: aproximadamente 38 x 30 x 1,5 cm, tamaño de la pala para pizza: aproximadamente 40 x 29 x 1,2 cm.
  • 🍕【Piedra para Pizza】La piedra para horno está hecha de cordierita de alta calidad, fuerte y duradera, y tiene buena resistencia a altas temperaturas de hasta 900 ° C. Después de una fácil limpieza, se puede volver a utilizar.
  • 🍕【Pala para Pizza】La pala incluida en el kit para pizza está hecha de bambú de alta calidad, que no es fácil de romper y moldear. La pala de bambú para pizza puede meter o sacar fácilmente la pizza del horno para evitar quemaduras.
  • 🍕【Varios Usos】Esta herramienta de cocina es un asistente esencial y poderoso en su cocina. Se puede utilizar en hornos, parrillas y bandejas de horno para preparar pizza, pan, bizcochos, tartas, etc.
  • 🍕【Recordatorio】Con la piedra para pizza, puede convertir el horno en un horno de piedra italiano y disfrutar de una comida deliciosa. Después de hornear la pizza, enfríe la piedra para pizza y evite el contacto inmediato con agua fría.

¿Por qué usar una piedra de pizza?

Para cocinar bien una pizza, necesita dos cosas: calor alto y transferencia de calor rápida. Estas dos propiedades son relativas entre sí, lo que significa que si tiene más de una, puede tener menos que otra. Rara vez verá una piedra de pizza que se utiliza en un restaurante de pizza comercial. Esto se debe a que tienen hornos que pueden alcanzar más de 600 grados Fahrenheit, mientras que el horno doméstico estándar está entre 450 y 500 grados. Para compensar la temperatura más baja, las personas que cocinan pizza en un horno doméstico deben usar una piedra para pizza, lo que aumenta la tasa de transferencia de calor.

Para entender por qué la masa de pizza necesita una rápida transferencia de calor o altas temperaturas de horneado, uno debe comprender los procesos que ocurren dentro de la masa. Durante el amasado, la harina dentro de la masa comienza a absorber agua e hidratarse. Esto desencadena un proceso enzimático y hace que las proteínas glutenina y gliadina dentro de la masa se mezclen. Al enredarse, forman gluten. El gluten es la mezcla de proteínas responsables de la capacidad del pan para estirar y atrapar las burbujas de gas formadas durante la fermentación de la levadura. La fermentación de azúcares y almidones en la masa y la levadura deja CO2 y alcohol como subproducto.

Una vez que la masa se coloca en el horno, se transfiere el calor, lo que hace que los gases se expandan y escapen. Los gases en expansión hacen que la masa se eleve, creando la hinchazón que se encuentra en una buena masa de pizza. Si el calor no se transfiere lo suficientemente rápido, los gases no se expandirán lo suficientemente rápido hasta que la corteza se endurezca y el resultado sea una masa suave que no se eleva.

Las piedras para pizza están diseñadas para una rápida transferencia de calor. Si una piedra de pizza se calienta bien antes de colocar la masa en ella, el calor se transferirá rápidamente a la masa, lo que hará que los gases se hinchen y creen una buena masa hinchada, incluso si el horno solo está configurado a 400 grados

¿Qué materiales para piedra de pizza?

Las piedras para pizza generalmente se ofrecen en uno de cuatro tipos de materiales diferentes, cada uno con sus propias ventajas. Tradicionalmente, las piedras para pizza estaban hechas de arcilla o piedra. Estas piedras de pizza son buenas porque tienen una alta masa térmica, lo que les permite mantener su temperatura por más tiempo, mientras les permite transferir su calor a la masa más rápidamente. También absorben la humedad de la masa mientras se cocina, creando una corteza más crujiente en menos tiempo. Hay tres inconvenientes principales para las piedras de terracota y pizza de piedra. A menudo son muy pesados, lo que los hace difíciles de manejar para algunos. También tardan mucho tiempo en precalentarse completamente, a veces 30 minutos o más, dependiendo del grosor de la piedra, y pueden agrietarse si no se mantienen adecuadamente.

Las piedras de pizza de hierro fundido se calientan mucho más rápido que la arcilla o la piedra, y también son mucho más fáciles de limpiar. También tienen una alta masa térmica, por lo que cocinar pizzas crujientes no debería ser un problema. Desafortunadamente, pueden ser incluso más pesados ​​que la arcilla o la piedra, lo que puede ser particularmente problemático si desea hornear una pizza de más de 12 pulgadas. A diferencia de los modelos de terracota y piedra, no hay posibilidad de que una piedra de pizza de hierro fundido se agriete, pero puede deformarse si no se maneja adecuadamente. También deben sazonarse para evitar que la masa se pegue.

