El mejor café en grano calidad precio OCU guarda durante más tiempo su aroma. ¿Por qué sucede esto? El aroma del café desaparece pasados unos 20 minutos después de molerlo. Si te fijas en todas las buenas cafeterías lo muelen justo antes de ponerlo en la cafetera. Si tú haces lo mismo en tu casa estarás muy cerca de tomar un café igual que si estuvieras en tu cafetería de costumbre.
El por qué pierde el aroma más rápido se debe a que al molerlo se incrementa la superficie de contacto con el aire y se oxida más rápido. Esto le ocurre a todos los alimentos (zumos, carne picada, especias…). Al perder su fragancia desde que se muele hasta que llega a tus manos, has perdido la oportunidad de tenerla en el agua que usas para preparar tu café.
Mi consejo es si compras un buen café, cómpralo en grano para poder disfrutas de todo su aroma, es cierto que es un trabajo extra el tener que molerlo, pero merece la pena.
Para conservar bien el café sea en grano o molido es imprescindible que este en un lugar fresco y seco, no en el frigorífico. Lo ideal es meterlo en un recipiente hermético y guardarlo en un armario que no tenga humedad y no haga demasiado calor en el interior.
Cada país tiene su mejor café, que obviamente es de origen local, pero es cierto que hay muchos cafés de fama mundial.
¿Quién nunca ha sucumbido a la delicada caricia del aroma de una taza de café humeante? Un aroma que te invita a un viaje a tierras tropicales, evocando bellezas exóticas, hasta ahora, pero tan cerca a la vez. ¡Cierra los ojos y disfruta de tu taza de café con los mejores cafés del mundo! Te traerán la parte del sueño que te relajará y vigorizará al mismo tiempo.
Contenido
- 1 Nuestro ranking de los 7 mejores cafés calidad precio del mundo:
- 2 Mejor Café en grano OCU calidad precio para tu cafetera automática
- 2.1 Café Lavazza Espresso Barista Perfetto – Mejor café en grano calidad precio OCU
- 2.2 Mejor café en grano orgánico en suscripción Incapto
- 2.3 Café Illy Classic: el mejor café en grano Illy 100 % arábica
- 2.4 Café Lavazza Espresso Maestro: el mejor grano de café para espresso
- 2.5 Café Consuelo – Los mejores granos de café colombiano
- 2.6 Origeens Café – El mejor café orgánico y ecológico
- 2.7 Caffe Borbone: el mejor café fuerte para espresso italiano
- 2.8 Solimo Descafeinado – Los mejores cafés en grano descafeinados
- 2.9 Starbucks Blonde – El mejor café dulce y afrutado
- 3 Mejores ofertas de café en grano esta semana
- 4 ¿Cómo reconocer un café de buena calidad?
- 5 Las diferentes marcas de café del mundo.
- 6 ¿Cuáles son los diferentes tipos de tostado?
- 7 ¿El mejor café del mundo = comercio justo?
- 8 Preguntas frecuentes
Nuestro ranking de los 7 mejores cafés calidad precio del mundo:
El café indonesio Kopi Luwak: café que tiene mucho cuerpo, rico en sabor y con una muy buena dulzura en la boca. Debido a su producción falsificada, se recomienda verificar que el café sea de origen silvestre y no de cultivo. Encuentralo aquí.
Café de geisha Esmeralda de Panamá: café aromático con notas florales en la boca (se vende aquí).
Café Blue Mountain de Jamaica: café con un sabor suave y un aroma muy fragante (a la venta aquí ).
Mocha etíope (disponible para granos de café)
Café Bahía de Brasil: café dulce y de larga duración
El Café del Perú: café con una riqueza en sabor afrutado.
El café de aguadas colombianas.
Muchos países del mundo son productores establecidos de café con sabores y aromas que varían de una región a otra.
¿Conoces el famoso Kopi Luwak? Es el café más caro del mundo, el más equilibrado y el más raro del mundo. Se produce en el archipiélago indonesio pero es bastante controvertido ya que se da a conocer debido a su método de producción. Estas son las heces del animal ‘Luwak’ (civeta asiática) después de comer las semillas de café, se recuperan para fabricar este café. De hecho, la digestión del animal permite dar un aroma a las semillas de café.
Kenia, Perú, América Central y Jamaica también son importantes productores de café. Kenia El café es a menudo agrio y muy aromático. El Perú ofrece finos cafés con un sabor delicado y ligeramente ácido. El tercer mayor productor de café, América Central ofrece una amplia gama de café expreso y arábica. El café caribeño tiene un sabor agrio, a veces con cuerpo o ligeramente ácido.
Con 25,000 productores, Jamaica ofrece Blue Mountain. Para un asado medio, es suave, aromático y suave. Hay una multitud de cafés en el mercado mundial, cada uno de los cuales se produce en diferentes condiciones, con diferentes estilos de tostado.
El café de Etiopía, un país productor de café, se cultiva en más de 400,000 hectáreas. Es el símbolo de la hospitalidad etíope.
