El aceite de coco es conocido gracias a sus virtudes y beneficios para la salud. Es una excelente manera de hidratar la piel o los labios, reducir las arrugas, suavizar el cabello, etc. Se puede añadir a las diferentes mascaras de belleza o utilizar en nuestra dieta habitual. ¿Cuál es el uso que se le da a este aceite vegetal? ¿Dónde se puede conseguir el aceite de coco orgánico natural? ¿Cuál es el mejor aceite de coco para probar? Descubre en esta comparativa los mejores aceites de coco orgánicos naturales según la OCU.
Contenido
- 1 Diferencia entre el aceite de coco orgánico y el aceite de copra
- 2 ¿Dónde comprar el aceite de coco orgánico?
- 3 Aceite de coco Virgen Extra Orgánico Naturseed
- 4 COCONATIVO aceite de coco virgen extra y sin refinar 3L
- 5 Aceite puro de coco virgen extra orgánico Merchant
- 6 Aceite De Coco Virgen Extra Ecológico La Masía
- 7 Aceite de coco extra virgen NaturaleBio 1000ml
- 8 Aceite puro de coco virgen extra orgánico MeaVita
- 9 Sevenhills Wholefoods Aceite de coco extra virgen 1L
- 10 Los aceites de coco orgánicos naturales más vendidos
- 11 Otros productos derivados del coco
- 12 ¿Qué es el aceite de coco?
- 13 ¿Cómo elegir el aceite de coco según la OCU?
- 14 Beneficios del aceite de coco
- 14.1 Belleza y cosméticos
- 14.2 Salud
- 14.3 Alimentación
- 14.4 Antibacteriano y antifúngico
- 14.5 Mejora la salud del cerebro
- 14.6 Reduce la inflamación
- 14.7 Ayuda a mantener huesos fuertes
- 14.8 Control de azúcar en sangre
- 14.9 Disminución del estrés
- 14.10 Cabello brillante
- 14.11 Piel saludable
- 14.12 Prevenir la enfermedad del hígado
- 14.13 Reducir los síntomas del asma
- 14.14 Lucha contra la candida
- 14.15 Mejorar la saciedad
- 14.16 Pérdida de peso
- 15 ¿Cómo elegir el mejor aceite de coco según la OCU?
- 16 Aceite de coco refinado vs sin refinar
- 17 ¿El aceite de coco es bueno o no?
- 18 ¿Debo usar aceite de coco virgen o aceite de oliva virgen?
Diferencia entre el aceite de coco orgánico y el aceite de copra
El aceite de coco es un aceite vegetal que se utiliza en recetas de cocina y belleza. Este aceite es rico en ácidos grasos saturados y se obtiene de la albumina seca del coco. ¿Pero hay una diferencia entre el aceite de coco virgen y el aceite de Copra?
La respuesta es claramente sí. De hecho, el aceite de coco se obtiene desde la carne de coco fresco, sin secar. Se extrae en frio y no se agrega ningún aditivo, ni conservante. Gracias a esta elaboración, le permite mantener su olor y todos sus componentes. Por otro lado, el aceite de copra, conocido desde hace muchos años, se extrae de las virutas secas de coco secado al sol. Este aceite es más barato y se usa en jabones, geles de ducha, maquillajes, etc.
¿Dónde comprar el aceite de coco orgánico?
En muchos supermercados podemos encontrar el aceite de coco como Alcampo, Carrefour y en tiendas especializadas que venden aceites esenciales. También se pueden encontrar en Amazon a precios más baratos. Para ayudarte, en nuestra comparativa te ofrecemos los mejores aceites de coco para comprar en Amazon.
Aceite de coco Virgen Extra Orgánico Naturseed
Revisión del aceite de coco Naturseed.
