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Mejores marcas de Café en grano calidad precio ▷ Comparativa

Café en grano, cuales son sus ventajas.

El café en grano guarda durante más tiempo su aroma. ¿Por qué sucede esto? El aroma del café desaparece pasados unos 20 minutos después de molerlo. Si te fijas en todas las buenas cafeterías lo muelen justo antes de ponerlo en la cafetera. Si tú haces lo mismo en tu casa estarás muy cerca de tomar un café igual que si estuvieras en tu cafetería de costumbre.

Mejores marcas de Café en grano

El por qué pierde el aroma más rápido se debe a que al molerlo se incrementa la superficie de contacto con el aire y se oxida más rápido. Esto le ocurre a todos los alimentos (zumos, carne picada, especias…). Al perder su fragancia desde que se muele hasta que llega a tus manos, has perdido la oportunidad de tenerla en el agua que usas para preparar tu café.

Mi consejo es si compras un buen café, cómpralo en grano para poder disfrutas de todo su aroma, es cierto que es un trabajo extra el tener que molerlo, pero merece la pena.

Para conservar bien el café sea en grano o molido es imprescindible que este en un lugar fresco y seco, no en el frigorífico. Lo ideal es meterlo en un recipiente hermético y guardarlo en un armario que no tenga humedad y no haga demasiado calor en el interior.

Cada país tiene su mejor café, que obviamente es de origen local, pero es cierto que hay muchos cafés de fama mundial.

¿Quién nunca ha sucumbido a la delicada caricia del aroma de una taza de café humeante? Un aroma que te invita a un viaje a tierras tropicales, evocando bellezas exóticas, hasta ahora, pero tan cerca a la vez. ¡Cierra los ojos y disfruta de tu taza de café con los mejores cafés del mundo! Te traerán la parte del sueño que te relajará y vigorizará al mismo tiempo.

Nuestro ranking de los 7 mejores cafés calidad precio del mundo:

El café indonesio Kopi Luwak: café que tiene mucho cuerpo, rico en sabor y con una muy buena dulzura en la boca. Debido a su producción falsificada, se recomienda verificar que el café sea de origen silvestre y no de cultivo. Encuentralo aquí.

Café de geisha Esmeralda de Panamá: café aromático con notas florales en la boca (se vende aquí en Amazon).

Café Blue Mountain de Jamaica: café con un sabor suave y un aroma muy fragante (a la venta aquí en Amazon).

Mocha etíope (disponible en Amazon para granos de café)

Café Bahía de Brasil: café dulce y de larga duración

El Café del Perú: café con una riqueza en sabor afrutado.

El café de aguadas colombianas.

Muchos países del mundo son productores establecidos de café con sabores y aromas que varían de una región a otra.

¿Conoces el famoso Kopi Luwak? Es el café más caro del mundo, el más equilibrado y el más raro del mundo. Se produce en el archipiélago indonesio pero es bastante controvertido ya que se da a conocer debido a su método de producción. Estas son las heces del animal ‘Luwak’ (civeta asiática) después de comer las semillas de café, se recuperan para fabricar este café. De hecho, la digestión del animal permite dar un aroma a las semillas de café.

Kenia, Perú, América Central y Jamaica también son importantes productores de café. Kenia El café es a menudo agrio y muy aromático. El Perú ofrece finos cafés con un sabor delicado y ligeramente ácido. El tercer mayor productor de café, América Central ofrece una amplia gama de café expreso y arábica. El café caribeño tiene un sabor agrio, a veces con cuerpo o ligeramente ácido.

Con 25,000 productores, Jamaica ofrece Blue Mountain. Para un asado medio, es suave, aromático y suave. Hay una multitud de cafés en el mercado mundial, cada uno de los cuales se produce en diferentes condiciones, con diferentes estilos de tostado.

El café de Etiopía, un país productor de café, se cultiva en más de 400,000 hectáreas. Es el símbolo de la hospitalidad etíope.

Popayán, Bucaramanga y Santa María son cafés colombianos. Con aromas acidulados o afrutados, el Café de Colombia se produce en los Andes. El mercado de Café de Brasil ofrece una variedad de café arábica con sabor a chocolate y caramelo con una onza de acidez.

Marcas de Café en grano baratas para tu cafetera automática

Nuestro favorito: Lucaffè Espresso Bar (¡café robusta / arábica italiano con un sabor fuerte!)