Popayán, Bucaramanga y Santa María son cafés colombianos. Con aromas acidulados o afrutados, el Café de Colombia se produce en los Andes. El mercado de Café de Brasil ofrece una variedad de café arábica con sabor a chocolate y caramelo con una onza de acidez.
Mejor Café en grano OCU calidad precio para tu cafetera automática
Café Lavazza Espresso Barista Perfetto – Mejor café en grano calidad precio OCU
Con 120 años de experiencia, Lavazza es líder en términos de calidad del producto. Este es un buen punto para colocar este café en nuestro top 10 de los mejores granos de café.
Estos granos de café Lavazza de tueste medio brindan un sabor intenso y aterciopelado. Es rico en aromas y apreciamos mucho sus notas florales que quedan en boca al final de la cata.
Este café 100% arábica procedente de una selección de los mejores granos de América Latina, África y Asia está perfectamente equilibrado y su textura cremosa satisfará a los amantes del café más exigentes.
Nos encanta:
Café de grandes marcas
Ideal para cafeteras automáticas.
Café equilibrado y aterciopelado
Anotar:
Puede ser demasiado intenso para los amantes del café suave.
- CALIDAD LAVAZZA: Elaborado al 100 % a partir de granos de Arábica especialmente seleccionados, este blend produce un sabor oscuro, intensamente aromático
- El café espresso definitivo para disfrutar a cualquier hora del día
- MEZCLA: 100% Arábica - Tueste: Medio - Intensidad: 5 Delicado
- ASPECTO: Espuma dorada y color cálido - AROMA: Notas de frutas y flores - SABOR Suave y rico
- ENVASE: Lavazza café en grano para cafetera Caffè Espresso, paquete de 1 kg
Mejor café en grano orgánico en suscripción Incapto
Con su fórmula de suscripción de café, Incapto te ofrece crear tu suscripción personalizada. Puede elegir entre alrededor de 15 cafés especializados y de comercio justo en grano, incluidos los packs exclusivos de la web y los cafés descafeinados. Tú también eliges la frecuencia de envío (cada mes o cada trimestre para fomentar la sostenibilidad ya que al hacerse menos envíos se gastan menos envases). Para cualquier nueva suscripción, Incapto te ofrece un descuento de bienvenida.
En cuanto a los precios, podemos destacar una interesante relación calidad-precio. Sin mencionar que los suscriptores se benefician de un gran descuento en la cafetera, y de un precio más económico en los cafés. Eliges la frecuencia (mensual o trimestral) y el tipo de café para que te lo envíen a casa. Te olvidas de hacer compras recurrentes, se generan los pedidos automáticamente según tu elección y con entrega gratuita dentro de las 48 a 72 horas.
Elija una suscripción de café mensual adaptada a su consumo optando por las cajas de Incapto. Incapto tiene variedades de café de origen, entre los que puedes elegir México, Colombia, Perú, Brasil, Guatemala, Etiopía, Burundi, Rwanda, Uganda o Sumatra, además de ediciones según temporada, de edición limitada, y descafeinado, y si no terminas de decidirte puedes optar por sus packs de degustación que es la opción que ofrecen como solución para poder probar hasta 10 tipos diferentes. Incluso puedes elegir el peso y la duración de tu suscripción. Tienes una simulación para que sepas la cantidad de café que necesitas al mes.
Puedes usar el código descuento comparativas15 en el siguiente enlace para beneficiarte de un 15% en tu compra de café.
Café Illy Classic: el mejor café en grano Illy 100 % arábica
En cuarta posición de nuestro ranking, hemos decidido presentarte otro café de una marca muy grande: illy. La mezcla Illy es famosa porque expresa un ideal de equilibrio y perfección.
Su empaque, único en el mundo, permite que este café italiano mantenga sus aromas una vez que llega a tu casa. Es muy redondo y proviene de nueve Arábicas diferentes seleccionados de las mejores cosechas del mundo. Nos encantó la crema después de la extracción en nuestra cafetera automática. Es muy equilibrado entre amargor y acidez y su retrogusto a caramelo nos deleitó.
Nos encanta:
Su embalaje sellado
Su bellísima crema color avellana
También disponible en cápsulas
Anotar:
Puede ser demasiado fuerte para los amantes de los cafés suaves.
- ✅✅✅ Café Italiano Illy en grano. 100% Italiano. El mejor sabor en tu casa.
- ✅✅✅ El mismo café del bar en tu casa. Elegido como unos de los 5 mejores cafés del mundo por Coffe Magazine.
- ✅✅✅ Recolectado grano por grano, usando la técnica más tradicional y natural. Cuidando del producto siempre.
- ✅✅✅Envasado en atmósfera controlada, para una conservación óptima.
- Producto ⭐⭐⭐⭐⭐
Café Lavazza Espresso Maestro: el mejor grano de café para espresso
Ya lo sabes: ¡nos encanta la marca de café Lavazza! Tras situar en primera posición al café de tueste claro Lavazza, pensamos en los amantes del espresso.