Este aceite de coco extra virgen es realmente excelente. Es 100% orgánico, puro y no hidrogenado. Hemos olido este aceite y podemos asegurar que huele muy bien a coco. Es ideal para hacer mascarillas para el cabello o hidratar la cara. Este aceite de coco puro puede solidificarse cuando la temperatura es inferior a 24 grados. En este caso, lo único que tienes que hacer es frotar una pequeña cantidad con tu mano. Todo lo que necesitas es aplicarlo en tu cabello antes de lavarlo. El efecto es genial.
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COCONATIVO aceite de coco virgen extra y sin refinar 3L
Este aceite prensado en frío es 100% natural. Contiene aproximadamente un 53% de ácido láurico. Calidad superior, es crudo, sin gluten, sin lactosa, sin ácidos grasos y sin refinar.
Perfecto para cocinar, hornear o freír, también se recomienda para uso externo. Suaviza la piel e hidrata el cabello. También tiene un efecto calmante sobre la irritación y el enrojecimiento.
Este producto también se puede utilizar para la alimentación de perros y gatos domésticos.
- CocoNativo – aceite de coco orgánico que contiene hasta 53% de ácido láurico
- Calidad superior, crudo, vegano, sin gluten y sin lactosa, libre de ácidos grasos trans, sin refinar, sin desodorizar
- Nuestro aceite de coco orgánico es prensado primero en frío y 100% natural
- Perfecto para cocinar, freir y hornear. Tambien se puede usar de forma externa para el cuidado de la piel y el cabello
- El aceite de coco orgánico extra virgen CocoNativo es aceite natural sin aditivos y es muy versátil
Aceite puro de coco virgen extra orgánico Merchant
Revisión del aceite de coco Merchant
Este aceite virgen extra y sin refinar se obtiene mediante prensado en frío. Es virgen y contiene todos los beneficios naturales de esta planta. Cuando se derrite, revela una textura suave y no grasa para su comida.
Rico en ácido láurico y ácidos grasos saturados, se puede utilizar para hornear, hornear o para hidratar la piel y el cabello.
También se utiliza como desmaquillante, desinfectante, enjuague bucal o humectante para bebés.
Este aceite es bueno tanto para hacer una máscara antiarrugas como aromatizar tus platos, es un aceite ideal. Es orgánico, virgen extra y sin refinar. Esta manteca de coco es ideal especialmente después del baño, para humedecer la piel, o después de un afeitado. Es de comercio justo y presionado en frio.
Aceite De Coco Virgen Extra Ecológico La Masía
Revisión del aceite de coco La Masía
Este aceite de coco virgen es ideal para tu dieta. Puede ayudarte a perfumar tus platos y les da un buen sabor. También se puede usar para los labios cuando se secan en invierno, tu cara o tu cabello. Este producto se basa en la extracción del aceite de la pulpa de coco prensada en frio. Además es uno de los aceites de coco más baratos que puedes encontrar.
Este aceite 100% natural se produce a partir de agricultura ecológica. Ha conservado todas las propiedades nutricionales, vitaminas y minerales de la planta.
Se puede utilizar para múltiples usos como cocinar o freír, cuidar la piel y el cabello o para broncear y preservar la figura durante una dieta.
Distribuido por la marca La masía, es el producto que ofrece la mejor relación calidad-precio.
- Con certificación 100% ecológica
- Utilización tanto en cocina como en belleza
- Aceite de coco Virgen Extra
- Con una amplia tradición en Asia por sus propiedades gastronómicas el aceite de coco en la cocina es empleado para: recetas tipo wok de verduras, saltear pasta, arroz , setas y huevo; en repostería: bizcochos, galletas, magdalenas, batidos, helados y tartas; en crudo perfecto para aliñar ensalada o verduras (como sustituto de margarinas)
- Elegido Producto del Año 2018
Aceite de coco extra virgen NaturaleBio 1000ml
Este producto crudo y sin refinar está certificado como 100% orgánico. Se extrae en frío y conserva todas sus propiedades nutricionales.
Rico en ácidos grasos de cadena media, es ideal para controlar el peso y aumentar la energía. Es apto para deportistas y apto para dieta.