LUCAFFÈ Mr. Exclusive, Café Arábica en granos 250gr en lata de acero ahorra aroma, origen del café Arábica Sudamérica, Asia, África, granos de café sabor dulce, aroma tostado, cuerpo medio
  • ☕ CAFÉ ÁRABE: los granos de café Mr. Exclusive están hechos de una mezcla de café 100% Arábica. Nuestro café está compuesto de semillas de América del Sur, Asia y África Central: ¡ningún grano de café arábico iónico que se beba individualmente puede dar los mismos resultados!
  • ☕ CARACTERÍSTICAS ÚNICAS: la mezcla contenida en estos granos de café contiene la máxima pasión de Gian Luca Venturelli y su equipo, quienes han podido crear granos de café con un sabor dulce, con el aroma del pan recién horneado y la almendra de cacao tostado. Un café con un cuerpo suave y generoso, con una intensidad aromática muy alta y una crema densa media.
  • ☕ GRANOS FINOS - Nuestros granos de café 100% Arábica retienen todo el aroma del café árabe real. La selección de granos de café es manejada personalmente por Gian Luca Venturelli, quien prueba todas las muestras que llegan a la empresa. Todos los granos de café se derivan de plantaciones seleccionadas y luego se procesan de acuerdo con la mejor práctica artesanal.
  • ☕ ALTA CALIDAD - El café de granos Lucaffè es de primera calidad, de hecho, todas nuestras cápsulas de café, espresso, granos de café, café molido, café descafeinado, son el resultado de una investigación cuidadosa y apasionada; También es el resultado de un proceso que sigue la tradición italiana del tostado artesanal.
  • ☕ HECHO EN ITALIA - Lucaffè es el símbolo de la cultura de la calidad del café expreso Made in Italy. Nacida como un pequeño tostador de café, la compañía ha crecido a un ritmo excelente y, hasta la fecha, cuenta con una oferta de productos multinacionales pero con la calidad del tostado de café artesanal italiano.

Con cada sorbo, muerdes un trozo de Italia. El café expreso italiano por excelencia, Lucaffè Espresso Bar es una mezcla de Robusta y Arábica de alto valor. Esta mezcla obtiene su asombrosa calidad de un tueste lento en tambores. El sabor con cuerpo resultante es muy adecuado para un ristretto siempre que se utilice una máquina de espresso automática o manual.

Si Lavazza Perfetto Espresso tiene este sabor único y poderoso, es por los sabores de las tierras sudamericanas en las que se cultivaron los granos de café. Asimismo, haber sido tostado en Turín le da a este café Arábica una textura muy cremosa que recuerda la autenticidad del Espresso italiano. Una taza perfecta de Perfetto Expresso es una taza preparada con una máquina de espresso automática.

Lavazza Café en Grano Espresso, 500g
  • CALIDAD LAVAZZA: Elaborado al 100 % a partir de granos de Arábica especialmente seleccionados, este blend produce un sabor oscuro, intensamente aromático
  • El café espresso definitivo para disfrutar a cualquier hora del día
  • MEZCLA: 100% Arábica - Tueste: Medio - Intensidad: 5 Delicado
  • ASPECTO: Espuma dorada y color cálido - AROMA: Notas de frutas y flores - SABOR Suave y rico
  • ENVASE: Lavazza café en grano para cafetera Caffè Espresso, paquete de 1 kg

Pellini Caffè Coffee Bean Top

Pellini ha diseñado este café especialmente para los fanáticos del café Arábica. Gracias a su mezcla de arábica muy baja en cafeína, Pellini Caffè 100% arábica es sin duda el mejor grano de café para un auténtico espresso italiano con la máquina Delonghi Perfecta ESAM 5500 M. Es un tueste lento en el tambor que le da ese sabor perfectamente dominado que solo se puede obtener con una máquina portafiltros profesional.