Este café es una sutil mezcla de café orgánico mexicano, Arábicas naturales y lavados y Robustas de África y Sudamérica.
Su intensidad es de 9/10, es muy equilibrado y aromático con recuerdos a chocolate y frutos secos. Su tostado lento y suave, imitando las técnicas utilizadas en la drogheria de Luigi Lavazza, le da un resultado delicioso en la taza.
Nos encanta:
Café orgánico
Hecho en homenaje a Luigi Lavazza el fundador de la marca
Perfecto para máquinas automáticas.
Anotar:
Nos gustaría un café aún más fuerte para un espresso.
- QUALITÀ ORO: La sinfonía perfecta para un sabor excepcional siempre, desde 1956. Este café molido Lavazza es ideal para máquina de café espresso
- NOTAS AROMÁTICAS: Qualità Oro es caracterizado por notas aromáticas de frutas y flores, para un café espresso con un sabor intenso
- MEZCLA: Esta selección de café Lavazza está elaborada con café 100% Arábica procedente principalmente de Centro y Sudamérica
- INTENSIDAD: La intensidad 5 y el tueste medio brindan un color cálido a este café, para un espresso con una espuma dorada
- LAVAZZA: El Grupo Lavazza opera en todos los sectores de la industria del café, ofreciendo productos de alta calidad y obtenidos a través de un modelo sostenible que se basa en la innovación, la pasión y la experiencia
Café Consuelo – Los mejores granos de café colombiano
Puede que no conozcas este café, pero el café colombiano Consuelo es uno de los cafés más vendidos del mundo. Está hecho de granos de café 100% arábica especialmente seleccionados.
Tostado y elaborado en Italia por expertos tostadores, este café Consuelo de Colombia es una mezcla perfecta de frutas frescas, frutos secos, almendras y aroma a caramelo. No solo te ofrecerá aromas excepcionales, sino que también apreciarás su nota final a pan tostado y cereales: el sol sudamericano se posa directamente en la taza.
Su acidez está perfectamente equilibrada por las notas amargas y su potente cuerpo.
Nos encanta:
Perfecto para máquinas automáticas.
Apto también para cafeteras de goteo si tienes molinillo
Notas amargas y cuerpo potente
También disponible en orgánico y de comercio justo.
Anotar:
Precio un poco alto
- 2 paquetes de 1 kg
- El café Consuelo “Colombia” tiene el equilibrio óptimo entre fragancias a frutas frescas, almendras, nueces y tofe, y termina con un toque de cereales y pan tostado: la calidez del sol suramericano en una taza
- Composición: granos 100 % arábica seleccionados
- Tostado y envasado en Italia
- Para cafeteras y molinillos automáticos
Origeens Café – El mejor café orgánico y ecológico
Orgánico y respetuoso con el medio ambiente (Climate Pledge Friendly certificado) ¡este café Origeens lo tiene todo!
Café blended de Sudamérica (Colombia, México, Brasil), proviene de un blend 100% arábica equilibrado y sabroso que hará las delicias de los amantes del café. Su tostado lento (20 min) respeta los sabores y entrega increíbles aromas a avellanas y frutos secos.
Con una intensidad de 4/7, es apto para cualquier tipo de máquina: cafetera de prensa francesa, cafetera automática, cafetera de filtro, etc.
Nos encanta:
Marca francesa eco-responsable
Tueste artesanal lento
Sus aromas a avellana
Anotar:
Puede ser demasiado ligero para los amantes del café con cuerpo.
- ???? CAFE EN GRANO ORGANICO - El café en grano Origeens cuenta con un certificado ecologico: el cultivo de las semillas ha sido realizado sin usar productos químicos para respetar su naturaleza y la Naturaleza. Saborea un café con un sabor auténtico y perfumado.
- ???? CAFÉ BLEND SUDAMÉRICA - Este cafe en grano es una mezcla 100% Cafe Arabica dónde los mejores orígenes de los cafés de latinoamérica han sido cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un café equilibrado y sabroso: Colombia, México, Brasil. ¡Recomendado para los amantes del café!
- ???? TORREFACCIÓN ARTESANAL ITALIANA - el cafe grano ha sido torrefactado artesanalmente por nuestro torrefactor italiano lentamente (20 min), permitiendo de esto modo preservar los sabores y seducir tus papilas con aromas de avellana y frutos secos.
- ???? PARA TODAS LAS CAFETERAS - Nuestro cafe natural en grano ha sido desarrollado para garantizar una bonita crema y una persistencia en boca que harán de él tu amigo perfecto para todo tipo de cafeteras: Automática, Expresso, Italiana, Émbolo, Filtro
- ???? FRESCOR GARANTIZADO - nuestro cafe en grano arabica recientemente torrefactado y envasado en una saco de calidad que puede volver a cerrarse con una válvula de frescor que garantiza una conservación óptima incluso después de su apertura. Prueba la diferencia comparado con un café molido… ¡Disfruta de la cata!