Algunos modelos más nuevos de piedras para pizza están hechos de acero inoxidable. Las variedades de acero pueden transferir calor incluso más rápido que los modelos de terracota y piedra, pero no absorben agua cuando se cocina la pizza. También tienen menos masa térmica, lo que los hace perder calor muy rápidamente cuando se sacan del horno. Esto significa que debe colocar la masa sobre ella y volver a colocarla rápidamente en el horno si desea que la piedra se caliente. Los modelos de acero se calientan más rápido, son más fáciles de limpiar y pueden cocinar pizza de manera más uniforme a temperaturas más bajas que los modelos de arcilla, piedra o hierro fundido.

Origen de la pizza margarita

Quizás ninguna otra pizza represente tanta pizza italiana tradicional como la margarita napolitana. Una verdadera pizza Margherita debe tener una salsa ligeramente modificada hecha de tomates triturados de San Marzano, que puede ser fresca o enlatada, y cubierta con mozzarella di bufala de buena calidad y unas ramitas de albahaca fresca. Una llovizna de aceite de oliva y una pizca de sal también son aceptables.

Según el folklore popular, la primera pizza Margherita se preparó en 1889 en Nápoles, Italia, para la Reina Margherita de Saboya. Para honrar su visita y la unificación de Italia, que tuvo lugar 28 años antes, el chef Raffaele Esposito, que trabajaba en Pizzeria Brandi, creó la pizza para que se parezca a la bandera italiana, que contiene los colores, rojo, verde y blanco, tomate, albahaca y mozzarella fresca. También le preparó otros tres estilos de pizza, pero a ella le gustó tanto el que se parece a la bandera italiana que el Chef Esposito decidió llamarlo Pizza Margherita.

Si bien esta historia es convincente, no es precisa. Hay registros de pizzas similares hechas en 1866. En el libro de Francesco DeBouchard “Costumbres y tradiciones de Nápoles”, menciona la popular pizza de mediados del siglo XIX, que consistía en tomates, queso, albahaca y mozzarella fresca. Aunque la pizza del Chef Esposito no es la verdadera Margherita primero, ciertamente es responsable del nombre y la convierte en una de las recetas de pizza más populares y sostenibles.

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¿Cómo elegir la mejor piedra para pizza?

Como recordatorio, la piedra para pizza es una superficie de cocción diseñada con material natural que almacena el calor del horno y luego lo libera para cocinar la masa de pizza de manera uniforme y rápida. Optar por este accesorio de cocina permite por tanto obtener deliciosas y auténticas pizzas caseras.

Pero antes de elegir una piedra para pizza, hay una serie de criterios a considerar. Solo haciendo esto podrá encontrar el que realmente se adapte a sus necesidades y preferencias.

Aquí hay algunos parámetros importantes para analizar cuidadosamente antes de elegir una piedra para pizza.

El revestimiento

Los fabricantes utilizan diversos materiales para el diseño de este tipo de accesorio. Por lo tanto, encontrará en el mercado piedras para pizza en cordierita, terracota, piedra de lava, cerámica, mármol, arcilla o granito…

Tenga en cuenta que cada componente tiene ventajas y desventajas. En general, se sabe que ciertos materiales como la cordierita o la roca de lava soportan altas temperaturas, pero son los más caros. Por otro lado, otros materiales como la cerámica o la arcilla cocida pueden no tolerar un calor demasiado alto, pero ofrecen excelentes resultados de cocción. Con este tipo de material, también debes prestar atención a los choques térmicos, porque son más sensibles a él.

También encontrará piedras de acero que generalmente son bastante pesadas. El acero es un componente conocido por su capacidad para absorber y conducir calor intenso. Además, elimina el riesgo de choque térmico, grietas y roturas.

Dado que la piedra para pizza es un accesorio que se somete constantemente a calor, por lo tanto, se debe tener cuidado en la elección del material del que está hecha. Generalmente se recomienda optar por un material muy poroso que realmente permita absorber la humedad de la masa durante la cocción para obtener una pizza muy crujiente.

La dimensión

Al elegir una piedra para hornear, nos damos cuenta de que hay diferentes tamaños. Entonces, ¿cómo tomar una decisión acertada en este caso? Depende de la capacidad de su horno.