También se puede utilizar como loción natural para la piel o como tratamiento específico para el cabello. También es apto para todo tipo de cocciones y dará sabor a tus platos.
- ACEITE DE COCO PRENSADO EN FRÍO: El aceite de coco es una grasa vegetal que se obtiene a partir de la pulpa desecada que se extrae de las nueces de coco. Una técnica moderna de extracción del aceite de coco prevé el secado de la pulpa que se encuentra en el interior de las nueces de coco, que luego se exprime para la obtención del aceite.
- PRINCIPALES USOS: Úsalo en la cocina para uso alimentario, apto para todo tipo de cocción. Para preparar dulces y bebidas o bien a recetas saladas, verduras y patatas para conseguir un toque exótico. Además, puede usarse como un tratamiento natural para la rutina diaria de belleza para el cuerpo y para el cabello.
- AROMAS y CONSISTENCIA: El aceite de NaturaleBio tiene un olor suave y agradable de coco. Se funde a temperaturas superiores a 23 grados y puede enviarse en forma líquida o sólida, dependiendo de la temporada. Puede ser utilizado en cualquiera de las dos formas y conserva todas sus características beneficiosas y nutricionales.
- CERTIFICADO ECOLÓGICO Y VEGANO: Puro y orgánico. Producido en Sri Lanka, posee un certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio de Agricultura. No refinado y extraído de la pulpa de coco. Prensado en frío para preservar todas las propiedades nutricionales.
- DISPONIBILIDAD GARANTIZADA: La completa satisfacción de nuestros clientes es nuestra prioridad. Estamos a su disposición para cualquier consulta o observación. Instrucciones y etiqueta en italiano y multilenguaje.
Aceite puro de coco virgen extra orgánico MeaVita
Revisión del aceite de coco Meavita
El aceite Meavita es virgen extra y está compuesto de cocos orgánicos. Extraído por presión en frio. Se puede utilizar para diversos usos, como cuidado de la piel, cabello o incluso para cocinar. Puede comerse como si fuera mantequilla y almacenarse dentro del refrigerador.
- Aceite de coco virgen extra de la mejor calidad
- Nuestro aceite de coco es trabajado en frío y no modificados genéticamente
- Apto para veganos, vegetarianos, sin gluten, sin lácteos y dietas Paleo
- Producido a partir de carne de coco fresca cruda
- Maravilloso aroma y el sabor de coco ligera
Sevenhills Wholefoods Aceite de coco extra virgen 1L
Este aceite crudo prensado en frío retiene las vitaminas y minerales de la planta. Está compuesto por más del 90% de grasas saturadas.
Sin alérgenos ni gluten, es apto para “vegano” para cocinar, freír, hacer batidos o batidos y muchas otras recetas. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas.
Multiusos, también se puede utilizar como crema hidratante para el cuerpo o como bálsamo desenredante para el cabello.
- El bienestar animal es importante para nosotros, no se utilizan monos en la cosecha de nuestros productos de coco.
- 100% puro sin nada agregado, libre de alérgenos, certificado orgánico por la Soil Association, prácticas ambientalmente sostenibles empleadas, libre de OGM, no irradiado, probado para metales pesados, micotoxinas, etc. Registrado en la Vegan Society * Nota: El empaque puede variar pero el contenido permanece igual*
- Sevenhills Wholefoods es una de las marcas de superalimentos más populares de Amazon.co.uk y mejor valorada por sus clientes
- cocco; cocinar; hornear; freír; hacer batidos; licuados; aderezo; crema hidrante; cuidado cabello
Los aceites de coco orgánicos naturales más vendidos
- El embalaje puede variar de las imágenes mostradas. Este producto era anteriormente un producto de Happy Belly . Ahora es parte de la marca by Amazon. El producto tiene exactamente las mismas formulaciones, tamaño y calidad
- Elaborado a partir de coco prensado en frío, térmicamente estable, perfecto para cocinar y asar
- El sustituto perfecto de la mantequilla o la margarina para hornear en casa
- Da un ligero toque de sabor a coco a tus platos
- Apto para vegetarianos
- Guardar en un lugar fresco y seco
- ACEITE DE COCO PRENSADO EN FRÍO: El aceite de coco es una grasa vegetal que se obtiene a partir de la pulpa desecada que se extrae de las nueces de coco. Una técnica moderna de extracción del aceite de coco prevé el secado de la pulpa que se encuentra en el interior de las nueces de coco, que luego se exprime para la obtención del aceite.