Pellini Caffè - Café en Grano Pellini Espresso Bar No. 82 Vivace - 1 kg
  • Producto: Café en Grano Pellini Espresso Bar No. 82 Vivace. Paquete de 1 kg
  • Descripción de la Mezcla: Mezcla de granos de café. La selección se realiza directamente en los países de origen, envasados en una atmósfera protectiva
  • Mezcla de composición: café arábica natural y lavado, café Robusta natural. Nivel de tostado: Medio
  • Aroma y sabor: café con sabor equilibrado y cuerpo. Aroma intenso de un espresso italiano decidido
  • Cada espresso contiene toda la experiencia de Pellini hecha de historia, tradición y experiencia en la creación de mezclas de calidad superior

Mejores ofertas de café en grano esta semana

Nuestra elección No. 1
Lavazza Café en Grano, Qualità Oro Perfect Symphony, Café Espresso 100% Arábica Redondo y Aromático, Paquete de 500 g
  • CALIDAD LAVAZZA: Una combinación única de seis variedades de granos de arábica de los mejores de Centroamérica y Sudamérica, elaborada por expertos y perfectamente mezclada
  • La sinfonía perfecta para un sabor excepcional, desde 1956. Un blend histórico de Lavazza, para aquellos a los que les gusta disfrutar de un buen café todos los días
  • MEZCLA: 100 % Arábica - Tueste: Medio - Intensidad: 5 Delicado
  • ASPECTO: “Crema” dorada y un color cálido, AROMA: Notas de frutas y flores, SABOR: Intenso
  • Paquete de 500 g. Para máquinas de café automáticas y molinillos de café
PromociónNuestra elección No. 2
Lavazza Café en Grano, Qualità Oro Perfect Symphony, Café Espresso 100% Arábica Redondo y Aromático, Paquete de 1 Kg
  • CALIDAD LAVAZZA: Una combinación única de seis variedades de granos de arábica de los mejores de Centroamérica y Sudamérica, elaborada por expertos y perfectamente mezclada
  • La sinfonía perfecta para un sabor excepcional, desde 1956. Un blend histórico de Lavazza, para aquellos a los que les gusta disfrutar de un buen café todos los días
  • MEZCLA: 100 % Arábica - Tueste: Medio, Intensidad: 5 Delicado
  • ASPECTO: “Crema” dorada y un color cálido, AROMA: Notas de frutas y flores, SABOR: Intenso
  • Paquete de 1 Kg. Para máquinas de café automáticas y molinillos de café
Nuestra elección No. 3
Bonka café en grano natural - 1 paquete x 1 kg
  • Envasado en atmósfera protectora inmediatamente después de su tueste
  • Café de cultivo sostenible
  • El café permanece envuelto en los aromas que desarrolla durante el tueste y guarda su frescor
  • La riqueza de aromas tostados constituyen la base de este café de crema densa, cuerpo y sabor persistente en el paladar
Nuestra elección No. 4
Marcilla Café de Grano Tostado, 1kg
  • Es un café en grano de profundo cuerpo e intenso sabor
  • Una vez abierto, guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco
  • Muele sólo los granos de café que necesites para la cafetera que vayas a preparar
  • Para asegurar una extracción óptima del café, ajusta el grado de molido de tu molinillo según el tipo de cafetera que vayas a utilizar
  • Envasado en atmósfera protectora
Nuestra elección No. 5
Café Saula grano Premium Ecológico 100% arábica - Pack 2 botes de 500 gr
  • METICULOSA SELECCIÓN DE CAFÉS ARÁBICA DE PEQUEÑAS PLANTACIONES MONTAÑOSAS DE CULTIVO ECOLÓGICO. Las mejores cribas de cada cosecha.
  • LA CERTIFICACIÓN DE "CAFÉ PROCEDENTE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA" garantiza que el cultivo  del café en el país de origen se ha realizado sin utilizar fertilizantes de síntesis química y siguiendo métodos biológicos que contribuyen a la conservación del medio ambiente.
  • CONSERVACIÓN Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y del calor. Envasado en recipiente hermético con válvula unidireccional de desgasificación.
PromociónNuestra elección No. 6
Marca Amazon - Happy Belly Café de tueste natural en grano "Espresso Forte" (1 x 500g)
  • Gran cuerpo y intenso
  • Intensidad: 5/5
  • Una mezcla con gran cuerpo y aroma persistente, ligeramente amargo y con notas especiadas
  • Apto para cualquier preparación según la molienda: Espresso = fino; Filtro = medio; Moka italiana = medio; Embolo = grueso
  • Tamaño de molienda recomendado según el tipo de cafetera
  • Asegurarse siempre de seguir las instrucciones del fabricante de la cafetera
  • Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico en un recipiente hermético, alejado de olores fuertes y consumir en 3 semanas
  • Tostado y envasado en Italia
  • RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED: El café que empleamos para este producto está certificado por Rainforest Alliance Certified , lo que significa que no solo sabe bien, también hace bien. Con cada compra, estás ayudando a cientos de agricultores y a sus familias en todo el mundo, además de aportar tu granito de arena a la selva tropical: bebe mejor, hazlo mejor
Nuestra elección No. 7
Café en grano Saula, Pack 2 botes de 500 gr. Premium Original 100% arábica
  • SELECCIÓN DE CAFÉ 100% ARÁBICA EN GRANO. Café Saula siempre busca la mejor calidad, en esta lata de 500 gramos, encontrareis un café arábica de pequeñas plantaciones de montaña.
  • SABORES Y AROMAS es un café muy aromático, de sabor intenso, con cuerpo y con acidez fina. Una taza dulce con aromas a chocolate y crema persistente.
  • CONSERVACIÓN Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y del calor. Envasado en recipiente hermético con válvula unidireccional de desgasificación.
Nuestra elección No. 8
Delta café grano 1kg Gran crema 100% arábica.
  • Café en Grano 100% Natural
  • Tostado en Portugal
  • Contenido: 1 Kg
  • Aroma persistente
  • Instrucciones para su uso adecuado: Moler el café con la graduación preferida en función del tipo de cafetera; Ingredientes: Café Natural; Advertencia de seguridad: Conservar en un lugar fresco y seco
Nuestra elección No. 9
Marca Amazon - Happy Belly Select Granos de café Colombia, 1 kg (2x500g) - Certificado por Rainforest Alliance
  • 2 paquetes: 2 x 500 g, total 1 kg
  • Adecuado para todas las preparaciones dependiendo de la molienda. Expreso = fina. Filtro = media. Italiana = media. Émbolo = gruesa.
  • El café tiene una acidez bien redondeada con una dulzura equilibrada y mucho cuerpo.
  • Intensidad: 4/5
  • 100 % arábica
  • Café de Colombia. Tostado y envasado en Bélgica
  • CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE: La procedencia del café utilizado para este producto goza de la certificación Rainforest Alliance, lo que significa que no solo sabe bien, sino que también tiene un impacto positivo. Con cada compra, ayuda a cientos de agricultores y sus familias en todo el mundo, además de aportar su granito a la selva tropical; beber mejor es hacerlo mejor
Nuestra elección No. 10
Café en grano natural. 100% Arabica. Origen único Colombia, Tostado artesanal. Tueste Medio. 1Kg
  • TOSTADO RECIENTE. Café en grano natural. Es un café 100% Arabica. Con su aroma natural y sabor auténtico.
  • TUESTE ARTESANO. Cada café ha sido tostado de manera artesanal (a mano) para resaltar las cualidades de cada origen, según el tamaño del grano y la altitud del cultivo. Procesado del café: lavado.
  • APTO PARA TODO TIPO DE CAFETERAS: Automática, espresso, italiana, french press y filtro, según el tamaño de molido.
  • ENVASE CON VÁLVULA. Nuestros paquetes de café disponen de válvula unidireccional para conservar sus cualidades organolépticas el mayor tiempo posible. La fecha de tueste está impresa en el paquete.
  • CONSERVACIÓN. Una vez abierto el paquete, guárdelo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y protegido de la luz solar y de olores agresivos. Riesgo de asfixia, mantenga este envase alejado de bebés y niños.
Nuestra elección No. 11
Marca Amazon - Solimo Café en grano 100 % Arabica, 2 kg (2 packs de 1 kg) - Certificado por Rainforest Alliance
  • 2 paquetes: 2 x 1 kg, total 2 kg
  • Adecuado para todas las preparaciones dependiendo de la molienda. Expreso = fina. Filtro = media. Italiana = media. Émbolo = gruesa.
  • Envasado en atmósfera protectora para mantener la frescura
  • Intensidad: 3/5
  • 100 % arábica
  • Tostado y envasado en Bélgica
  • CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE: La procedencia del café utilizado para este producto goza de la certificación Rainforest Alliance, lo que significa que no solo sabe bien, sino que también tiene un impacto positivo. Con cada compra, ayuda a cientos de agricultores y sus familias en todo el mundo, además de aportar su granito a la selva tropical; beber mejor es hacerlo mejor
  • IMPORTANTE: Puede variar el color del embalaje del producto
PromociónNuestra elección No. 12
Pellini Caffè - Café en Grano Pellini Espresso Bar N. 9 Cremoso - 1 Kg
  • Producto: Café en Grano Pellini Espresso Bar No. 9 Cremoso. Paquete de 1 kg
  • Descripción de la Mezcla: Mezcla de granos de café. La selección se realiza directamente en los países de origen, envasados en una atmósfera protectiva
  • Mezcla de composición: café arábica natural y lavado, café Robusta natural. Nivel de tostado: Medio
  • Aroma y sabor: sabor rico y armonioso, ofre un gran aroma y carácter del tradicional espresso italiano