Caffe Borbone: el mejor café fuerte para espresso italiano
Hasta ahora te hemos presentado en este top 10 principalmente cafés de intensidad baja a media. Esto no quiere decir que nos estemos olvidando de los amantes del café con cuerpo ya que en esta ocasión te presentamos este café italiano Barbone blue blend, especial para espresso.
Será un café perfecto para paladares decididos y exigentes, para los amantes del café cremoso y con cuerpo. Esta mezcla azul proviene de una dosificación perfecta entre Arábica y Robusta con un tostado perfecto que brinda sabores a chocolate.
Para todos los amantes de la crema espesa de color avellana, este café está hecho para ustedes y les llevará un pedacito de Nápoles directamente a su hogar.
Nos encanta:
Precio muy razonable
Aromas intensos
Crema de avellana
Anotar:
Demasiado fuerte para los amantes del café suave.
- borbone café - made in italy
- granos tostados de café espresso
Solimo Descafeinado – Los mejores cafés en grano descafeinados
Pequeña excepción en este ranking de los mejores cafés en grano ya que en esta ocasión te ofrecemos un descafeinado. ¿Eres un gran amante del café, te gusta beber café después de la cena pero la cafeína te mantiene despierto por la noche? Así que piensa en descafeinados, y no en cualquiera con este Solimo descafeinado.
Con una intensidad de 3/5, este grano de café Solimo es suave y delicado, y su tueste le otorga aromas equilibrados y una ligera acidez.
Tostado y empacado en Bélgica también está certificado por la alianza de la selva tropical, que con cada compra ayudas a cientos de agricultores y sus familias en todo el mundo y contribuyes a la protección del planeta, una causa que es muy importante para nosotros.
Nos encanta:
Certificado por Rainforest Alliance
Suave y delicado
Anotar:
Los fanáticos de los cafés con cuerpo ciertamente no elegirán esta opción.
- 2 paquetes: 2 x 1 kg, total 2 kg
- Adecuado para todas las preparaciones dependiendo de la molienda. Expreso = fina. Filtro = media. Italiana = media. Émbolo = gruesa.
- Suave y delicado, este café es reconocido sus sabores armonizados y la acidez sutil
- Intensidad: 3/5
- 100 % arábica
- Tostado y envasado en Bélgica
- CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE: La procedencia del café utilizado para este producto goza de la certificación Rainforest Alliance, lo que significa que no solo sabe bien, sino que también tiene un impacto positivo. Con cada compra, ayuda a cientos de agricultores y sus familias en todo el mundo, además de aportar su granito a la selva tropical; beber mejor es hacerlo mejor
- IMPORTANTE: Puede variar el color del embalaje del producto
Starbucks Blonde – El mejor café dulce y afrutado
Los mayores amantes del café gritarán sacrilegio cuando vean a Starbucks en nuestro top 10 de los mejores granos de café y, sin embargo, probamos este café y nos encantó. ¡Amantes del café dulce y afrutado, ha encontrado su lugar para nuestros Americanos durante nuestros brunch dominicales! Molido con nuestro molino eléctrico y luego preparado con nuestra prensa francesa, no podemos vivir sin él.
Este Starbucks Blonde es el emblema de la famosa marca americana. Esta mezcla única de Arábica de granos latinoamericanos y su tueste rubio le da un sabor suave y sutil.
Si eres fanático de la famosa marca estadounidense, encuentra nuestra guía de los 8 mejores cafés de Starbucks para saborear Nueva York en casa.
Nos encanta:
Gourmet y tranquilizador
También disponible en cápsulas
Marca Starbucks más vendida
Buena relación calidad-precio
Anotar:
Demasiado suave para los amantes del café con cuerpo
- Café de STARBUCKS de grano entero suave y envolvente
- Con un sabor suave y ligero, se trata de nuestro tostado de café más delicado
- Disfruta de STARBUCKS en casa Tu café favorito sin salir de casa
- Esta mezcla especial de granos de Latinoamérica se ha tostado cuidadosamente para obtener un resultado envolvente y vibrante
- Los cafés de tostado suave de STARBUCKS son más delicados y ligeros
- Comprometidos con el abastecimiento ético de café al 100% en colaboración con Conservation International
Mejores ofertas de café en grano esta semana
- QUALITÀ ORO: La sinfonía perfecta para un sabor excepcional siempre, desde 1956. Este café molido Lavazza es ideal para máquina de café espresso
- NOTAS AROMÁTICAS: Qualità Oro es caracterizado por notas aromáticas de frutas y flores, para un café espresso con un sabor intenso
- MEZCLA: Esta selección de café Lavazza está elaborada con café 100% Arábica procedente principalmente de Centro y Sudamérica
- INTENSIDAD: La intensidad 5 y el tueste medio brindan un color cálido a este café, para un espresso con una espuma dorada