- PRINCIPALES USOS: Úsalo en la cocina para uso alimentario, apto para todo tipo de cocción. Para preparar dulces y bebidas o bien a recetas saladas, verduras y patatas para conseguir un toque exótico. Además, puede usarse como un tratamiento natural para la rutina diaria de belleza para el cuerpo y para el cabello.
- AROMAS y CONSISTENCIA: El aceite de NaturaleBio tiene un olor suave y agradable de coco. Se funde a temperaturas superiores a 23 grados y puede enviarse en forma líquida o sólida, dependiendo de la temporada. Puede ser utilizado en cualquiera de las dos formas y conserva todas sus características beneficiosas y nutricionales.
- CERTIFICADO ECOLÓGICO Y VEGANO: Puro y orgánico. Producido en Sri Lanka, posee un certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio de Agricultura. No refinado y extraído de la pulpa de coco. Prensado en frío para preservar todas las propiedades nutricionales.
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- El aceite de coco orgánico mituso nativo contiene hasta un 53% de ácido láurico y un 8% de ácido caprílico, y un 6,5% de ácido cáprico.
- Calidad orgánica de primera clase de primera presión en frío y cultivo orgánico controlado de pequeñas granjas en Sri Lanka.
- Vegetales crudos, veganos, sin gluten ni lactosa, sin ácidos grasos trans, no refinados, desodorizados, hidrogenados o blanqueados.
- Nuestro aceite de coco es versátil, para freír y hornear, para platos al wok y en la sartén, para untar y para salsas.
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- Ingredientes: Aceite virgen de coco. Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
- Modo de empleo: Puede consumirse directamente o bien ser utilizado como ingrediente en sus recetas de repostería.
- Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Este producto solidifica a temperaturas inferiores a 25º C. Una vez abierto, asegúrese de cerrar bien el envase después de cada uso.
- NaturGreen ofrece un aceite de coco virgen extra suave y aromático de calidad Premium, prensado en frío a partir de pulpa de cocos recién recolectados procedentes de cultivo sostenible.
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- ÚNICO ACEITE DE COCO PREMIADO: Nuestro Aceite de Coco ha sido galardonado con 2 estrellas por el prestigioso Premio de iTQi de los Superior Este Awards de Bruselas en 2016 y 2017. Los mejores chef europeos testan los productos sin etiqueta y dan su valoración de calidad, sabor... Tienes el único aceite de coco con este prestigioso galardón, son las estrellas michelin de los productos alimenticios.
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- El aceite de coco orgánico desodorizado es vegano, libre de gluten y lactosa.
- no contiene conservantes, aromas artificiales o aditivos
- El aceite de coco desodorizado no tiene sabor ni olor a coco y es perfecto para freír, freír o cocer al vapor.
- El aceite de coco orgánico mituso desodorizado no se blanquea ni se endurece
- Se cultiva orgánicamente en Filipinas, con certificación BIO.
