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Fenogreco Mercadona ▷ Ofertas y opiniones

Comparativa y opiniones: fenogreco Mercadona relación calidad precio Reseñas y guía de compra

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Si hay una especia que se usa tanto como condimento como remedio, ¡es el fenogreco! La semilla marrón se encuentra en muchas farmacopeas y medicinas tradicionales de todo el mundo y tiene muchas virtudes.

Averigüemos juntos cuáles son los beneficios para la salud del fenogreco. Nota: para aprovechar todas las propiedades descritas en este artículo, tendrás que comprar fenogreco de calidad, Trigonella foenum-graecum, una planta medicinal proteica anual utilizada como especia y remedio natural.

¿Cuál es la composición del fenogreco?

La semilla de fenogreco es verdaderamente notable por su contenido de:

  • fósforo, que le confiere sus propiedades estimulantes neuromusculares
  • saponinas, que le confieren sus propiedades estimulantes del apetito
  • saponinas esteroides, un compuesto con propiedades similares al estrógeno que contribuyen a la síntesis de colesterol y hormonas sexuales
  • un aminoácido, 4-hidroxi-isoleucina, que aumenta la producción de insulina en el cuerpo cuando los niveles de azúcar en sangre son demasiado altos

Aquí está la composición más detallada de la rica semilla:

  • Proteína (30%)
  • Carbohidratos (20%)
  • Grasa (10%)
  • Minerales: fósforo, hierro, azufre, ácido nicotínico, magnesio, calcio, etc.
  • vitaminas: A, B1 y C, principalmente
  • saponinas esteroides: incluyendo diosgenina y yamogenina (compuestos con propiedades similares al estrógeno)
  • alcaloides: trigonelina, entre otros
  • flavonoides: antioxidantes
  • lecitina
  • fibras mucilaginosas (hasta 40%): galactomananos
  • aceites esenciales

¿Cuáles son los beneficios del fenogreco?

La alholva tiene virtudes antiinflamatorias, estimulantes y calmantes, con la capacidad de abrir el apetito, promover, entre otras cosas, el aumento de peso o regular el azúcar en sangre.

En resumen, la semilla de fenogreco se considera, en la medicina tradicional, como:

  • estimulante neuromuscular
  • viraje
  • abridor de apetito
  • regulador de las secreciones pancreáticas
  • hipoglucemiante (reduce los niveles de azúcar en sangre)
  • reductor de lípidos (reduce los niveles de grasa)
  • reductor del colesterol (reduce el nivel de colesterol en la sangre)
  • digestivo natural
  • anti dolor
  • afrodisiaco
  • galactógeno (estimula el flujo de leche materna)
  • estomacal
  • anti-inflamatoria

Acción sobre el peso

La semilla de fenogreco es, de hecho, muy utilizada para ganar peso, directamente, por su composición rica en carbohidratos y proteínas, e indirectamente, por su propiedad de abrir el apetito y por tanto de comer más.

Por lo tanto, a menudo se prescribe en el tratamiento de la delgadez, para dar apetito a personas que se someten a medicación, que padecen enfermedades supresoras del apetito o a los ancianos.

En 1990, la Comisión Europea aprobó el uso medicinal de semillas de fenogreco para estimular el apetito.

Hemos dedicado un artículo detallado que explica por qué y cómo aumentar de peso con fenogreco.

Acción sobre la digestión

Un abridor del apetito, el fenogreco permite una mejor absorción de nutrientes y facilita la digestión de los alimentos. Gracias a su efecto mucilaginoso, la semilla protege la mucosa intestinal de la irritación e inflamación, aliviando así gastritis, diarreas, disentería, indigestión, úlceras pépticas, etc.

El mucílago, no absorbido por el organismo, aumenta el peso y el volumen de las heces, para un efecto laxante eficaz en casos de estreñimiento.

Acción sobre el azúcar en sangre

La alholva ralentiza y optimiza la absorción de carbohidratos e inhibe el transporte de glucosa, además ayuda a retrasar el vaciamiento gástrico. Paralelamente, permite una mejor eficiencia de la insulina en la sangre, y los aminoácidos 4-hidroxi-isoleucina, contenidos en la semilla, tendrían un efecto protector sobre el hígado y estimulante sobre la producción de insulina.