- LAVAZZA: El Grupo Lavazza opera en todos los sectores de la industria del café, ofreciendo productos de alta calidad y obtenidos a través de un modelo sostenible que se basa en la innovación, la pasión y la experiencia
- Café en grano
- Tostado en Portugal
- Con un sabor intenso
- Tiene un aroma persistente
- Ideal como tal o con leche
- Envasado en atmósfera protectora inmediatamente después de su tueste
- Café de cultivo sostenible
- El café permanece envuelto en los aromas que desarrolla durante el tueste y guarda su frescor
- La riqueza de aromas tostados constituyen la base de este café de crema densa, cuerpo y sabor persistente en el paladar
- Granos de café cuidadosamente seleccionados (60 % arábica, 40 % robusta) para una mezcla perfectamente equilibrada: no demasiado fuerte, con la acidez suficiente, y con un sabor dulce de avellana natural
- Café Der-Franz con sabor a avellana natural: café tostado en granos enteros; intensidad 3 de 5; tostado 4 de 5; acidez 1 de 5; mezcla perfecta para Ristretto, Espresso, Lungo o Cappuccino
- Todas nuestras variedades tienen la certificación UTZ como parte de Rainforest Alliance; llevamos la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental en nuestro corazón
- Tostado con pasión y siguiendo la experta tradición vienesa desde 1929; suavemente aromatizado con un tostado de tambor a largo plazo
- Granos Enteros Aromatizados con Avellana Natural
- PIDE TU LOTE MARCILLA: Compra 3 productos Marcilla de cualquier gama, entra en nuestra web y pide tu lote Marcilla
- 1 PAQUETE DE 1000 GRAMOS: 1000 gramos de café en grano listo para ser molido en tu máquina de café superautomática. Una vez molido, podrá ser utilizado en cualquier cafetera.
- INTENSIDAD 8: Café en grano 100 % arábica de tueste natural y orgánico intenso y profundo.
- INTENSO Y AROMÁTICO: La mezcla de estos granos y su proceso de tueste confieren al café un toque intenso y aromático.
- CAFÉ ESPRESSO, RISTRETTO O LUNGO: Con este café podrás preparar un espresso, café negro corto que se disfruta solo o con base de leche como el capuchino o el latte. Un ristretto, una versión más concentrada de un espresso, con menos agua y la misma cantidad de café. O un café lungo, la misma cantidad de café pero el doble de agua que un espresso.
- MARCILLA RECOMIENDA: Una vez abierto el paquete, después de su utilización, guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
- 2 paquetes: 2 x 1 kg, total 2 kg
- Adecuado para todas las preparaciones dependiendo de la molienda. Expreso = fina. Filtro = media. Italiana = media. Émbolo = gruesa.
- Envasado en atmósfera protectora para mantener la frescura
- Intensidad: 3/5
- 100 % arábica
- Tostado y envasado en Bélgica
- CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE: La procedencia del café utilizado para este producto goza de la certificación Rainforest Alliance, lo que significa que no solo sabe bien, sino que también tiene un impacto positivo. Con cada compra, ayuda a cientos de agricultores y sus familias en todo el mundo, además de aportar su granito a la selva tropical; beber mejor es hacerlo mejor
- IMPORTANTE: Puede variar el color del embalaje del producto
- ESPRESSO BAR – Un café con cuerpo, sabor intenso y un sutil toque de avellana, así como una crema persistente. Un café intenso con un fuerte carácter
- VERSÁTIL – Mezcla armoniosa de café Arabica brasileño y Robusta de calidad superior con crema persistente, especialmente indicada para Espresso, Cappuccino, Macchiato y Americano
- ORIGINAL ITALIANO – No solo fabricamos nuestros productos con pasión en Italia, sino que también los vendemos directamente sin intermediarios
- TOSTADERO FAMILIAR – Nuestros granos de café no proceden de una gran empresa, sino que son de producción propia. Tostamos café desde hace dos generaciones en Latina, cerca de Roma
- PEDIDO SEGURO – Estamos a su servicio y nuestro objetivo siempre es ofrecer a cada cliente su café favorito perfecto
- Paquete de 2 x 1kg
- Una mezcla de cafés arábica de Brasil cuidadosamente seleccionados que destacan por una combinación óptima de sabores, un auténtico placer para el paladar con notas de chocolate, avellanas y vainilla: el compañero óptimo para tomarte un respiro
- Composición: granos 100 % arábica seleccionados
- Tostado y envasado en Italia
- Para cafeteras y molinillos automáticos
- SELECCIÓN DE CAFÉ 100% ARÁBICA EN GRANO. Café Saula siempre busca la mejor calidad, en esta lata de 500 gramos, encontrareis un café arábica de pequeñas plantaciones de montaña.
- SABORES Y AROMAS es un café muy aromático, de sabor intenso, con cuerpo y con acidez fina. Una taza dulce con aromas a chocolate y crema persistente.
- CONSERVACIÓN Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y del calor. Envasado en recipiente hermético con válvula unidireccional de desgasificación.