- El aceite de coco desodorizado no tiene sabor ni olor a coco y es perfecto para asar, freír o cocinar al vapor
- Se cultiva orgánicamente en Filipinas, certificado BIO
- No se incluyen conservantes, sabores artificiales ni aditivos
- El aceite de coco orgánico desodorizado es vegano, libre de gluten y lactosa, y libre de ácidos grasos trans
- El aceite de coco orgánico desodorizado no se blanquea ni endurece
- El aceite de coco es uno de los más saludables para cocinar, ya que no se adultera ni se vuelve tóxico a altas temperaturas. Por ello, es perfecto para añadir en todas tus recetas y seguir una dieta saludable
- BENEFICIOS: El Aceite de coco es utilizado para cocinar, freír y hornear tus recetas gracias a que éste, no se adultera ni se vuelve tóxico a altas temperaturas
- PROPIEDADES: Obtenido de cocos procedentes de agricultura ecológica. Estos han sido cultivados y recolectados de una manera respetuosa con el medio ambiente, consiguiendo un aceite con todo el sabor y las propiedades naturales del coco
- ACEITES, VINAGRES Y CONDIMENTOS. 100% Aceite de coco virgen extra procedente de Agricultura Ecológica
- MODO DE USO: Úsalo a tu gusto para cocinar ó freír como sustituto de tu aceite convencional. También puedes emplearlo en tus recetas favoritas de repostería
- ETIQUETAS: Este producto es apto para veganos y celíacos, además, sin alérgenos
Otros productos derivados del coco
Aparte de los aceites esenciales, el coco lo podemos encontrar en otros productos de belleza y alimentación. Por ejemplo, lo puedes encontrar en cremas hidratantes, geles de ducha, en champús, etc.
Aquí puedes encontrar algunos productos interesantes:
- Harina De Coco Orgánico Sevenhills Wholefoods. Esta harina natural sin gluten es un excelente alimento para los intestinos. Contiene 8 proteínas vegetales esenciales, así como fibras de coco. Se recomienda especialmente si estas a dieta.
- Champú de leche de coco Organix. Un champú orgánico muy bueno con un buen olor a coco. Hará que tu cabello se suavice y se hidrate maravillosamente.
- OGX Anti-Breakage Serum. Protege tu cabello con sueros para mantenerlo sano. Este suero de coco te ayudara a mantener tu cabello saludable.
- Set de champú y acondicionador de nuez de coco Palmer’s. Este producto es ideal para el cabello seco. Ayuda a suavizarlo y darle brillo. No contiene sulfato o parabenos.
- Vinagre de coco. Este vinagre es un poco dulce, es ideal para darle sabor a tu ensalada. Es muy similar al vinagre de sidra de manzana. Se fabrica de forma natural y no contiene conservantes.
¿Qué es el aceite de coco?
También conocido como aceite de copra, es un aceite comestible extraído de la semilla o pulpa de coco madura recolectada de la palma de coco (Cocos nucifera). Por su alto contenido en grasas saturadas, se oxida lentamente y por tanto resiste la rancidificación, que puede durar hasta seis meses a 24 ° C.
¿Cómo elegir el aceite de coco según la OCU?
Hay tantos tipos en los estantes de los supermercados orgánicos. Aquí está su guía para elegir el mejor producto:
Virgen
El aceite de coco virgen prensado en frío es un aceite derivado de pulpa muy madura. Es el buen aceite graso que resulta del procesamiento de la pulpa. No se necesitan productos químicos para extraer toda esta calidad.
Extra virgen
El producto virgen extra no es diferente del producto virgen. Sin embargo, no es comparable al aceite de oliva, simplemente porque los dos productos están hechos con sustancias muy diferentes.
Refinado
Este aceite no se considera la más pura de todas las opciones. Pero ofrece todos los beneficios de este producto sin el sabor distintivo. También es menos probable que provoque una alergia.
Refinado no significa que se hayan agregado aditivos nocivos para la salud. Siempre que el aceite se presione para expulsarlo (un proceso de extracción natural y no químico), ciertamente no estará expuesto a productos químicos nocivos.
Líquido
Este es un aceite natural que ha sido fraccionado, con algunos sólidos restantes extraídos también. En realidad, permanece en forma líquida a temperatura ambiente, a diferencia del producto de extracto virgen.