  • Cada espresso contiene toda la experiencia de Pellini hecha de historia, tradición y experiencia en la creación de mezclas de calidad superior
Nuestra elección No. 13
L'OR Espresso Café en Grano Colombia, 4 x 500g
  • Café en grano de tueste natural
  • Elaborado con café arabica
  • Aptos para ser utilizado en máquinas superautomáticas de grano
  • Con toques de miel y cítricos
  • Tiene notas de regaliz y cereza
Nuestra elección No. 14
Café Fortaleza - Café en Grano Natural, Puro Sabor, de Variedades Arábicas, Intensidad Media, Aroma Herbal y Afrutado, Ideal para Cafeteras Espresso - 1000g
  • SABOR DURADERO: café natural en grano de sabor elegante y agradable, de intensidad media-baja 5/13, lleno de matices
  • ARÁBICA 100%: café en grano compuesto principalmente por arábicas, centroamericanos y brasileños seleccionados meticulosamente
  • PURO NATURAL: café de excelente calidad, único, tueste natural de aroma intenso herbal y afrutado, con final largo y persistente
  • CALIDAD SUPERIOR: un café Fortaleza en grano de calidad suprema para los amantes del café, ideal para empezar la mañana o la tarde
  • FORMATO: bolsa de 1kg con válvula unidireccional para mantener sus cualidades organolépticas; apto para cualquier cafetera, según el tamaño del molido
Nuestra elección No. 15
Goya Orgánico Balanceado Juan Valdez En Grano, Café, 1 kg
  • Bebida balanceada con carácter y frescas notas silvestres.
  • Café 100% orgánico.
  • Cultivado y cosechado manualmente por familias cafeteras.
  • Café 100% arábigo de Colombia
  • Utilizar 7g de café molido por cada taza de café.
Nuestra elección No. 16
Café de Colombia en grano Consuelo, 2 paquetes de 1 kg
  • 2 paquetes de 1 kg
  • El café Consuelo “Colombia” tiene el equilibrio perfecto entre fragancias a frutas frescas, almendras, nueces y tofe, y termina con un toque de cereales y pan tostado: la calidez del sol suramericano en una taza
  • Composición: granos 100 % arábica especialmente seleccionados
  • Tostado y envasado en Italia
  • Para cafeteras y molinillos automáticos
Nuestra elección No. 17
Pellini Caffè - Café en Grano Pellini Espresso Bar No. 82 Vivace - 1 kg
  • Producto: Café en Grano Pellini Espresso Bar No. 82 Vivace. Paquete de 1 kg
  • Descripción de la Mezcla: Mezcla de granos de café. La selección se realiza directamente en los países de origen, envasados en una atmósfera protectiva
  • Mezcla de composición: café arábica natural y lavado, café Robusta natural. Nivel de tostado: Medio
  • Aroma y sabor: café con sabor equilibrado y cuerpo. Aroma intenso de un espresso italiano decidido
  • Cada espresso contiene toda la experiencia de Pellini hecha de historia, tradición y experiencia en la creación de mezclas de calidad superior
Nuestra elección No. 18
Der-Franz - Café Crema con certificación UTZ, en grano, 1000 g
  • Granos de café highland-arábica cuidadosamente seleccionados (100 %) para obtener un sabor ligero y afrutado, un aroma perfecto y una acidez equilibrada
  • Der-Franz Crema: café tostado en granos enteros; intensidad 4 de 5; tostado 3 de 5; acidez 2 de 5; mezcla perfecta para Espresso, Lungo o Cappuccino
  • Todas nuestras variedades tienen la certificación UTZ como parte de Rainforest Alliance; llevamos la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental en nuestro corazón
  • Tostado con pasión y siguiendo la experta tradición vienesa desde 1929; suavemente aromatizado con un tostado de tambor a largo plazo
Nuestra elección No. 19
Consuelo Gran Aroma - Café en grano italiano - 2 x 1kg
  • 2 paquetes de café en grano de 1 kg cada uno
  • Un café con un aroma rico e intenso: perfecto para cualquier momento del día
  • Composición: arábica de Brasil y robusta del Lejano Oriente
  • Intensidad: 5/6
  • Tostado y envasado en Italia
Nuestra elección No. 20
Café Saula Pack 2 Latas Gran Espresso Premium Dark India 500g. Grano 100% Arábica
  • Blend de cafés Arábicas de la India, potente y complejo en aromas, intenso y elegante.
  • Sus notas tostadas y especiadas de chocolate negro, clavo y nuez moscada lo convierten en el más elegante de nuestra gama.
  • Conservación: Envasado en recipiente hermético con válvula unidireccional de desgasificación. Las latas son 100% reciclables, se pueden reutilizar o depositar en el contenedor de envases
  • Método ideal de preparación: cafetera Moka, Espresso, French Press, café filtro, cafeteras superautomáticas.
  • Orígenes: India y Etiopía
  • Una taza de café llena de carácter, amargor intenso y elegante, crema abundante y un largo postgusto. Puro placer para los amantes del café.