Por lo tanto, el fenogreco es beneficioso para las personas que padecen diabetes tipo 2 sin los molestos efectos secundarios que provocan ciertos medicamentos de la industria farmacéutica, pero tenga cuidado, antes de eso, consulte a su médico y no combine el fenogreco con ningún tratamiento para la diabetes.

Se llevó a cabo un estudio clínico en pacientes con diabetes tipo 2: un grupo recibió 1 g de fenogreco en polvo al día y otro, un placebo. Después de dos meses, el grupo de fenogreco mostró un mejor control del azúcar en sangre y una mejor sensibilidad a la insulina en comparación con el placebo. Por cierto, hubo una caída significativa en los niveles de triglicéridos y un aumento en el colesterol “bueno”.

Hemos dedicado un artículo sobre la alholva para la diabetes, échale un vistazo para conocer todos los detalles.

Efecto estimulante del sistema inmunológico

Gracias a su composición, el fenogreco estimula el sistema inmunológico, también tiene propiedades expectorantes, antifúngicas y antiparasitarias. Así, permite al organismo protegerse de infecciones y dolencias bacterianas, microbianas y virales: dolencias invernales, gripes, resfriados, sinusitis, asma, pero también, en la medicina ayurvédica, como tratamiento contra infecciones vaginales, infecciones del tracto urinario e infecciones del útero.

La alholva se usa a menudo para ayudar a tratar la tos, el dolor de garganta o incluso la bronquitis, generalmente haciendo gárgaras con una mezcla de media cucharadita y un vaso de agua.

Acción sobre el sistema cardiovascular

La alholva tiene efectos beneficiosos en todo el sistema cardiovascular:

  • Las propiedades anti-colesterol también permiten reducir el nivel de triglicéridos: de hecho, el fenogreco tiene la capacidad de regular el nivel de colesterol en la sangre, reduciendo el colesterol malo LDL y aumentando el HDL, en particular gracias a la lecitina, un lípido anti-colesterol.
  • Propiedades hipotensivas contra la hipertensión arterial
  • Leves propiedades fluidificantes

Todas estas propiedades significan que el fenogreco ayuda a prevenir una gran mayoría de enfermedades cardiovasculares.

Acción sobre la leche materna

El fenogreco siempre se ha utilizado para aumentar la producción y calidad de la leche materna en mujeres que amamantan, especialmente las primeras semanas, así como un complemento nutricional necesario para la buena salud de la madre para una lactancia eficaz.

La pequeña semilla marrón mejora el sabor de la leche materna y su composición nutricional.

Según algunos estudios, el fenogreco debe este efecto a su contenido de fitoestrógenos naturales: las saponinas esteroides.

¿Cómo hacer? Para un efecto galactogénico, es recomendable consumir de 3 a 4 g de fenogreco al día, durante todo el día. Se puede consumir en infusión, en la cocina o en cápsulas.

Un estudio demostró que consumir 3 cápsulas de fenogreco al día podría aumentar la producción de leche materna hasta en un 500% en menos de 72 horas.

Sin embargo, consulte a su médico antes de usarlo.

Efecto sobre el aumento de peso

Uno de los usos más comunes de la alholva es para el aumento de peso, la planta siempre se ha utilizado para abrir el apetito y promover un aumento de peso saludable y natural. Rico en saponinas, el fenogreco estimula la sensación de hambre y promueve la digestión, lo que hace que quieras comer más.

Muchas personas se ven afectadas, por ejemplo personas que padecen: anorexia, enfermedades que provocan pérdida de apetito, depresión, estrés o ansiedad, determinadas enfermedades cerebrales, alcoholismo y drogadicción, o simplemente mujeres que quieren ganar peso por preocupación estética.

Hemos dedicado un artículo sobre cómo ganar peso con fenogreco, échale un vistazo para descubrirlo todo.

Acción en personas convalecientes o anémicas

La composición de la semilla de fenogreco es rica y completa, por lo que es recomendable consumir fenogreco en caso de debilidad, convalecencia o en caso de anemia, por ser rico en hierro.

Acción sobre el cabello

El fenogreco, gracias a su composición excepcional, siempre se ha utilizado por sus virtudes contra la caída del cabello, estimulante del recrecimiento y su acción desintoxicante, haciéndolo más bello, más brillante y más voluminoso.