Sin embargo, se procesa para obtener sus características únicas y se eliminan algunos aspectos clave como el ácido láurico que es una grasa muy saludable.
RBD
RBD son las siglas de refinado, blanqueado y desodorizado. Es decir, se refina, blanquea y desodoriza. Por tanto, no tiene sabor ni propiedades naturales. También se suele complementar con productos químicos.
Beneficios del aceite de coco
El aceite de coco tiene muchos beneficios y propiedades. Estas virtudes son debidas a la composición mayoritaria de ácidos grasos saturados, muy buenos para la salud. Se utiliza para hacer el aceite perfumado “Monoi”, que es esencial para proteger la piel del sol. Aquí podemos encontrar algunos beneficios de este excelente aceite.
Belleza y cosméticos
Hidratante de la piel. Este aceite es muy recomendado para hidratar los labios y la piel, especialmente de la cara. Con él se pueden hacer mascaras para el rejuvenecimiento de la piel y como antiarrugas. Se puede usar como un exfoliante para la piel si lo mezclas con bicarbonato sódico.
Mascara para el cabello. Este aceite tiene un efecto mágico en los cabellos. Permite suavizar el pelo, perfumarlo y darle un efecto de suavidad. Simplemente toma un poco de mantequilla de coco y extiéndelo principalmente en las raíces. Es ideal para el cabello seco. La leche de coco también es recomendable.
Después del afeitado. Puedes masajear la cara después del afeitado con este aceite. Sentirás una dulzura extraordinaria.
Embellecer las uñas. Todos tenemos el problema que las uñas se rompen con facilidad. Este aceite es un buen remedio para eso.
Limpiador. En lugar de comprar extractores de maquillaje caros, el aceite de coco es una buena alternativa. Puedes usarlo para quitar el maquillaje con facilidad. Además, tiene un buen efecto en las pestañas y cejas.
Pasta de dientes. Mezcla el aceite con bicarbonato sódico y obtendrás una pasta de dientes casera natural y efectiva. Se usa principalmente para blanquear los dientes.
Para masajes. Con el aroma y la textura suaves del coco, puedes masajear con este aceite para conseguir relajarte. También busca geles de baño que contengan coco.
Bronceado. El aceite de nuez de coco se puede utilizar como un bronceador.
Salud
Anti-colesterol. Este aceite tiene propiedades para mejorar la producción de colesterol bueno.
Anti piojos. Podemos usar este aceite para combatir los piojos.
Micosis. Trata los hongos y las infecciones de la piel, incluyendo micosis, psoriasis, dermatitis, etc.
Picaduras de insectos. Alivia picaduras de mosquitos, abejas y es bueno para las quemaduras.
Digestión. El aceite de coco se puede incorporar a una dieta sana. Permite una mejor circulación sanguínea y digestiva.
Alimentación
Aromatiza tus comidas. El coco da un buen sabor a tus platos, especialmente a la carne. Puedes incluirlo a tus platos para dar un mejor sabor.
Reemplaza algunos alimentos. El aceite de coco es una alternativa a la mantequilla o la mermelada. Una buena tostada con coco es ideal para comenzar el día. Este aceite también puede reemplazar el azúcar.
Antibacteriano y antifúngico
El aceite contiene un ácido graso llamado ácido láurico, que tiene poderosas propiedades antibacterianas y antifúngicas. Estas propiedades provienen de la capacidad del ácido láurico para alterar las membranas celulares de las bacterias, provocando su muerte.
Mejora la salud del cerebro
Si compara sus células cerebrales con los mini motores, los ácidos grasos de cadena media (MCT) en este aceite son su principal fuente de combustible.
Estos MCT les permiten funcionar de manera óptima, un estudio que muestra que los MCT mejoran los problemas de memoria y memoria en los participantes de edad avanzada.
El consumo de este producto en preparaciones alimenticias podría combatir la pérdida de memoria y reducir el riesgo de Alzheimer.