- QUALITÀ ORO: La sinfonía perfecta para un sabor excepcional siempre, desde 1956. Este café molido Lavazza es ideal para máquina de café espresso
- NOTAS AROMÁTICAS: Qualità Oro es caracterizado por notas aromáticas de frutas y flores, para un café espresso con un sabor intenso
- MEZCLA: Esta selección de café Lavazza está elaborada con café 100% Arábica procedente principalmente de Centro y Sudamérica
- INTENSIDAD: La intensidad 5 y el tueste medio brindan un color cálido a este café, para un espresso con una espuma dorada
- LAVAZZA: El Grupo Lavazza opera en todos los sectores de la industria del café, ofreciendo productos de alta calidad y obtenidos a través de un modelo sostenible que se basa en la innovación, la pasión y la experiencia
- Bonka fomenta las buenas prácticas en el cultivo del café promoviendo una agricultura responsable y sostenible. Nuestra gama Premium está certificada con el sello Rainforest Alliance, un organismo que avala la conservación de los ecosistemas y de la calidad de vida de los productores y de su comunidad
- Intensidad 8/12. Un café de cuerpo delicado e intensas notas aromáticas
- Café 100% Arábica con granos procedentes de Colombia y Brasil
- Para uso en máquinas de café automáticas y otras máquinas de café
- Contiene 1 paquete de 1KG
- Conservar en un lugar limpio fresco y seco
- Café Natural en grano (4x250g)
- Café recién tostado envasado en atmósfera protegida N²
- Envase de 250g con válvula unidireccional
- El café de las mejores cafeterías en casa
- Selección de cafés de alta calidad procedentes de las mejores plantaciones del mundo
- Envase de 2 x 1kg
- Esta mezcla tiene un carácter fuerte y un cuerpo bien desarrollado en taza y sabor duradero
- 2 paquetes de café en grano de 1 kg cada uno
- Composición: alto porcentaje de variedades de robusta
- Intensidad: 6/6
- Tostado y envasado en Italia
- METICULOSA SELECCIÓN DE CAFÉS ARÁBICA DE PEQUEÑAS PLANTACIONES MONTAÑOSAS DE CULTIVO ECOLÓGICO. Las mejores cribas de cada cosecha.
- LA CERTIFICACIÓN DE "CAFÉ PROCEDENTE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA" garantiza que el cultivo del café en el país de origen se ha realizado sin utilizar fertilizantes de síntesis química y siguiendo métodos biológicos que contribuyen a la conservación del medio ambiente.
- CONSERVACIÓN Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y del calor. Envasado en recipiente hermético con válvula unidireccional de desgasificación.
- Muy alta intensidad: café del cuerpo bastante consistente. Tueste oscuro. Ideal para aquellos que no renuncian a los aromas originarios de los aromas antiguos
- Línea Las Classices: el Café Intermezzo de Segafredo Zanetti se caracteriza por su sabor intenso, firme y con cuerpo y aroma con toques de almendra
- El Café Intermezzo Línea Las Clásicas de Segafredo Zanetti nace de una mezcla de café Robusta de carácter decidido, equilibrada por Arábica Sudamericanos
- Envase de aroma: la válvula especial permite empacar el café recién tostado y molido para mantener todos los componentes aromáticos más finos dentro del paquete
- El café de grano intermedio de la línea Le Classiche di Segafredo Zanetti es utilizable, con diferentes grados de molienda, en máquinas automáticas, tradicionales y cafeteras moka
- Café en grano
- Tueste mezcla 70% natural 30% torrefacto
- Con un sabor intenso
- Fácil de preparar
- Ideal como tal o con leche
- Café en grano de tueste natural
- No posee alérgenos
- Fuerte y aromático
- Intensidad: 4/5
- Una mezcla fuerte con aroma intenso, toques de chocolate negro y especias orientales
- Apto para cualquier preparación según la molienda: Espresso = fino; Filtro = medio; Moka italiana = medio; Embolo = grueso
- Tamaño de molienda recomendado según el tipo de cafetera
- Asegurarse siempre de seguir las instrucciones del fabricante de la cafetera
- Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico en un recipiente hermético, alejado de olores fuertes y consumir en 3 semanas
- Tostado y envasado en Italia
- RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED: El café que empleamos para este producto está certificado por Rainforest Alliance Certified , lo que significa que no solo sabe bien, también hace bien. Con cada compra, estás ayudando a cientos de agricultores y a sus familias en todo el mundo, además de aportar tu granito de arena a la selva tropical: bebe mejor, hazlo mejor
- 2 paquetes de café en grano de 1 kg cada uno
- Un café con un aroma rico e intenso: óptimo para cualquier momento del día
- Composición: arábica de Brasil y robusta del Lejano Oriente
- Intensidad: 5/6
- Tostado y envasado en Italia
- Envase de 2 x 1kg
- Elaborado con arábica 100 % ecológico, el café Consuelo cumple con las reglas de producción del comercio justo, por lo que respeta los valores éticos, esta mezcla destaca por su armonía sensorial
- Tostado y envasado en Italia
- Para cafeteras y molinillos automáticos
¿Cómo reconocer un café de buena calidad?
El color y el tostado de los granos.