De hecho, la semilla es una fuente increíble de vitaminas B1, B3, A y C, proteínas vegetales, así como calcio, fósforo, hierro, azufre y magnesio. Esto hace que fortalezca la fibra capilar a la vez que embellece el cabello, ideal para cabellos rotos, finos, secos o dañados.

Utilizado como mascarilla para el cabello, el fenogreco también se utiliza como tratamiento anticaspa.

Hemos dedicado un artículo detallado sobre el uso de fenogreco para el cabello, que le aconsejo que consulte.

Acción sobre la piel

La alholva se utiliza como remedio natural para el acné y los problemas de la piel en general: piel seca, quemaduras, placas, irritaciones, piel grasa, piel apagada, puntos negros, poros dilatados, úlceras en las piernas, forúnculos, eczemas, abscesos, callosidades, etc.

Es un desintoxicante natural, un estimulante del páncreas y del sistema linfático, y con sus fitoestrógenos, tiene un efecto regulador sobre las hormonas masculinas y femeninas. Sumado a esto, su composición excepcional, el fenogreco es beneficioso para la piel.

Con sus virtudes calmantes, era común en el pasado usar un paño empapado en una pasta de polvo de fenogreco mezclado con agua para aliviar la piel en caso de quemaduras.

Hemos dedicado un artículo sobre por qué y cómo usar fenogreco para la piel, échale un vistazo para obtener más información.

Acción sobre la ganancia de masa muscular

Rico en proteínas vegetales y saponinas esteroides, el fenogreco tiene efectos anabólicos bien conocidos por los deportistas, especialmente en el culturismo. Las saponinas esteroides ayudan a ganar masa muscular, estimulan el rendimiento del cuerpo durante el ejercicio y aumentan la velocidad de recuperación después del ejercicio.

Por cierto, el fenogreco ayuda a aumentar la fuerza de los huesos y optimizar la absorción de aminoácidos, ideal para deportistas que practican deportes de fuerza como el culturismo, el levantamiento de pesas o el levantamiento de pesas.

En aplicación externa, ayuda a aliviar los dolores musculares.

Para que conste, el fenogreco también se usa para alimentar a los caballos de carreras para mantener su capacidad muscular y evitar infecciones e inflamación.

Efecto sobre los senos

Uso controvertido, no se puede negar que el fenogreco siempre se ha utilizado para reafirmar o incluso agrandar los senos, especialmente en el Magreb y África subsahariana.

Hemos dedicado un artículo completo sobre fenogreco y pechos donde se explica todo en detalle.

Acción sobre el sistema urinario

La alholva es una especia con propiedades diuréticas, lo que la convierte en un hepatoprotector natural, y por tanto ayuda a depurar y depurar el organismo estimulando la evacuación de toxinas del organismo, que afectan el funcionamiento y la salud de los riñones.

Acción sobre la menopausia

Los fitoestrógenos contenidos en la semilla estimulan la síntesis de hormonas sexuales femeninas: estrógeno y progesterona, además, es rica en proteínas y nutrientes que estimulan las glándulas sexuales femeninas.

Así, el fenogreco podría equilibrar los niveles hormonales en el tratamiento del síndrome premenstrual, pero sobre todo aliviaría los síntomas relacionados con la menopausia: sofocos, retención hídrica, etc.

Acción antiinflamatoria

En Alemania, el fenogreco es reconocido y utilizado para aliviar la inflamación de la piel, así como los dolores reumáticos y neurálgicos, en forma de cataplasmas preparadas con semillas de fenogreco en polvo.

Otra solución es, en caso de inflamación de la piel, tomar un baño de fenogreco: para ello, triturar 50 g de semillas, mezclar con 250 ml de agua y luego verter la mezcla en el agua de la bañera.

Efecto afrodisíaco

La alholva es una de las especias afrodisíacas conocidas, especialmente utilizada en África y por los árabes para mejorar su libido. Actuando tanto sobre el sistema hormonal como rico en soporte nutricional, el fenogreco aumentaría el deseo sexual, reduciría el riesgo de impotencia y frigidez, al tiempo que aumentaría la fertilidad.

Acción preventiva contra ciertos cánceres

La acción del fenogreco estimula y fortalece la acción del páncreas, por lo tanto, el fenogreco ayudaría a prevenir el riesgo de cáncer de páncreas e insuficiencia pancreática.