Tenga en cuenta que si la piedra para pizza es más grande que el horno, será difícil, si no imposible, colocarla. Por eso, en general, es recomendable optar por una piedra un poco más pequeña que el interior del horno. Para que puedas manipularlo e insertarlo sin dificultad. Esto también se aplica a las barbacoas o parrillas.

Lo mejor es tener en cuenta las dimensiones del interior de tu horno para no arriesgarte a llevar una piedra demasiado grande o demasiado pequeña.

Grosor

El tiempo de cocción de su pizza depende en parte del grosor de la piedra que utilice. Por tanto, este criterio es muy importante a la hora de elegir el accesorio.

En general, el grosor de las piedras para pizza varía de un modelo a otro. Se distingue así entre piedras finas (entre 1 y 2 cm) y piedras gruesas (3 cm y más). La ventaja de los primeros es que el tiempo de cocción es relativamente más corto porque se calientan más rápido. Solo, sin supervisión, no se excluye la posibilidad de que la masa de pizza se queme. Además, las piedras finas pueden romperse o agrietarse fácilmente si no se manipulan con cuidado y cuidado.

En cuanto a las piedras gruesas, son más resistentes al calor, por lo que se calientan menos rápido en comparación con los modelos más delgados. Sin embargo, son la mejor opción para una buena durabilidad.

Versatilidad

Hay piedras para pizza en el mercado que también se pueden usar para otras recetas como pan, galletas, pasteles, tartas y muchas otras. Por lo tanto, estos modelos versátiles son los preferidos para aquellos que están acostumbrados a diferentes recetas a base de masa sin tener que invertir en varios artículos del mismo tipo. También puedes preferir piedras que se adapten a cualquier tipo de horno y que sean compatibles con barbacoas para asar. Algunos incluso se pueden utilizar como encimera para cacerolas. Por tanto, debes optar por una piedra que te facilitará el día a día según tus necesidades y tus hábitos.

Diseño y forma

A priori, el diseño de una piedra no influye en su capacidad para cocinar pizzas. Sin embargo, este parámetro no debe minimizarse, porque una piedra hermosa inevitablemente traerá un plus en la decoración de su cocina.

En cuanto a la forma, podrás elegir entre piedras para pizza cuadradas, redondas o rectangulares. Elegir uno u otro depende sobre todo de tus preferencias, pero también del tamaño de las distintas preparaciones que quieras realizar. Tenga en cuenta que el tamaño de la pizza también depende de alguna manera de la piedra para hornear utilizada. Por lo general, una pizza estándar se obtiene con las piedras redondas que son las más populares. Pero para mayor originalidad, puedes optar por piedras cuadradas o rectangulares que ofrecen un poco más de espacio.

El mango y los accesorios

Una piedra para pizza con una o dos asas es mucho más fácil de transportar, colocar y sacar. Sin embargo, no todos los modelos lo tienen. Para compensar esto, algunas marcas agregan accesorios adicionales como una pala para pizza o una espátula. Por lo general, son de gran utilidad y optimizan el uso de su equipo de cocina. Por ejemplo, si opta por una piedra sin mango, la pala puede facilitar la colocación y extracción de la masa. Esto limita el riesgo de quemaduras, porque aísla el calor. En cuanto a la espátula, es muy práctica para la limpieza. Gracias a él, podrás quitar fácilmente las pizzas sobrantes pegadas después de la cocción.

El precio

El precio es el criterio a considerar como último recurso, ya que puede resultar engañoso. Sepa que va a encontrar productos a precios relativamente bajos. Esto no significa que sean necesariamente de mala calidad. Sin embargo, los productos de buena calidad tienen precios relativamente altos. Pero también aquí un precio excesivo no siempre es garantía de calidad. Por lo tanto, su mejor opción es encontrar un modelo de piedra para pizza que ofrezca una buena relación calidad-precio y se ajuste a su presupuesto.

¿Cuántas personas han calificado las piedras para pizza?

Hay que decir que la piedra para pizza puede estar muy bien o muy mal evaluado. No solo debes mirar las mejores calificaciones de la piedra para pizza. Solo debido a muchas calificaciones positivas, podemos decir que cuantitativamente hablando, es un producto de buena calidad. Siempre mira el número de diferentes calificaciones. Cuanto más calificado está la piedra para pizza por el cliente, más seguras serán las opiniones y la información al respecto.