¿Cómo reconocer un café de buena calidad?

El color y el tostado de los granos.

Para los granos de café, simplemente observa el color de los granos tostados. Cuando el asado está bien hecho, los granos tienen un color homogéneo en su conjunto. Esto optimiza los aromas. Otra pista para reconocer el café de buena calidad es la frescura. Un café que parece demasiado brillante y graso ya no es fresco. Perderá en calidad y gusto.

El olor

El café de buena calidad desprenderá el olor del café recién molido. Su olor es bastante especial y no demasiado pronunciado.

El gusto

El café de buena calidad no es ni demasiado amargo ni demasiado ácido. Es una mezcla inteligente de aromas y tiene una buena longitud en la boca.

Las diferentes marcas de café del mundo.

El café es distribuido por muchos tostadores en todo el mundo. La marca Vergnano, un especialista en café italiano de renombre mundial, exporta sus productos a alrededor de 60 destinos en todo el mundo. Gran empresa de tostado, también tiene muchas cafeterías ubicadas en 13 países. Vergnano Café ofrece café molido, frijoles, café orgánico y café expreso.

Lavazza italiana es el mayor fabricante mundial de cápsulas de café. Ofrece café robusta y arábica con diferentes rangos, tales como: de primera clase, Crema e Gusto, Grand Espresso, Super Crema, Dek (descafeinado). Con cuatro fábricas en Italia, una en Francia para la marca Carte Noire y una en India, el tostador italiano también tiene muchas cafeterías.

Jacques Vabre es una marca francesa especializada en tostar y comercializar café. Los productos que ofrece la marca son: Degustación de café, Regal, Nigth and Day, Nectar y El Gringo. Como una PYME francesa, Alter eco se especializa en la importación y distribución de productos orgánicos como el Fair Trade Café.

En cuanto a la casa de café, reúne un conjunto de marcas esenciales en el mercado del café. Propone 19 variedades de cápsulas de espressos. Esta última marca vende un café con sabores únicos y colores profundos, tostado siguiendo un proceso específico de la marca OR.

¿El mejor café del mundo en Senseo?

Senseo ofrece una amplia y variada gama de pods: Negros, Clásicos, Selecciones del mundo, Gourmands y Ciudad. Puedes descubrir las mejores cápsulas de Senseo en nuestro artículo sobre las mejores cápsulas Senseo.

¿El mejor café del mundo en Nespresso?

Una filial del Grupo Nestlé, Nespresso vende cápsulas y máquinas. Las cápsulas de Nespresso contienen mezclas de Robusta y Arabica de varias partes del mundo. Hay 24 variedades de cápsulas de Nespresso en el mercado. La gama Cap Mundo ofrece café seleccionado, contenido en cápsulas biodegradables y compostables al 100% que son compatibles con todas las máquinas Nespresso. Puedes ver nuestro artículo de las mejores cápsulas Nespresso.