Su contenido en antioxidantes hace que el fenogreco ayude a proteger al organismo de la acción de los radicales libres, y por tanto protege contra enfermedades relacionadas con el envejecimiento prematuro de las células como el cáncer, en particular el cáncer de mama, colon y cáncer de vesícula biliar.

Algunas asociaciones beneficiosas

Dependiendo de los beneficios deseados, es común combinar la alholva con otras especias y plantas medicinales para acentuar los efectos. He aquí algunos ejemplos:

  • Falta de apetito: cúrcuma, polen, etc.
  • Diabetes leve: olivo, canela, etc.
  • Efecto antiinflamatorio: jengibre, Harpagophytum, etc.
  • Resistencia y ganancia de masa: maca, tribulus, etc.
  • Remineralización en caso de convalecencia: espirulina, jalea real, baobab en polvo, etc.
  • Estimulación del sistema inmunológico: equinácea, etc.
  • Aumento de la cantidad y calidad de la leche materna: Maca, Spirulina, Clorella, Ortiga, etc.
  • Contra infecciones respiratorias: propóleo, tomillo, etc.

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  • En la cocina: Las semillas y las hojas del fenogreco tienen un sabor amargo que recuerda al del apio. Las semillas maduras y secas son las más utilizadas en la cocina, enteras o trituradas. Las semillas de alholva se utilizan principalmente en la cocina china, india, de Sri Lanka, del noroeste de África y del sur de Europa. La alholva se utiliza en algunos currys y en las salmueras indias.
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    Extracto de semillas de Fenogreco titulado al 50% en saponinas:

    Originaria de la cuenca mediterránea y de Asia, el fenogreco es una de las plantas medicinales y culinarias más antiguas que se conoce en el mundo. Se utiliza principalmente por sus propiedades androgénicas y tonificantes.

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¿Cómo consumir fenogreco?

Para beneficiarse de los beneficios del fenogreco, es preferible consumir sus semillas y productos derivados de las semillas: semillas trituradas, polvo, cataplasmas, compresas, aceites, infusiones, decocciones, baños, pero también es posible utilizar las hojas de la planta.

Antes del uso terapéutico, asegúrese de consultar los consejos de su médico.

Consejos principales

Por lo general, el fenogreco tarda de 5 a 6 días en mostrar sus primeros efectos, pero una vez que el cuerpo está saturado de fenogreco, la especia permanece efectiva durante algunas semanas, por lo que no es una especia que se consuma con el tiempo.

Si quieres hacer una cura, bajo el consejo de un profesional de la salud, generalmente es recomendable hacer de 2 a 3 curas al año de 1 a 2 meses es más que suficiente.

En cuanto a la dosificación, es variable y no se ha establecido una dosis estándar, pero es recomendable no superar los 6 g al día.

En forma de semilla y polvo.

Esta es la forma más general de usar fenogreco. De esta forma, puede cocinar fenogreco, hacer infusiones o compresas, un baño o un macerado aceitoso de fenogreco, para aplicación externa.

En la cocina:

Descubra cómo utilizar el fenogreco en la cocina, una especia que se encuentra en muchas cocinas de todo el mundo, incluida la cocina india y árabe. Puedes agregar una cucharadita para 2 personas en tus platos de carne, especialmente carnes blancas, o en tus verduras fritas, pescado o tus platos en salsa.

Puedes poner fenogreco en tu masa de pan, en tus platos de huevo (tortillas, huevos revueltos, etc.), por supuesto, en platos de lentejas y legumbres para sabores indios, etc.

También es posible germinar semillas de fenogreco antes de comerlas.

En infusión caliente:

Hervir 1l de agua, cuando empiece a hervir, poner 3 cucharaditas de semillas de fenogreco, idealmente molidas, para infundir durante 10 min. La dosificación clásica es beber en 3 tazas al día, sin superar el 1l.

Generalmente, es necesaria una cura de 2 meses para observar los efectos concretos.

En infusión fría:

Macerar 500 mg de semillas molidas en 150 ml de agua fría durante 3 horas. Beba varias veces durante el día, hasta 12 tazas por día.

Generalmente, es necesaria una cura de 2 meses para observar los efectos concretos.