Reduce la inflamación
Los polifenoles antioxidantes de este producto reducen la inflamación que se produce en enfermedades inflamatorias como la artritis.
Los estudios muestran que los efectos antiinflamatorios del aceite provienen de su capacidad para suprimir las células reactivas, como la proteína C reactiva, que promueve la hinchazón.
Ayuda a mantener huesos fuertes
Ayuda a su cuerpo a absorber calcio y magnesio, dos minerales que son importantes para mantener huesos sanos. Un estudio incluso ha demostrado que el uso de este producto en el rostro mejora el volumen óseo tras la aparición de la osteoporosis.
Control de azúcar en sangre
Parece preservar la acción de la insulina y la resistencia a la insulina en ratones. Controla los niveles de azúcar en sangre en personas susceptibles.
Disminución del estrés
Según investigaciones realizadas, posee propiedades antiestrés y antioxidantes que podrían hacerla útil como antidepresivo.
Cabello brillante
Hace que el cabello sea más brillante porque penetra mejor que los aceites minerales.
Piel saludable
Se ha demostrado que mejora las funciones protectoras de la barrera y tiene un efecto antiinflamatorio sobre la piel de los seres humanos. También trata el acné.
Prevenir la enfermedad del hígado
Revirtió la hepatoesteatosis, un tipo de hígado graso en roedores.
Reducir los síntomas del asma
Se ha demostrado que la inhalación de este producto reduce los síntomas del asma en conejos.
Lucha contra la candida
Este producto redujo la colonización por Candida albicans en ratones, lo que sugiere que podría ser un tratamiento para la cándida y otras formas de enfermedad causadas por bacterias en humanos.
Mejorar la saciedad
El aceite hace que las personas se sientan más llenas después de comerlo, por lo que no comerán mucho. Lo que reduce el aumento de peso.
Pérdida de peso
Como mejora la sensación de saciedad, el aceite reduce la obesidad y favorece la pérdida de peso.
¿Cómo elegir el mejor aceite de coco según la OCU?
En el mercado, puedes encontrar muchas marcas que venden aceites esenciales, incluido el aceite de coco. Pero ¿Cómo elegir el mejor? De hecho, antes de realizar la elección, debes verificar que el aceite de coco es virgen, sin refinar y 100% natural o no. Esto es importante porque hay productos que contienen aceite de coco refinado. Este último contiene ácidos grasos procesados que pueden ser peligrosos para la salud. Por lo tanto, siempre tomate el tiempo necesario para leer los componentes de los artículos que vas a comprar.
Aceite de coco refinado vs sin refinar
El aceite de coco refinado es diferente del producto sin refinar en la forma en que fue producido. De hecho, los procesos no son los mismos aunque están hechos de la misma planta.
Refinado
El aceite refinado se extrae de la carne seca usando calor y un solvente químico llamado hexano. Una vez que se extrae el aceite, se filtra a través de una arcilla blanqueadora y se desodoriza.
Extraer el aceite con calor puede destruir los delicados nutrientes y las enzimas vivas presentes en el producto.
Agregar hexano al proceso degrada aún más el aceite, ya que se ha demostrado que el hexano causa depresión del sistema nervioso central, mareos, náuseas, dolores de cabeza e irritación de los ojos y la piel.
Sin refinar
Sin refinar, el producto se extrae de la carne fresca, en lugar de seca. Como tal, no ha recibido ningún tratamiento, no ha sido filtrado, blanqueado ni desodorizado.
Se obtiene presionando mecánicamente el aceite, sin añadir productos químicos nocivos como el hexano. Puede utilizarse para combatir los malos olores como desodorante aceite de coco.
¿El aceite de coco es bueno o no?
El aceite de coco es abundante en triglicéridos de cadena media, también conocidos como MCT. Los MCT son grasas saturadas, que durante mucho tiempo han tenido un impacto negativo en el mundo nutricional.