Para los granos de café, simplemente observa el color de los granos tostados. Cuando el asado está bien hecho, los granos tienen un color homogéneo en su conjunto. Esto optimiza los aromas. Otra pista para reconocer el café de buena calidad es la frescura. Un café que parece demasiado brillante y graso ya no es fresco. Perderá en calidad y gusto.
El olor
El café de buena calidad desprenderá el olor del café recién molido. Su olor es bastante especial y no demasiado pronunciado.
El gusto
El café de buena calidad no es ni demasiado amargo ni demasiado ácido. Es una mezcla inteligente de aromas y tiene una buena longitud en la boca.
Las diferentes marcas de café del mundo.
El café es distribuido por muchos tostadores en todo el mundo. La marca Vergnano, un especialista en café italiano de renombre mundial, exporta sus productos a alrededor de 60 destinos en todo el mundo. Gran empresa de tostado, también tiene muchas cafeterías ubicadas en 13 países. Vergnano Café ofrece café molido, frijoles, café orgánico y café expreso.
Lavazza italiana es el mayor fabricante mundial de cápsulas de café. Ofrece café robusta y arábica con diferentes rangos, tales como: de primera clase, Crema e Gusto, Grand Espresso, Super Crema, Dek (descafeinado). Con cuatro fábricas en Italia, una en Francia para la marca Carte Noire y una en India, el tostador italiano también tiene muchas cafeterías.
Jacques Vabre es una marca francesa especializada en tostar y comercializar café. Los productos que ofrece la marca son: Degustación de café, Regal, Nigth and Day, Nectar y El Gringo. Como una PYME francesa, Alter eco se especializa en la importación y distribución de productos orgánicos como el Fair Trade Café.
En cuanto a la casa de café, reúne un conjunto de marcas esenciales en el mercado del café. Propone 19 variedades de cápsulas de espressos. Esta última marca vende un café con sabores únicos y colores profundos, tostado siguiendo un proceso específico de la marca OR.
¿El mejor café del mundo en Senseo?
Senseo ofrece una amplia y variada gama de pods: Negros, Clásicos, Selecciones del mundo, Gourmands y Ciudad. Puedes descubrir las mejores cápsulas de Senseo en nuestro artículo sobre las mejores cápsulas Senseo.
¿El mejor café del mundo en Nespresso?
Una filial del Grupo Nestlé, Nespresso vende cápsulas y máquinas. Las cápsulas de Nespresso contienen mezclas de Robusta y Arabica de varias partes del mundo. Hay 24 variedades de cápsulas de Nespresso en el mercado. La gama Cap Mundo ofrece café seleccionado, contenido en cápsulas biodegradables y compostables al 100% que son compatibles con todas las máquinas Nespresso. Puedes ver nuestro artículo de las mejores cápsulas Nespresso.
¿Cómo degustar los cafés que no se suministran en cápsulas?
Hay cápsulas de plástico reutilizables en el mercado del café. Puedes rellenar una cápsula de café usada de otras marcas o café de un tostador local para reutilizarlo.
¿Prefieres un arábica?
El café arábica es uno de los cafés más consumidos en el mundo. El café Arábica toma su nombre de los comerciantes árabes que introdujeron café de África Oriental en la Península Arábiga. Hay alrededor de 200 variedades de arábica. Crece con mayor frecuencia a la sombra de árboles con follaje ancho, suelo volcánico rico en minerales y fértil. Arábica se cultiva en la India, América Central, Papua y la costa este de África. Puede alcanzar una altura de 5 a 6 metros. La madurez de las semillas varía entre 60 y 120 días, lo que le da al café Arábica un aroma y acidez más pronunciados. Contiene menos cafeína que otros cafés. Los cafés arábica se encuentran entre los mejores cafés. Su sabor es más aromático y ligeramente ácido.
¿Y la robusta?
Robusta es una de las 50 variedades de Canephora. Es una planta originaria de África. Es más fuerte que el arábica y más barato de producir. Tiene un mayor contenido de cafeína que el arábica y su cultivo requiere menos mantenimiento. Robusta no sabe tan bien como el arábica. Por esta razón, sus semillas se utilizan con mayor frecuencia en la producción de café instantáneo y café expreso o en mezclas.
¿Cuáles son los diferentes tipos de tostado?
El tostado es el proceso de hornear granos de café para resaltar todos los aromas. El café, cocido a 200 °, pierde agua, se convierte en aroma y aumenta de volumen. Su color, gradualmente, va desde el origen verde de las semillas hasta un color negro. Algo de la acidez se convierte en amargura.
El tostado es un paso muy importante en la producción de café porque garantiza la calidad del café. Por lo tanto, requiere un control permanente y un ajuste correcto de la temperatura. Cuando el proceso de tostado es exitoso, el café es ligero y tiene un sabor muy agradable. Pero cuando el tostado no tiene éxito, el café pierde calidad y sabor. Hay varias técnicas de asado.