¿Cómo degustar los cafés que no se suministran en cápsulas?

Hay cápsulas de plástico reutilizables en el mercado del café. Puedes rellenar una cápsula de café usada de otras marcas o café de un tostador local para reutilizarlo.

¿Prefieres un arábica?

El café arábica es uno de los cafés más consumidos en el mundo. El café Arábica toma su nombre de los comerciantes árabes que introdujeron café de África Oriental en la Península Arábiga. Hay alrededor de 200 variedades de arábica. Crece con mayor frecuencia a la sombra de árboles con follaje ancho, suelo volcánico rico en minerales y fértil. Arábica se cultiva en la India, América Central, Papua y la costa este de África. Puede alcanzar una altura de 5 a 6 metros. La madurez de las semillas varía entre 60 y 120 días, lo que le da al café Arábica un aroma y acidez más pronunciados. Contiene menos cafeína que otros cafés. Los cafés arábica se encuentran entre los mejores cafés. Su sabor es más aromático y ligeramente ácido.

¿Y la robusta?

Robusta es una de las 50 variedades de Canephora. Es una planta originaria de África. Es más fuerte que el arábica y más barato de producir. Tiene un mayor contenido de cafeína que el arábica y su cultivo requiere menos mantenimiento. Robusta no sabe tan bien como el arábica. Por esta razón, sus semillas se utilizan con mayor frecuencia en la producción de café instantáneo y café expreso o en mezclas.

¿Cuáles son los diferentes tipos de tostado?

El tostado es el proceso de hornear granos de café para resaltar todos los aromas. El café, cocido a 200 °, pierde agua, se convierte en aroma y aumenta de volumen. Su color, gradualmente, va desde el origen verde de las semillas hasta un color negro. Algo de la acidez se convierte en amargura.

El tostado es un paso muy importante en la producción de café porque garantiza la calidad del café. Por lo tanto, requiere un control permanente y un ajuste correcto de la temperatura. Cuando el proceso de tostado es exitoso, el café es ligero y tiene un sabor muy agradable. Pero cuando el tostado no tiene éxito, el café pierde calidad y sabor. Hay varias técnicas de asado.

El tostado tradicional se realiza en unos 20 minutos. Aquí, los granos de café verde se introducen en el tostador a una temperatura de 200 °. Este método le permite tostar 700 kg de café por hora. Es eficaz para tostar cafés de grandes cosechas. Conserva los aromas y aumenta la calidad del café. Después de asar, el café se enfría al aire libre por mezcla de aire.

El flash o el rostizado se reservan para cafés robusta y cafés instantáneos. Con este método, se pueden tostar varias toneladas de café por hora. Los granos se someten a una temperatura de 880 ° durante 90 segundos. El tostado instantáneo se utiliza para el café destinado a la distribución. No es adecuado para cafés de época.

El tostado rápido da un rendimiento de 1500 kg de café por hora en diez minutos. Es un método adaptado a producciones con fines de distribución. Implica el uso de máquinas muy potentes. El café se somete a una temperatura de 800 ° y luego se enfría con un baño de agua o mezclando aire.

La última forma de tostar es la que se puede hacer en casa. Para ello, utilizamos pequeños tostadores individuales. Pero, el tostador puede ser reemplazado por un asador, una placa de hierro fundido o un recipiente de cobre estañado.

¿El mejor café del mundo = comercio justo?

El comercio justo es un sistema de comercio que promueve recompensas justas para los productores, la igualdad de género, un ambiente de trabajo saludable, el uso de las mejores prácticas ambientales y el pago del precio correcto. También promueve la autonomía de los productores y el no uso de los niños para el trabajo que afecta su bienestar. Contribuye al desarrollo sostenible al preservar los derechos de los productores al tiempo que les brinda buenas condiciones comerciales. El mercado del café está actualmente afectado por una grave crisis relacionada con la sobreproducción vietnamita y brasileña.

En ausencia de un sistema internacional de estabilización de precios, las multinacionales han establecido precios de café demasiado bajos para permitir que los productores generen los márgenes de ganancia necesarios para continuar con su negocio. El comercio justo, por lo tanto, aparece como una solución efectiva a los problemas de los productores.

Los precios pueden ser diferentes desde la Última actualización el 2023-02-05