Pocas clasificaciones no significan que la piedra para pizza esté defectuosa. Simplemente no es lo suficientemente conocida en el mercado y, por lo tanto, rara vez se ha evaluado. Aquí es donde debe buscar y comprobar. Amazon ofrece muchas posibilidades para analizar correctamente. También es posible realizar pruebas, pero en el siguiente texto hablaremos sobre nuestra guía de compra.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Por qué usar una piedra para pizza?

Este utensilio es de gran ayuda a la hora de hornear masa para pizza. Es muy conveniente cuando no tienes un horno especial. Aparte de esta función, esta herramienta se presta a muchos usos. Te ahorra dinero en lugar de adquirir diferentes accesorios. Mucha gente lo usa para hacer bollos crujientes y deliciosas tartas. Para hacer esto, el material debe soportar altas temperaturas.

Cuando te quedes sin piezas de cocina, puedes utilizarlas como herramienta para asar a la parrilla, hacer barbacoas o kebabs. Su uso no está limitado allí. La piedra se puede desplegar para presentar tartas dulces, tartas de chocolate o quesos en la mesa. Cualquiera que sea su función, es fundamental limpiarlo siempre después de cada uso. Gracias a su mantenimiento, no conserva ni el olor ni el sabor de los ingredientes para el siguiente uso.

P2: ¿Cómo funciona una piedra para pizza?

Este accesorio de cocina debe ser refractario para acumular calor por más tiempo. Gracias a esta característica, la masa de tu pizza se cocinará de manera uniforme. Luego, el equipo debe restaurar el calor a los alimentos para garantizar la cocción. Si algunos modelos solo están diseñados para hacer las pizzas, otros también pueden hacer varias recetas. Para cumplir con esta condición, deben tolerar altas temperaturas.

P3: ¿Cómo limpiar una piedra para pizza? ¿Cómo mantener una piedra para pizza?

Es importante enfatizar que esta operación solo debe realizarse después de que la piedra se haya enfriado. Aunque lea en las instrucciones la mención “limpieza después del uso”, recuerde que es necesario esperar unos minutos antes de actuar. De lo contrario, tenga en cuenta que corre el riesgo de dañar el artículo. Para evitar llegar a este punto, recuerde este consejo y siga los siguientes pasos.

Use una espátula para raspar los residuos de comida incrustados que se enfrían después de la cocción. Esta herramienta a menudo se proporciona al momento de la compra. Lo usas para simplificar el mantenimiento de la piedra.

Al retirar restos de comida, se debe tener cuidado de no dañar el accesorio. Hecho esto, se enjuaga con agua sin empapar completamente la herramienta, por supuesto. Para garantizar su vida útil, evite el uso de productos corrosivos y líquido lavavajillas durante el lavado. Incluso si hay manchas de grasa, puedes dejarlas, porque el aceite optimiza la resistencia de la herramienta. En este sentido, lo hace menos adherente.

P4: ¿Cómo usar una piedra para pizza?

La piedra para pizza requiere un tiempo de preparación bien definido para proporcionar una cocción de calidad. Para hacer esto, primero debe instalarse en la parrilla o en un horno aún frío. Luego calienta el dispositivo durante 45 minutos a la temperatura máxima. Una vez finalizado este paso, puedes apagar el horno y colocar la masa de pizza sobre la piedra. Después de 5-7 minutos, su pizza estará lista.

Debe dejar la piedra en la parrilla hasta que se enfríe por completo. Como la piedra retiene el calor sin tener que reactivar el horno, aún puede cocinar la pasta. Si tiene una barbacoa, los pasos son los mismos, pero aún requiere una buena gestión de la temperatura.

¿Tienes preguntas?

Antes de comprar una piedra para pizza necesitas aclarar muchas preguntas abiertas con anticipación. Comentarios de otros compradores te ayudarán, investigar en algún foro específico sobre el tema. ¿Hay otras cosas a considerar además de los detalles del producto anotados? ¿El color es correcto, como se puede ver en la imagen pequeña en la tienda en línea? ¿Cómo se comporta el producto después del lavado?

Estas son todas las preguntas que, como consumidor, seguramente te harás. Naturalmente, los productores de moda de la marca también quieren obtener una alta rotación de sus productos. Cuanto más grande es la marca, mejores son los productos. Pero, por supuesto, también hay muchas marcas pequeñas y desconocidas que ofrecen buena calidad.

Aquí hay que prestar atención a los criterios de compra adicionales. Finalmente, por supuesto, el precio también es decisivo. Si el precio no es simplemente proporcional a la calidad, es recomendable comprar otro producto.

Con todo esto esperamos que hayas encontrado la piedra para pizza que estabas buscando.

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