El tostado tradicional se realiza en unos 20 minutos. Aquí, los granos de café verde se introducen en el tostador a una temperatura de 200 °. Este método le permite tostar 700 kg de café por hora. Es eficaz para tostar cafés de grandes cosechas. Conserva los aromas y aumenta la calidad del café. Después de asar, el café se enfría al aire libre por mezcla de aire.
El flash o el rostizado se reservan para cafés robusta y cafés instantáneos. Con este método, se pueden tostar varias toneladas de café por hora. Los granos se someten a una temperatura de 880 ° durante 90 segundos. El tostado instantáneo se utiliza para el café destinado a la distribución. No es adecuado para cafés de época.
El tostado rápido da un rendimiento de 1500 kg de café por hora en diez minutos. Es un método adaptado a producciones con fines de distribución. Implica el uso de máquinas muy potentes. El café se somete a una temperatura de 800 ° y luego se enfría con un baño de agua o mezclando aire.
La última forma de tostar es la que se puede hacer en casa. Para ello, utilizamos pequeños tostadores individuales. Pero, el tostador puede ser reemplazado por un asador, una placa de hierro fundido o un recipiente de cobre estañado.
¿El mejor café del mundo = comercio justo?
El comercio justo es un sistema de comercio que promueve recompensas justas para los productores, la igualdad de género, un ambiente de trabajo saludable, el uso de las mejores prácticas ambientales y el pago del precio correcto. También promueve la autonomía de los productores y el no uso de los niños para el trabajo que afecta su bienestar. Contribuye al desarrollo sostenible al preservar los derechos de los productores al tiempo que les brinda buenas condiciones comerciales. El mercado del café está actualmente afectado por una grave crisis relacionada con la sobreproducción vietnamita y brasileña.
En ausencia de un sistema internacional de estabilización de precios, las multinacionales han establecido precios de café demasiado bajos para permitir que los productores generen los márgenes de ganancia necesarios para continuar con su negocio. El comercio justo, por lo tanto, aparece como una solución efectiva a los problemas de los productores.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de almacenar los granos de café?
Almacenar café es honestamente bastante simple. Sé que sería bueno ponerlo en un frasco transparente sobre el mostrador, pero el sol, el oxígeno y el calor matan el café. Debe almacenar su café en la oscuridad, preferiblemente en un recipiente de metal con una tapa hermética. También es ideal para mantener la habitación a una temperatura constante.
Por favor, nunca, jamás, congele sus granos. Los granos están hechos para ser aceitosos y cuando se congelan los aceites se destruyen por completo.
¡Vea algunas excelentes opciones de contenedores de café y cuide esos granos de calidad!
¿Cuál es la vida útil de los granos de café?
No queremos decepcionarte, pero depende de tu olfato y de tu gusto. Por lo general, se considera que los frijoles frescos se han tostado recientemente en los últimos 3 a 7 días más o menos. Los frijoles pueden durar mucho tiempo, pero el hecho de que “duren” no significa que sepan bien.
En promedio, el café en grano entero se sirve mejor dentro de las tres semanas posteriores a la fecha de tueste.
¿Dónde comprar los mejores granos de café?
Probablemente de su tienda o tostador de café independiente local, para ser completamente honesto. Si prefiere hacer pedidos en línea, la mejor opción es hacer un pedido a los tostadores en Amazon o en su sitio web. Verifique su política y asegúrese de que el café solo se tueste después de realizar su pedido. Quiere café fresco, no café que necesita consumir dentro de las 24 horas para estar en su mejor momento.
Si quieres comprar tu café en un supermercado, solo asegúrate de mirar siempre la fecha de tostado para asegurarte de que aún es reciente.
Generalmente, si no hay una fecha de tueste, el café fue empacado para una larga vida útil.
¿Cuál es la diferencia entre un café Arábica y un Robusta?
Hay más de 10 especies de café pero las más producidas son Arábica y Robusta. Muy a menudo, preferimos el sabor del Arábica, que es mucho más suave que el del Robusta. De hecho, Robusta contiene más cafeína y la cafeína tiene un sabor amargo. Robusta contiene 2,4% de cafeína frente a 1,5% de Arábica. Robusta también contiene de 7 a 10 % de ácido clorogénico (antioxidante) contra 5 a 8 % de Arábica.
En términos de granos, Robusta tiene una forma más circular mientras que Arábica es más ovalada y la producción de Arábica representa el 75% del mercado mundial.
Tenga en cuenta que Robusta cuesta casi la mitad del precio de Arábica porque es más fácil de cultivar y ofrece un mayor rendimiento (es más resistente a los insectos porque la cafeína es una defensa química contra ellos). Sin embargo, un café Robusta de especialidad premium generalmente sabe tan bien o incluso mejor que un Arábica inferior.
Lo cierto es que para nosotros nuestro tipo de café favorito es el Robusta.
¿Cómo hacer el mejor café en casa?
Hay muchos métodos para preparar café en casa. Hemos elaborado una guía de 20 métodos para preparar café para ayudarte a encontrar el adecuado para ti.
Los precios pueden ser diferentes desde la Última actualización el 2024-03-05