Sin embargo, la investigación demuestra que los aceites MCT pueden prevenir dos de los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas: la obesidad y la arteriosclerosis.
Ayuda a adelgazar
La obesidad es un factor de riesgo bien conocido de problemas cardiovasculares. Las investigaciones demuestran que los MCT son bien conocidos por promover la pérdida de peso al acelerar su metabolismo y reducir su apetito.
Preserva el corazón
Pero este producto tiene aún más que ofrecer a tu corazón. La arteriosclerosis, el engrosamiento y endurecimiento de las arterias, es el principal desencadenante de un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
Los estudios demuestran que los MCT ayudan a prevenir el endurecimiento de las arterias, así como los depósitos de grasa que provocan ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Da colesterol bueno
Pero lo interesante de este producto es que también proporciona colesterol HDL “bueno”. La grasa en la dieta, ya sea saturada o insaturada, tiende a elevar el nivel de HDL, pero el aceite parece ser particularmente efectivo.
Gracias al ácido láurico, el aceite tiene un porcentaje más alto que en la mayoría de los otros aceites de grasas saturadas. Pero los aceites vegetales son más que grasas.
Contienen una gran cantidad de antioxidantes y otras sustancias, por lo que sus efectos generales sobre la salud no se pueden predecir solo por los cambios en el LDL y el HDL.
Ofrece un sabor maravilloso para la comida
El coco ofrece un sabor maravilloso y no hay problema en usar su producto de vez en cuando.
El aceite es sólido a temperatura ambiente. Por lo tanto, los cocineros están experimentando con su uso para hacer masas de pastel y otros productos horneados que requieren una fuente sólida de grasa.
¿Debo usar aceite de coco virgen o aceite de oliva virgen?
Para empezar, la cantidad de investigación detrás de las propiedades saludables para el corazón del aceite de oliva es considerablemente mayor que la disponible para el aceite de coco. El aceite de oliva es uno de los principales componentes de la dieta mediterránea.
Acciones para el corazón
- El aceite de oliva tiene más “grasas buenas”, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Por ejemplo, 1 cucharada de aceite de oliva contiene 11 gramos (g) de grasa monoinsaturada y 1 g de grasa poliinsaturada.
- En comparación, una cucharada de aceite de coco contiene 0,1 g de grasa monoinsaturada y 0,25 g de grasa poliinsaturada.
- En un análisis rápido, el primero contiene de 5 a 10 veces más grasa de la que necesitamos comer.
Contenido de grasas saturadas
El aceite de oliva contiene menos grasas saturadas. Las grasas saturadas, especialmente las de productos animales, pueden aumentar nuestro colesterol malo (LDL) y aumentar el riesgo de desarrollar placas ateroscleróticas y enfermedad de las arterias coronarias.
Por ejemplo, 1 cucharada de aceite de oliva contiene 1 g de grasa saturada. En comparación, 1 cucharada de aceite de coco contiene 13 g de grasa saturada.
Acciones sobre el colesterol
En un escaneo rápido, el producto de coco contiene más de 10 veces la cantidad de grasa potencial en comparación con el aceite de oliva. Este análisis no es tan simple como el otro. Las grasas saturadas en algunos productos de origen vegetal no son tan dañinas como las de los productos animales.
La mayor parte de la grasa saturada de este aceite proviene del ácido láurico, que puede aumentar el colesterol malo (LDL) pero también el colesterol bueno (HDL). Debido a que aumenta tanto el colesterol bueno como el malo, el riesgo de usar este aceite puede no ser tan grande o incluso significativo.
Calorías
Con cualquier fuente de alimento eficiente, la cantidad de calorías por porción se vuelve importante. Incluso los alimentos saludables que se consumen en exceso pueden volverse insalubres. Cuando se trata de calorías, los dos tipos de productos son similares. Una cucharada de aceite de oliva contiene menos calorías que otros aceites vegetales.
Los precios pueden ser diferentes desde la Última actualización el 2024-03-05