Como compresa o cataplasma:

Hervir 1 litro de agua y poner en infusión 50 g de semillas de fenogreco, para que se desprenda el mucílago de las semillas. Si lo dejas reposar por unas horas, obtienes una textura gelatinosa, aplícalo en la zona a tratar, en caso contrario, sumerge una compresa limpia en la infusión para aplicarla sobre la piel.

Aplicar 5 veces al día.

En el baño:

Hierva 250ml de agua y ponga 50g de semillas en polvo para infundir durante 10 minutos, luego diluya la preparación en el agua de su bañera.

En otra forma

Estas son las otras formas principales de fenogreco y su uso, estos consejos son solo para información, consulte a un profesional de la salud para obtener una dosis personalizada:

  • Extracto fluido (1: 1): entre 1 ml y 2 ml, 3 veces al día
  • Tintura (1: 5): internamente, 10 ml, 3 veces al día. Externamente, aplicar unas gotas directamente sobre la zona a tratar y masajear.
  • Extracto estandarizado: como la estandarización varía de un extracto a otro, siga la dosis recomendada por el fabricante.

Contraindicaciones y efectos adversos

Hemos escrito un artículo que describe en detalle todas las contraindicaciones relacionadas con la alholva. Recuerda el principal:

El fenogreco debe evitarse para las mujeres embarazadas, durante todo el embarazo, el condimento puede tener un efecto estimulante sobre las contracciones y, por lo tanto, el parto, reduciendo las posibilidades de que su bebé llegue a término.

Los diabéticos en tratamiento deben tomar precauciones con fenogreco debido a su efecto estimulante sobre la insulina, que, cuando se agrega a la terapia con medicamentos, puede provocar hipoglucemia y, por lo tanto, sensación de debilidad.

Teóricamente, las semillas de fenogreco podrían incrementar el efecto de las plantas o suplementos con efecto anticoagulante, antiplaquetario o hipoglucemiante.

La alholva también provoca algunos efectos indeseables, que no suponen ningún peligro, pero que pueden ser desagradables: el consumo excesivo puede provocar leves trastornos gástricos, si esto ocurre, es suficiente con reducir las dosis. Además, el fenogreco tiende a impartir un olor fuerte al sudor y la orina.

Por la pequeña historia

La alholva, también llamada Trigonelle o Sénégrain, de su nombre científico Trigonella foenum graecum, es una planta herbácea cuyas semillas se utilizan principalmente como especia y en fitoterapia.

Toma su nombre de su olor característico que recuerda al heno recién cortado: fenogreco para “heno griego”.

Es una de las especias más utilizadas para la curación, y desde hace mucho tiempo. En efecto, encontramos rastros de uso de fenogreco en todas las grandes civilizaciones por sus cualidades nutricionales y sus efectos sobre el organismo, en particular por su efecto anabólico natural que permite abrir el apetito, asimilar mejor los alimentos y por tanto ganar peso de forma sana y natural.

Se ha encontrado un papiro egipcio fechado en 1500 a. C. JC, el papiro Eber, en el que se describe el uso de fenogreco para tratar quemaduras, cicatrices y embalsamar a los muertos.

En la India, no se puede saber ya que cuando se usa fenogreco como remedio, la especia es una parte integral de la medicina ayurvédica y la cocina tradicional. La medicina ayurvédica tradicionalmente aboga por el fenogreco para tratar problemas digestivos, aumentar el apetito, mejorar la secreción de leche materna en madres lactantes y reducir los niveles de colesterol en sangre.

Posteriormente, en Occidente, se convierte sobre todo en una planta forrajera, se utilizará principalmente para alimentar a los animales durante la Antigüedad. Hipócrates y Discorides abogan por el fenogreco desde el siglo V a.C., pero fue durante el período medieval cuando la planta se convirtió en la planta medicinal que todavía es hoy.

Los árabes serán los primeros en germinar las semillas para aumentar su asimilación y sus beneficios. En el Islam, de acuerdo con la tradición profética, el profeta Mahoma recomienda el fenogreco, quien dijo: “al halba (nota: nombre árabe del fenogreco) revive y fortalece el corazón. Si mi Comunidad supiera todo lo que contiene el fenogreco, todo el mundo lo compraría por el peso del oro”.

Por lo tanto, la especia siempre se ha utilizado como remedio natural, incluso hoy en día, muchos de los usos terapéuticos tradicionales siguen apareciendo en las farmacopeas oficiales.

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